Соја млеко и неговите придобивки
Соја млеко, со густа конзистентност и вкусен вкус, е богато со калциум, витамин Д и има многу здравствени придобивки.
Чаша млеко од соја содржи 25-31% калциум, 11-31% витамин Д, 89-125 калории, 5 грама маснотии (0,4 грама заситени масти), 6-10 грама протеини, 1-5 грама на шеќер, според страницата fitnea.com
- Млеко од соја го подобрува липидниот профил
Најважното својство на соиното млеко е неговата способност да го подобри липидниот профил во крвта. За разлика од животинското млеко, кое е богато со холестерол и заситени масти, маснотиите во соиното млеко се претежно незаситени и без холестерол. Полинезаситените и мононезаситените масни киселини во сојата го инхибираат транспортот на холестерол во крвотокот. Овој комбиниран ефект го претвора соиното млеко во идеален пијалок за луѓе со висок холестерол и семејна историја на кардиоваскуларни болести.
- Млеко од соја ги зајакнува крвните садови
Омега 3 и 6 масни киселини, како и соја фито антиоксиданти ги штитат крвните садови од крварење и уништување на ткивото. Овие соединенија се држат до крвните садови и спречуваат формирање на наслаги на холестерол и напад на слободни радикали.
- Млеко од соја промовира губење на тежината
Соја млеко има помала содржина на шеќер од обичното. Кравјо млеко има околу 11 грама шеќер по чаша, додека соиното млеко има само 6 грама. Мононезаситените масни киселини кои се наоѓаат во соиното млеко ја инхибираат апсорпцијата на маснотиите од цревата, што го забрзува слабеењето. Покрај тоа, соиното млеко, богато со растителни влакна, го одржува долго време чувството на ситост.
- Млеко од соја спречува рак на простата
Поради високата содржина на фитоестрогени, соиното млеко го намалува лачењето на тестостерон кај мажите, хормон кој во ненормални дози станува фактор на ризик за карцином на простата. Истражувањата покажаа дека мажите кои јадат диета богата со соја имаат помал ризик од хипертрофија на простата или карцином на простата.
- Млеко од соја спречува постменопаузален синдром
Фитоестрогените во соиното млеко се ефикасни замени за естрогенските хормони, кои се лачат во помало количество по менопаузата. Редовната потрошувачка на млеко од соја е здрав начин да се спречи и забави овој процес, како и поврзаните ризици, како што се ризикот од дебелина, кардиоваскуларни болести, дијабетес, несоница и промени во расположението.
- Млеко од соја спречува остеопороза
Остеопороза или слабеење на коските е друга состојба што се јавува со возраста и хормоналните нарушувања. Фитоестрогените ја зголемуваат апсорпцијата на калциум во организмот и спречуваат губење на коските. За максимален ефект, консумирајте млеко од соја збогатено со витамин Д и калциум.