Соја, спирулина и ореви, замена за протеинот од животинско потекло што недостасува во постот
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
АЛЕКСАНДР
За време на постот, кога месото, млекото и јајцата се исечени од списокот на храна што може да се јаде, количината на протеини што му се потребни на телото за да функционира е мала. Нутриционистите истакнуваат дека е апсолутно неопходно да се заменат животински протеини со растителни протеини.
За да може телото нормално да функционира, за време на постот, кога телото е лишено од животински протеин, мора да се замени со растителен протеин. Според лекарите, високо протеинските производи треба да се консумираат на сите три оброци, за да нема дисбаланс во организмот. Дневната потреба за протеини во организмот е 50 грама.
„Тоа значи околу 200 грама производ. Еден ден, можеме да комбинираме, на пример, 500 грама млеко од соја, со сирења или зеленчук богат со протеини за да обезбедиме 50 грама неопходни за организмот “, вели нутриционистот Маријан Буртеа. Според лекарот, има доволно храна од растително потекло богата со протеини што може да преживее за време на постот, без да влијае на организмот “. На списокот на зеленчук кој содржи растителен протеин има грав, грашок, леќа, печурки, ореви или модар патлиџан и печурки. Сите овие можат да ги обезбедат дневните потреби за протеини доколку се вклучени во менито. Покрај тоа, менито за постење вклучува соја и сите нејзини деривати како млеко или сирење “, вели нутриционистот Маријан Буртеа.
Соја протеин
Сојата е најчестата замена за месо за време на постот. Од соја може да се подготват од сармал, до глад, според генијални рецепти, кои го будат апетитот на посно месо. За да се компензира отсуството на протеини од месо, нутриционистите препорачуваат консумација на посна соја, но и потрошувачка на соја млеко или тофу. Околу 150 грама соја значи 120 калории и скоро 10 грама протеини, помалку од дневните потреби од 50 грама протеини. Сепак, неодамна се појави комбинација на соја, по потекло од Индонезија, со многу поголема содржина на протеини.
„Покрај тофу, неодамна на пазарот се појави мешавина од соја наречена темпе, многу побогата мешавина на протеини. Во скоро 100 грама темпех, порција би значело 21 грам протеини, што е скоро половина од дневната потреба. На пример, тофу има 10% протеини на 100 грама, така што темпе е многу побогат “, вели нутриционистот
„Спирулината има 40% повеќе протеини од телешкото месо“
Спирулината е додаток во исхраната означен од лекарите за време на постот за оние кои сакаат да ги обезбедат своите дневни потреби за протеини. Спирулината се наоѓа природно во алгите. За оние кои не можат да вклучуваат во дневното мени алги богати со спирулина, лекарите препорачуваат препарати во форма на таблети. „Спирулината има 40% повеќе протеини отколку телешкото. Ова е докажано со студии спроведени во врска со ова и со оглед на содржината на протеини е индицирана за време на постот “, објаснува нутриционистот Маријан Буртеа.
Поради нивната богата содржина на хранливи материи, оревите се сметаат за покорисни и поздрави за организмот од кикириките, фстаците или бадемите. Тие се богати со протеини. Тие содржат калиум, калциум, магнезиум и се богати со витамини од групата Б и витамин Ц.Оревите се составени од скоро 20 аминокиселини, протеини и незаситени масти што ги прави вистински лек за многу болести. Јадењето ореви е добро за одржување на здравјето на срцето и циркулацијата на крвта
Недостаток на протеини подолго време може да доведе до нерамнотежа во телото, па дури и многу сериозни болести. „После долг период во кој телото е лишено од протеини, без разлика дали се од животинско или растително потекло, може да се појави неухранетост. Или телото губи многу тежина или може да има нормална тежина, но ја нема потребната содржина на елементи во трагови “, вели докторот.