Сочна војна - кои се најдобрите за вашата здравствена аптека
Кој не ужива во голема чаша освежителен сок? Боите и вкусот нè примамуваат, а ние ги сметаме за здрави. Додека најдобрите сокови ни даваат витаминска бомба, останатите се само малку подобри од течни бонбони.
Сокови од зеленчук е еден од најдобрите избори. Ликопенот од доматите го намалува ризикот од рак на простата, а сокот од репка го намалува крвниот притисок. Соковите што имаат состав и пулпа се уште подобри, поради содржината на влакна што го одржуваат гладот под контрола. Тие имаат многу ниско ниво на шеќер и калории во споредба со овошните сокови, но се богати со натриум.
Комерцијални „коктели“ тие всушност содржат само многу мала количина природен сок. Основните состојки се вода и одредени сорти на шеќер, како што е пченкарен сируп богат со фруктоза. Од нутриционистичка гледна точка, тие се слични на газирани пијалоци - богати со шеќер и калории, но сиромашни со хранливи материи.
Сок од калинка е на врвот на списокот. Богато е со шеќер и калории, но носи огромна доза на антиоксиданси во организмот. Овие супстанции ги штитат функциите на мозокот и можат да го задржат ракот. Во една студија се покажа дека 4 чаши сок од калинка, пијани дневно, го намалуваат ризикот од рак на простата.
Сок од брусница Богато е со витамин Ц, од витално значење за имунолошкиот систем. Друга придобивка е намалувањето на ризикот од инфекции на уринарниот тракт.
Сок од рибизла одржување на здравјето на мозокот. Истражувачите откриле корисен ефект врз меморијата на луѓето постари од 70 години кои имале нарушувања. Оние кои пиеле две и пол чаши сок од рибизла 12 недели покажале значително подобрување.
Сок од цреша Тој е многу богат со антиоксиданти и има антиинфламаторни својства. Според новата студија, ако пиете сок од цреша пред и после вежбање, може да ја ублажите мускулната треска.
Сок од црвено грозје добро е за срцето, како црвено вино. Содржи антиоксиданти: флавоноиди и ресвератрол. Тајната е дека виното и сокот се прават од сите плодови - семиња, кора и пулпа. Кога јадеме свежо грозје, ги губиме хранливите материи скриени во семето.
Сок од бери акаи тој штотуку влезе во студии за да ги испита неговите придобивки, но овие ветуваат. Пулпата од акаи Бери, овошје од Јужна Америка, е богата со антиоксиданси, многу повеќе од јагоди, боровинки и рибизли.
Сок од слива одамна стана препорака за борба против запек. Тој е исклучително богат со растителни влакна и содржи природен лаксатив наречен сорбитол. Но, придобивките од овој сок не застануваат тука. Сокот од слива е богат и со антиоксиданти, железо и калиум.
сок од портокал Дали е многу популарен и често се јаде за појадок, но дали навистина има толку многу придобивки? Добрата вест е дека сокот од портокал е богат со витамин Ц, многу важен за имунитетот. Покрај тоа, тој обично е збогатен со калциум и витамин Д, неопходни хранливи материи за цврсти коски. Незасладениот сок од портокал има помалку калории отколку соковите од боровинка или рибизла. Лошата страна е што не содржи премногу антиоксиданти.
Како се препорачува да ги консумирате?
Ако сакате да пиете повеќе од една чаша сок на ден, обидете се да го разредете со вода. Мешајќи го со обична или минерална вода, поделете ги калориите во секоја порција. Наместо да пиете една чаша чист сок, можете да уживате во две или три чаши разредени со вода во текот на целиот ден. Диететичарите велат дека одлична алтернатива на сокот е да се консумира целото овошје. Ова ни носи дополнителни влакна и други хранливи материи од пулпата и лушпата. Во споредба со сокот, боровинките и портокалите трошеле целосен контролен глад.