Согорувајте повеќе калории! Здрава исхрана Слобода за жени
од Корина Стоиску, 18 февруари 2015 година, 10:35 часот
Ние зедовме предвид неколку теории за тоа како можете да согорите калории и со помош на нутриционист ви кажуваме кои се добрите опции. И кога сакате да изгубите тежина, и воопшто, за да не го загрозите вашето здравје.
Хидратацијата согорува калории?
Се вели дека ако пиете доволно вода, помагате да согорувате повеќе калории.
Мислење на нутриционист: Водата е неопходна за развој на метаболички процеси во организмот, затоа оптималното ниво на хидратација го олеснува правилниот развој на реакциите на клеточно ниво. Во просек, луѓето треба да пијат околу 35 ml/kg телесна тежина.
Зачинет значи пониски калории?
Некои истражувања покажуваат дека зачинетата храна, како што се лутите пиперки, го забрзува метаболизмот поради биоактивно соединение што го содржи, наречено капсицин.
Мислење на нутриционист: Капсаицинот од лута пиперка е хемиско соединение кое навистина го забрзува согорувањето, олеснувајќи го слабеењето, поради што се наоѓа во голем број производи за оваа намена. За оние кои немаат проблеми со гастроинтестиналниот тракт, потрошувачката може да биде секојдневна.
Повеќе протеини во исхраната?
Многу студии ја поддржуваат идејата дека ќе потрошите двојно повеќе калории ако консумирате главно протеини, бидејќи телото троши повеќе енергија за да ги процесира, во споредба со мастите и јаглехидратите.
Мислење на нутриционист: Хиперпротеинските диети се навистина поефикасни во забрзувањето на слабеењето, бидејќи метаболизмот на протеините вклучува употреба на поголема количина на енергија во споредба со метаболизмот на липидите и јаглехидратите. Типично, на мажите им требаат 0,8 g/kg телесна тежина на ден, додека на жените им требаат околу 0,6 g/kg телесна тежина/ден. Во умерена хиперпротеинска диета, процентот на протеини во вкупните калории може да достигне 25-30%, што може да го удвои внесот на протеини по килограм телесна тежина.
Зелен чај, дополнителна помош?
Супстанциите во зелениот чај, наречени катехини, можат да го забрзаат согорувањето на маснотиите, а ако испиете чаша чај наутро, вашето тело ќе апсорбира повеќе катехини.
Мислење на нутриционист: Катехините содржани во зелениот чај, но и во другите растенија, имаат способност да ги намалуваат телесните масти, па затоа се препорачува да се користи зелен чај или екстракт од зелен чај во превенција и третман на вишок тежина. Покрај тоа, антиоксидантните својства на катехините му даваат посебна вредност на зелениот чај во превенцијата на кардиоваскуларните заболувања.
Ананасот согорува маснотии?
Се вели дека ако јадете ананас, не само што уживате во слаткиот вкус, туку и влакната во овошјето помагаат во цревниот транзит, даваат чувство на ситост и согоруваат маснотии.
Мислење на нутриционист: Ананасот содржи супстанца наречена бромелаин која има слично дејство со ензимите за варење, промовирајќи варење на храната во дигестивниот тракт. Може да се користи во диети не само поради оваа причина, туку и затоа што е вкусен десерт со умерена енергетска содржина.
Се верува дека грејпфрутот го намалува нивото на инсулин, што доведува до губење на тежината, и постои друга теорија дека истото овошје содржи ензим што гори маснотии.
Мислење на нутриционист: Грејпфрутот има низок гликемиски индекс и малку калории, па затоа може добро да се интегрира во режимот на слабеење. Исто така, ја модулира лачењето на инсулин, со позитивни ефекти врз акумулацијата на маснотиите.
Храна пред или после вежбање?
Една од препораките за оние кои сакаат да изгубат тежина е да јадат по физички напор, кога телото е сè уште „приклучено“ и троши интензивни калории по побарувачки тренинг.
Мислење на нутриционист: По физички напор, особено ако надминува еден час, се претпочита да се јаде храна што обезбедува внес на јаглени хидрати и протеини, така што ќе ги вратите резервите на гликоген во мускулите и црниот дроб и да го поддржите обновувањето на мускулните влакна. На овој начин го подготвуваме телото за следниот тренинг.
СОВЕТ СПЕЦИЈАЛИСТ - Основата се состои од внес и потрошувачка
Д-р Сербан Дамијан, акредитиран CIO спортски нутриционист, Superfit Nutrition Center, www.superfit.ro
„Постојат многу мали трикови кои ни помагаат да ослабиме и добро е да ги знаеме и искористиме, но не смееме да заборавиме дека она што навистина е важно е целокупната рамнотежа помеѓу внесот на калории и внесот на калории, поточно како јадеме наспроти колку трошиме преку физички напор. Слабеењето се јавува само кога потрошувачката го надминува внесувањето, односно ја намалуваме количината на енергија од храната и на крајот го зголемуваме нивото на физички напор. Без да навлегуваме во овие елементи, сите други трикови остануваат прилично неважни детали. ' ( Д-р Шербан Дамијан)