Сок од цвекло - масен клуб
Повеќето од нас користат цвекло во салати. Но, време е да пробаме нешто ново. Сокот од овој зеленчук можете да го направите дома, многу едноставен, ако имате на рака сок од овошје. Едноставно притискање на копче и имате прекрасен ликер, кој ви ја чисти крвта и ви го зајакнува имунитетот.
Од два килограми цвекло подготвувате сок три дена. Дури и ако е попримамливо да го купите готов, поздраво е да го направите сами. Но, бидете внимателни: не мешајте цвекло со друг зеленчук или овошје и не додавајте шеќер или мед, во секој случај е слатко. Можете да го чувате во фрижидер, но не заборавајте дека мора да се пие на собна температура.
Игнорирано, особено затоа што нема исклучително апетитен вкус, цвеклото често поминува како неоткриено богатство во ултрацивилизираниот свет. Пред скоро четири милениуми, цвеклото се одгледуваше во Вавилон, Иран или Асирија, ценето за неговите ароматични лисја, а подоцна и за квалитетите на коренот. Се вели дека во Рим, цвеклото не треба да изостанува од трпезата, сметајќи се за луксузен зеленчук.
Пијалок на спортисти
Според некои студии, сокот од цвекло има способност да ја зголеми издржливоста и, конечно, перформансите на спортистите, без потреба од повеќе обука. Студија на Универзитетот во Ексетер открила дека велосипедистите кои испиле половина литар сок од цвекло неколку часа пред тестот (за да има време да се вари) успеале да педализираат 20% повеќе. отколку оние кои конзумирале плацебо пијалок, во овој случај сок од црна рибизла. Сокот од репка ги храни мускулите, правејќи ги да работат поефикасно и да ја зголемат нивната издржливост.
Што содржи цвекло
Цвеклото е индицирано и за бремени жени затоа што е богато со витамини А, Б, Ц, Е, К и содржи калциум, сулфур, бакар, железо, природен шеќер, калиум, биофлавоноиди и антиоксиданти. Од опсегот на витамини од групата Б има Б1, Б2, Б6. Цинкот е присутен во составот на цвекло, во доволни количини за правилно функционирање на организмот. Така е и манганот и јодот.
Целулозата од репка ја третира дебелината
Нутриционистите препорачуваат чаша сок од цвекло на празен стомак, особено за луѓето кои страдаат од проблеми со варењето, белите дробови и црниот дроб. Ако почувствувате гадење, повраќање, запек, хемороиди или дизентерија, тоа може да ви помогне. Многу е добро за црниот дроб, бидејќи целулозата од репка помага да се елиминираат токсините од телото. Исто така, го подобрува варењето и ја третира дебелината. Диетата која содржи таков зеленчук дневно е здрава, бидејќи цвеклото нема холестерол и се препорачува во диетите.
Помал вирус од сок од цвекло
Половина чаша сок доведува до намалување до 20% и стабилизирање на вредностите на крвниот притисок, ефекти што може да се забележат само 30-60 минути по ингестијата. Истражувањето спроведено на Универзитетот „Квин Мери“ во Лондон покажа дека луѓето кои пијат чаша сок од цвекло дневно имаат понизок крвен притисок од оние кои не го користат овој „третман“. Во 2010 година, Американското здружение за кардиологија воведе редовно консумирање цвекло меѓу препораките за превенција и третман на висок крвен притисок. Сокот од цвекло не само што го намалува крвниот притисок, туку го намалува и ризикот од срцеви заболувања и мозочен удар. Лекарите ќе можат да имаат корист, во блиска иднина, од „природниот“ пристап за развој на нови терапии за намалување на крвниот притисок, засновани на нитрати во зеленчукот. Британски истражувачи велат дека нитратите од цвекло се претвораат во азот моноксид во организмот. Овој гас помага да се релаксираат крвните садови и го одржува крвниот притисок низок.
Збогум спанаќ, цвекло за анемија
Ако досега сите консумираа спанаќ за да го вратат железото во организмот, сега треба да одат на цвекло, бидејќи има голема количина железо, надминувајќи го само лукот. Покрај тоа, асимилацијата на железо е фаворизирана од витамин Ц, присутен во сите делови на растението. Покрај тоа, виталните материи во цвеклото не се уништуваат со обработка на топлина. Сепак, за анемични лица, покрај внесувањето на железо што го носи, е индициран и сокот што ја прочистува крвта.
Корисно кај рак
Употребата на сок од цвекло во третманот на пациенти со карцином датира пред илјадници години. Редовната потрошувачка на цвекло, како такво или термички обработено, варено или печено, го нормализира ESR на пациентите, го враќа апетитот, ги намалува негативните ефекти од третманите со зрачење. Австриецот Рудолф Бројс, природен терапевт, лекуваше 45.000 случаи на рак со помош на сокови од зеленчук и чаеви од билки. Според него, најсилниот од сите сокови од зеленчук е оној добиен од цвекло, што ја чисти крвта, го блокира развојот на тумори, го детоксицира црниот дроб. Цвеклото е корисно за спречување на леукемија, рак на белите дробови, колоректалниот и желудникот. Неговиот црвен корен е корисен и во профилакса на карциноми зависни од хормони, како што се карцином на тестиси, простата или дојка.
Обрни внимание на количините
Не паѓајте во грев да верувате дека цвеклото е универзална лек. Во никој случај не сакам да кажам дека препорачувам мајката да биде неактивна. Ако пиете премногу сок, може да се разбудите со црвена урина, гадење или дури и привремена парализа на гласните жици. Ако имате дијабетес, избегнувајте цвекло и нивниот сок, бидејќи има висока содржина на шеќер.