Брауни со ниски хидрати - домашни деликатеси!
За жал, тие оставаат трага на колковите, а вие се здебелувате побрзо отколку што би сакале да верувате. Значи, диетата треба да се појави што е можно побрзо, но по кратко време станува јасно - без брауни, животот е само половина од забавниот.
Но, така што килограмите повеќе не мора да страдаат од forубовта кон малите чоколадни колачи, умните умови всушност имаат рецепти пусти со малку јаглени хидрати развиена Ниските хидрати се многу популарни во моментов, и всушност доведуваат до голем успех во слабеењето. Но, каква е разликата помеѓу брауни со ниски хидрати и нормални пусти?
Зошто обичните пусти не се малку јаглени хидрати?
Редовните пусти имаат многу компоненти полни со јаглени хидрати, што ги прави вистински јаглени хидрати бомби. Точниот состав секогаш зависи од рецептот, но поголемиот дел од рецептите за брауни содржат многу брашно и многу шеќер покрај ореви, путер и црно чоколадо. И токму тоа се виновниците.
Пченично брашно и шеќер го снабдуваат организмот со вишок јаглени хидрати, оние јаглени хидрати кои брзо го зголемуваат шеќерот во крвта, ослободуваат многу инсулин, а сепак не можат целосно да се распаднат, па затоа вишокот јаглехидрати се складираат во масните клетки.
Брауни со ниски јаглени хидрати го избегнуваат токму овој ефект и значат дека можете да уживате во колачите без да добиете тежина од јаглехидрати.
Сепак, не треба да јадете премногу од нив, бидејќи иако не содржат јаглехидрати, сепак тие се многу калорични.
Што се користи за варијантата со ниски хидрати?
Како што споменавме, брауните со ниски јаглени хидрати не содржат пченично брашно или шеќер. Наместо тоа, во зависност од рецептот, сè повеќе се користат ореви, протеински прав и производи од соја. Користеното чоколадо треба да има најголема можна содржина на какао - користете 80% чоколадо.
Инаку, состојките можат да бидат многу различни од рецепт до рецепт.
Кои се овие може да дознаете преку следниве два рецепта:
Брауни со ниски хидрати I
- 60 гр путер
- 35 гр црно чоколадо
- 45 гр какао во прав
- 2 јајца
- 170 гр засладувач
- 80 гр бадемово брашно
- ½ лажичка прашок за пециво
- Арома на ванила
За почеток, скршете го чоколадото на мали парчиња и оставете го да се стопи заедно со путерот или во микробранова печка или во двоен котел.
Додека ова се топи, одделете ги јајцата и победете ги белките да паднат во снег. Потоа измешајте ги какаовиот прав и останатите состојки во смесата од путер и чоколадо и добро измешајте.
Сега внимателно преклопете ги белките и дистрибуирајте го тестото во тава за печење. Тавата за печење не треба да биде преголема, бидејќи тестото може да се полни малку повисоко за да добиете вистинска тава за пусти.
Печете ја целата работа на 170 ° пониска/горна топлина околу 20 минути.
Потоа можете да уживате во брауни со ниски јаглени хидрати или со свежи бобинки или шлаг без шеќер.
Брауни со ниски хидрати II
Големиот број рецепти за пусти има варијации и за оние кои сакаат да користат протеински прав. Следниот рецепт е за пусти со малку јаглени хидрати со протеински прав.
Загрејте ја рерната на 200 ° С. Потоа загрејте ги чоколадото и путерот во водена бања. Додека ова се загрева, измешајте снег од белка од јајце и измазнете го ширењето на сирењето.
Потоа внимателно измешајте ги растопеното чоколадо, засладувачот, прашокот за пециво, правот од белка од јајце и снегот. Доколку го сакате уште чоколадно, ако сакате, можете да додадете чист какао во прав.
Печете ја целата работа на 180 ° C околу 20 минути и брауните со ниски хидрати се подготвени.