Соја во храна за бебиња - За или против Бебешкиот клуб
Сојата е можеби една од најконтроверзните намирници на пазарот во последниве години. Лесно за одгледување, произведувајќи големи количини на протеини, добар азотен фиксатор во почвата, сојата е многу ефтин извор на протеини. Таа е здрава и за деца?
Во моментов, најголем производител на соја во светот се САД. Зголеменото производство е од една страна резултат на големи обработливи земјишта, но и употреба на генетски модифицирани сорти во земјоделството.
Сојата се користи за производство на разни видови храна. Најраспространетите на романскиот пазар се млеко од соја и тофу, неферментирани производи во кои достигнува прилично голема количина на природни токсини на растението.
Сојата од соја, исто така често конзумирана, е ферментиран производ, токсините се денатурирани, но содржат огромна количина сол.
Зошто се цени сојата?
Некои студии покажуваат дека соинските култури обезбедуваат повеќе протеини отколку ако истата област на земјиште се користела за одгледување на говеда. Сојата е исто така богата со железо, фосфор и растителни влакна. Ги содржи сите есенцијални аминокиселини и витамини од комплексот Б. Исто така е богат со калциум и магнезиум и добар извор на лецитин.
Зошто е подобро да бидете внимателни кога станува збор за администрација на соја на вашето дете?
Првата причина е што сојата е многу богата со фитоестрогени. Овие се растителни хормони слични на естрогенот кој се лачи во човечкото тело, а редовната потрошувачка на соја е во состојба да предизвика значителна хормонална нерамнотежа во организмот.
Познато е дека ефектите од хормоналната нерамнотежа се сериозни кај возрасните, но кај децата може да бидат поразителни, вклучително и нормалниот развој и мозокот.
Министерството за здравство на Швајцарија изјави дека формулите за соја за бебиња содржат хормонален еквивалент од 3-5 апчиња за контрацепција на ден! Не е баш она што би сакале да му го дадете на вашето дете, нели?
Фитоестрогените соја можат да влијаат на развојот на тестисите, можат да промовираат неразвиеност на половите органи, одложување на појавата на секундарни машки сексуални карактеристики, крипторхизам, развој на дојка. На долг рок, откриено е дека бебињата кои се хранат со формули базирани на соја, имаат проблеми со плодноста предизвикани од слаб квалитет на сперматозоидите.
Кај девојчињата, фитоестрогените промовираат ран пубертет, репродуктивни проблеми во зрелоста (аменореја, ановулаторни циклуси, неразвиеност на фоликулите).
Потрошувачката на високи количини на фитоестрогени ги изложува девојчињата на зголемен ризик од развој на рак на дојка и исто така е поврзана со когнитивни и нарушувања во однесувањето во развојот.
Затоа, опцијата за доенчиња да го заменуваат млекото во прав со соја млеко е неинспирирана, особено кога бебето е мало и троши големи количини млеко.
Втората причина е што сојата е прилично силен алерген. Ако имате историја на алергии во вашето семејство или ако вашето дете има веќе дијагностицирана алергија, воведувањето производи од соја треба да се одложи.
Дури и ако нема историја на алергии во семејството, администрацијата на соја на рана возраст, кога пропустливоста на цревата е голема, може да го фаворизира последователниот изглед на алергија на соја и деривати.
Последно, но не и најмалку важно, се чини над 95% од светското производство на соја е генетски модифицирано. Се разбира, и тука има спорови поврзани со оваа тема и неговото можно влијание врз здравјето. Проблемот не е во тоа што сојата е генетски модифицирана, туку во тоа што храната добиена од неа содржи големи количини на алуминиум.
Значи, без оглед дали му давам на моето дете соја?
Ако зборуваме за поминување на бебето на диета заснована на соја млеко, одговорот е НЕ bl.
Ако се осврнеме на вклучување на производи од соја и соја во исхраната со фреквенција од 1-2 порции неделно, веројатно е во ред да се стори тоа.
И покрај тоа, препорачуваме да одберете соја што можете да ја подготвите според бројни рецепти (како идеја, подготвена е слична на грав или грашок) или ферментирани производи.
Исто така, изберете производи од соја од полиците со БИО производи на супермаркети, овие според меѓународните прописи, добиени од негенетски модифицирана соја.
Дали сојата се консумира дома? Колку често? На вашето дете му се допаѓа?