Содржина на кофеин во мг - кафе, кола, чај Д-р

Колку кофеин

Табела за содржина на кофеин во мг: споредба на зелен чај, црн чај, кафе, еспресо, мате, кола, какао и кофеин на индивидуални зелени чаеви: Сенча, okокуро итн.

Резиме табела за кофеин во храна во мг

Табела со содржина на кофеин во мг

За валидна споредба, содржината на кофеин во милиграми (1 mg = 0,001 g) мора да се утврди во вообичаена доза на соодветниот пијалок. На пример, шолја кафе (125-150 ml) со околу 4 g и еспресо (30-50 ml) со околу 7 g прашок (единечен удар). За чајот, вредностите се даваат со вообичаена доза во лажички чај или грамови по порција, во зависност од видот на чајот. Каде што е достапно, тежината на чајот по лажичка се мери со прецизниот биланс. Треба да се забележи релативно широкиот спектар на содржина на кофеин по сорта, бидејќи тука играат голема улога квалитетот, жетвата, сезоната, сортата, начинот на подготовка итн. Сепак, максимум само 85% од содржината на кофеин во сувата материја може да се раствори во водата. Како мерка на претпазливост, беше употребена вредност од 80% за пресметките во следната табела. Табелата објаснува како количината на кофеин во чајот всушност треба да се однесува во зависност од стрменото време и температурата. За инфузии на чај: Со време на подготовка од 2 минути и температура на подготовка од 55 ° C, 60 ° C или 70 ° C, вредностите на mg кофеин наведени подолу се околу 50% (за 55-60 ° C) или околу 20% ( 70 ° C).

Споредба на содржината на кофеин во мг во храната

Обезбедува основа за споредување на содржината на кофеин во различна храна Содржина на кофеин во% на сувата материја. Ова е најдобрата вредност за да се добие преглед на тоа колку кофеин во основа има една храна. Содржината на кофеин во mg на 100g може да се пресмета од ова. Сите горенаведени вредности се собрани од бројни студии и може да се разберат само како упатства, бидејќи содржината на кофеин во природните производи може значително да варира во зависност од жетвата, сортата и сезоната.

Разновидноста и квалитетот влијаат на содржината на кофеин

Меѓутоа, голема замка е фактот дека содржината на кофеин варира во голема мера во зависност од разновидноста и квалитетот. Кафето не е само кафе и чајот не е секогаш чај. Во зелениот чај, на пример, постојат сорти со содржина на кофеин што е дури и повисока од онаа на кафето, или скоро нула. Целиот опсег постои тука. Кога станува збор за кафето, сортите Робуста обично имаат значително повеќе кофеин од сортите Арабика. Во овој поглед, содржината на кофеин варира исто како и содржината на другите состојки во храната. До степенот до кој информациите беа достапни, ова беше земено предвид во горната табела.

Кофеинот зависи од големината на порцијата

Со цел да се спореди содржината на кофеин во храната со многу кофеин, како што се кафе, еспресо, кола, Ред Бул, Клуб Мејт, црн чај, зелен чај и особено бел чај, треба да се земе предвид количината на кофеин во мг по порција на пијалок со типична доза. На пример, треба да размислите дали го пиете вашето еспресо во кафуле што подготвува таканаречена двојна снимка (14 гр (!) Еспресо) или еден истрел (7 гр.). За чајот, истото важи и за тоа со колку лажички чај е подготвена инфузијата. Кога уживате во чај во прав, особено во матча, го конзумирате целиот лист чај во форма на прав и со тоа го консумирате целиот кофеин во лисјата. Некои споредбени табели не го земаат предвид ова и соодветно даваат прекривачки и често неточни вредности на кофеинот. Табелата погоре ја покажува содржината на кофеин во% на сувата материја (како и опсегот за секој вид), вообичаената големина на порцијата, типичната содржина на кофеин на дел добиен од него и максималната количина на растворлив чај по порција.

Содржината на кофеин во чајот зависи од времето и температурата

Количина на кофеин на ден при земање на основниот пакет зелен чај

Од сите зелени чаеви, комбинацијата на многу кофеински зелени чаеви Сенча и okокуро, како и многу благата Банча и покрај тоа, силниот антиоксиданс Матча има најсилен општ превентивен ефект за здравјето.

Овој пакет е детално објаснет во написот Зелен чај за превенција и болести.

Колку кофеин консумирате со оваа препорака и како се споредува со иста количина на кафе?

Ако пиете околу 0,3 литри Gyokuro, 0,3l Sencha и 0,3l Bancha со 2 лажички чај секој ден, ќе консумирате максимум 131mg, 62mg и 43mg = 236 mg на вкупен растворлив кофеин според горната табела. Поради препорачаното време на подготовка од 2 минути и температурата на подготовка од 60 ° C, конзервативно само околу 70% од кофеинот се раствора во водата, т.е. околу 165mg. Тоа одговара приближно 1,4 шолји кафе од сортата Робуста (115 мг на чаша) или околу 2,8 шолји од послаба сорта Арабика (на пример, 59 мг на чаша). Така, останувате на скоро половина под приближната здравствена граница од 300 мг кофеин на ден, што обично се наведува. Покрај тоа, кофеинот во зелениот чај е значително врзан за танини и е пуфериран од Л-теанинот, а со тоа е многу поднослив. Може да се претпостави дека дури и со три пати поголема количина на чај сè уште нема штетни несакани ефекти кај здрави возрасни лица. Дури и во деновите кога имате антиоксиданс богат со кофеин Матча (средниот дел има околу 168 мг кофеин) ако изберете да го додадете во основниот пакет, останувате во толерантниот опсег. Со Матча, исто така, мора да размислите дека содржи многу Л-теанин.

Ефектот на кофеинот во чајот зависи од Л-теанинот

Луѓе чувствителни на кофеин и кофеин во храната

Луѓето чувствителни на кофеин сепак ќе бидат во искушение да ја ограничат потрошувачката на кофеин што е можно повеќе. Ова во основа е исто така правилно. Пред да изберете чај без кофеин или ниско-кофеин, размислете за следново:

Врзаната форма на кофеин во зелениот чај е корисна за здравјето, но оваа придобивка се губи ако направите без него,
чувствителноста на кофеин обично може да се намали со текот на времето, под услов кофеинот да биде доволно благ,
Особено зелените чаеви со многу кофеин, како што се Матча, Сенча и okокуро, имаат најсилни општи позитивни здравствени својства од сите зелени чаеви.

Значи, вообичаено вреди да се обидете да изберете поднослив вид на чај што содржи кофеин и да видите како тој работи за вас. Треба да изберете еден вид зелен чај кој има блага содржина на кофеин, а истовремено и висока содржина на Л-теанин. Особено треба да се земат предвид зелените чаеви што се прават од стебла, т.н. Кариганес. Со цел да се избере вистинската сорта, има преглед на односот кофеин/Л-теанин на сортите чај во написот Ефект на кофеин според квалитетот и разновидноста на чајот.

Зелен чај без кофеин?

Но, што треба да направите ако сепак сакате или морате да правите без кофеин во голема мера? Дали има и видови чаеви кои сè уште имаат позитивни здравствени својства на потентните зелени чаеви, особено Сенча, okокуро и Матча, во значителна мера и истовремено се ниско со кофеин, па дури и без кофеин? За жал, одговорот тука е само делумно да. Гореспоменатите чаеви во основниот пакет се далеку најефективни и потентни.

Нежни зелени чаеви со малку кофеин и сепак големи здравствени придобивки

Како и да е, постои добра алтернатива со зелените чаеви со низок кофеин: Банча, Генмаича, Хојича, Каригане/Кукича и пред сè Саненбанча. Овие чаеви се благи по опаѓачки редослед и сепак прават многу во однос на здравјето. Пред сè, треба да се нагласи многу позитивниот сооднос кофеин/Л-теанин на Кариганес, што го прави чајот уште поднослив со неговата веќе блага содржина на кофеин.

Ако пиете дел од секој од овие чаеви на ден, со времетраење од 2 минути, на температура на инфузија од 70 ° C за Каригане и 60 ° C за Банча и по 2 лажички чај, земате само околу 82 мг кофеин сама по себе, односно околу преполовување во споредба со основниот пакет.

Пакет зелен чај со низок кофеин (бременост, доење, деца)

Во блага форма, овој пакет сè уште обезбедува општи позитивни здравствени ефекти, формира база и има само целокупно 25 мг кофеин.

Зелени чаеви без кофеин

Саненбанча, особено онаа направена од стебла и без лисја, речиси и да нема кофеин. Ова се должи на тригодишната ферментација на чајот. Овој чај импресионира и со своите уникатни здравствени својства. Прочитајте го деталниот напис за чајот Саненбанча за ефектите и препорачаната подготовка. Освен тоа, треба да се спомене претставник на семејството Роибос во овој момент, т.н. зелен чај од роибос. Чајот Rooibos не е претставник на Camellia Sinensis, т.е. фабриката за зелен чај, но поради неговиот здравствен потенцијал и ослободување од кофеин, би сакал да го наведам тука. Чајот Роибос е најпознат по својот ферментиран (црвен) роибос. Тој е целосно без кофеин, а има и уникатни здравствени својства. Ако ферментацијата на роибосот е спречена со изложеност на топлина што е можно побрзо по бербата, чајот ќе ја задржи својата зелена боја и поголем дел од неговите антиоксидантни својства. Не е толку потентен како горенаведените зелени чаеви во основниот пакет, но може да се ужива целосно без кофеин и во која било количина.

Вкупно, овој пакет обезбедува само околу 15мг кофеин на ден, па затоа е слична на содржината на кафе без кофеин. Сите детали и позадини на главни комбинации на чај со низок кофеин и Нежните зелени чаеви може да се најдат во написот Зелен чај со малку кофеин.