Содржина на маснотии во сирењето што е во него

Сирењето е далеку една од најпопуларните намирници кај Германците. Германски државјанин јаде просечно 23 килограми сирење секоја година во Германија. Ова вклучува не само парче сирење на леб за вечера, туку и крем сирење во тортата или моцарела на пицата. Но, сирењето е повеќе од обично и вкусно, бидејќи обезбедува многу протеини, минерали и витамини кои се важни за урамнотежена исхрана.

Содржината на маснотии во сирењето: од слаб до двоен крем

Погледот во полицата со сирење открива мноштво различни содржини на маснотии. Индикацијата маст т.е. Тр. (Маснотии во сувата материја) на пакувањето дава информации за маснотиите што се наоѓаат во сирењето.

Сирењето губи многу влага, а со тоа и тежина при процесот на зреење и складирање, но маснотијата останува и затоа е сигурен индикатор кога е суво. Се прави разлика помеѓу следниве нивоа на маснотии:

Посно ниво: 10% маснотии т.е. Тр.
Полу-задебелено ниво:> 20% маснотии т.е. Тр.
Ниво на маснотии од три четвртини:> 30% маснотии т.е. Тр.
Ниво на маснотии:> 40% маснотии т.е. Тр.
Ниво на целосна маснотија:> 45% маснотии т.е. Тр.
Крем фаза:> 50% маснотии т.е. Тр.
Двојно ниво на крем: 60-87% маснотии т.е. Тр.

Апсолутната содржина на маснотии (впрочем, не го јадете сирењето суво) е лесна за пресметка, освен ако не е наведено на пакувањето на производот.

Цврсто сирење: Дебела јас. Tr. Помножено со 0,7
исечено сирење: Дебела јас. Tr. Помножено со 0,6
Меко сирење: Дебела јас. Tr. Помножено со 0,5
крем сирење: Дебела јас. Tr. Помножено со 0,3

Значи, на крај трошите помалку маснотии отколку што сугерира изјавата за содржината на маснотии во сувата материја.

Секогаш чувајте го сирењето правилно

Во најдобар случај, сирењето се чува наоколу 12 ° С. Секој што има подрум влажен и соодветно умерен, може да го чува сирењето таму подобро отколку во фрижидер. Ако прибегнете кон настинки, постои еден Cheвонче од сирење во. Доволна влага во куполата со сирење може да се добие со додавање на јаболко или чаша црвено вино. Подобро од исечено сирење Сирење во едно парче. Така, ако е потребно, можете да ги отсечете потребните парчиња, по можност со нож за сирење. Бидејќи главно се формира мувла на исечените рабови, таа има помалку контактна површина со несечено сирење.

Апропос: Финиот влакнест слој сигурно може да продолжи да расте на сино сирење. Сирења, како што се бри или сино сирење, тогаш сепак можат безбедно да се консумираат. Мувла на меко и крем сирење е секогаш знак дека храната веднаш припаѓа во ѓубре. Со тврдо сирење, мувлата може да се отсече великодушно.

Поврзани Мислења

Франција: земја на вино и сирење. Поради својата разновидност, француската кујна е ...

Сирење - тешко дека има некој што не го сака тоа. Јадењата со сирење се на ...

Трендот кон подобар квалитет продолжува несмалено во Германија. Кој може да си дозволи ...