Содржина на шеќер и фруктоза во метеж Јасност на храната
прашање
Здраво, мојот сопруг и јас се прашуваме за содржината на шеќер во џемови кои се 75% овошје. Од што е составена шеќерната содржина? Ако ги споредите овие џемови од 75% со оние што содржат само 50% овошје, честопати нема разлика во килограмите калории. Ние едноставно не гледаме низ. Можеби може да ни дадете увид. Каде можеме да набавиме џем кој содржи помалку шеќер, а содржината на калории не е толку голема? Ние би биле многу среќни да слушнеме од вас.
одговор
Голема содржина на шеќер е честа појава кај џемови, џемови и намази од овошје. Карактеристика на џемови, џемови или желе е дека тие содржат многу шеќер покрај овошјето. Сепак, дел од шеќерот наведен во хранливата табела доаѓа од самите плодови.
Разгледавме неколку производи и во вообичаените метеж пронајдовме помеѓу 50 и 60 грама шеќер. Во намазите со овошје што рекламираат висока содржина на овошје од 70 до над 75 проценти, содржината на шеќер во хранливата маса честопати беше околу 40 проценти, но понекогаш и значително пониска.
Нутриционистичкото обележување не прави разлика помеѓу додаден шеќер и шеќер добиен од овошје. Во основа ја покажува вкупната содржина на шеќер.
Содржината на шеќер е навистина мала - повеќе од 10 до 20 проценти - ако шеќерот е заменет со нискокалорични засладувачи. Таквите производи можете да ги најдете спорадично во супермаркет, во продавници за здрава храна или на Интернет. Тие може да се препознаат по етикетата „со засладувач“ или „со шеќер и засладувачи“.
Во некои случаи, производителите на ширење овошја рекламираат со висока содржина на овошје и користат состојки како што се „овошна сладост“ или фруктоза. Сепак, овие исто така содржат многу шеќер.
Потрошувачите кои обрнуваат внимание на содржината на шеќер во храната се на безбедна страна кога ќе ја погледнат нутритивната маса. Таму се додава количината на сите видови шеќер во храната - без оглед од која состојка доаѓаат.
Според мислењето на центрите за консултации на потрошувачи, храната со засладувачи или замени за шеќер треба да се користи ретко и во ограничен обем. Од наша гледна точка, подобро е да се штедиме на храна богата со шеќер наместо да го заменуваме шеќерот со адитиви со сладок вкус.