Сок од караница и караница - својства 11 придобивки и употреби

Рекламирај/спонзорирај

Добијте го најдоброто

Ви благодариме што се претплативте на новостите по е-пошта.

караница

Нешто не работеше. Обиди се повторно.

. Производ на Google Feedburner

Караница, караница или ревент е еден од најкорисните зеленчуци, но малкумина го знаат или консумираат. Пробајте сок од караница и ќе бидете убедени во неговите придобивки. Богато е со здрави хранливи материи и минерали.

Караницата е член на семејството Polygonaceae, група цветни растенија. Расте со кратки, дебели стебла и големи лисја во облик на срце.Нејзините црвени, густи стебла, кои личат на целерот, се всушност единствениот јадење дел од ова растение.

Овој црвен зеленчук содржи голем број здравствени придобивки. Пред да дознаам зошто треба да јадете караница, сакам да ве потсетам дека лисјата не треба да се јадат. Лисјата содржат високо ниво на оксална киселина, која може да биде отровна. Користете само соеви во рецептите и вклучете ги во природни сокови. Обидете се со рецептот за сок споменат во написот подолу!

Harетва - кога се бере караницата

Како знаете дека стеблата на растението достигнаа зрелост и може да се собираат? Искрено, караницата е „зрела“ и добра е за жетва цела пролет и лето. Сепак, за здравјето на растението, постојат моменти кога можете да ги соберете стеблата.

Најдобро време за берба е кога стеблата се долги најмалку 25 см. Ова осигурува дека растението се стабилизира многу добро и толерира да се бере. Можете да изберете неколку стебла уште порано, но ограничете се на само неколку стебла за да не го убиете растението.

Да се ​​знае кога треба да се собере караница значи да се знае кога завршува сезоната на берба. Од техничка гледна точка, може да се собираат стебла до есен, но имајте на ум дека фабриката треба да складира енергија за зимата. Бербата на стеблото треба значително да се забави или запре кон крајот на јуни или почетокот на јули. Така, растението може да биде доволно подготвено за зимата.

Стебленцата од караница може да се собере додека не дојде мраз, но повторно, ризикувате да ги убиете растенијата.

Караница - својства и придобивки

Стеблата на караница се богати со корисни витамини и хранливи материи. Караницата содржи витамин А, Б, Ц и К, диетални влакна, па дури и протеини. Исто така, има корисни минерали како калиум, калциум, манган, бакар, фосфор и магнезиум.

Корените од караница содржат значителни количини на соединенија на стилбеноид, за кои се покажа дека имаат големи придобивки во намалувањето на нивото на шеќер во крвта.

Во минатото, караницата се користела за лекување на разни видови на болести. Се покажа дека корените и стеблата содржат антрахинон, соединение кое има лаксативни својства. Тој е корисен за луѓето со дигестивни проблеми. Главните предности на конзумирање на сок од караница е неговата способност за детоксикација. Адстрингентната моќ на растението ја дава хемиско соединение кое ги намалува или спротивставува на ткивата на телото, со што се намалува евакуацијата на слузта или крвта.

Ако размислувате да засадите корен од караница (Rheum rhabarbarum), проверете дали ќе му дадете влажна, добро исцедена почва и малку простор да расте. Оставете корените да се стабилизираат една година пред да ги соберете стеблата.

Караницата е сезонско растение кое сака топла клима. Во студената сезона, бербата на свежа караница е невозможна. На температура на замрзнување, воздушниот дел од растението се замрзнува.

За што служи добра караница?

Потрошувачката на караница е индицирана кај Алцхајмерова болест

Стеблата содржат значителна количина на витамин К. Овој витамин е корисен за мозокот. Со соодветна количина на витамин К, телото може да го ограничи оштетувањето на невроните во мозокот. Ова е корисно за спречување на нарушувања на мозокот, особено Алцхајмерова болест.

Јадете караница за да изгубите вишок килограми

Караницата има малку калории. Само 21 калорија на 100 грама. Јадејќи неколку пати неделно, може значително да го намалите бројот на калории. Конзумирајќи ги стеблата, телото ќе го добие потребното, без додавање калории. На овој начин, потрошувачката на караница ви помага да изгубите тежина.

Стеблата се препорачуваат за проблеми со коските

Витаминот К е неопходен во развојот на коските. Караницата е одлична храна за луѓето изложени на ризик од остеопороза и други коскени нарушувања. Исто така, содржи калциум кој е потребен во развојот и растот на коските.

Јадете караница за да спречите рак

Одличен извор на антиоксиданси, караницата е еден од многуте корисни зеленчуци за борба и спречување на развој на рак.

Помага во намалување на холестеролот

Видовите содржат ниско ниво на натриум и заситени масти. Така се корисни за луѓе кои имаат висок холестерол.

Караницата е индицирана кај дијабетес

Караницата е богата со соединение наречено стилбеноид. Ова и другите основни хранливи состојки присутни во ова растение помагаат во намалување на нивото на гликоза во крвта. На дијабетичарите им се препорачува да консумираат сок од караница.

Соединенијата од караница го подобруваат транспортот на гликоза во нашите клетки, така што тие не остануваат во крвотокот. Така гликозата се користи како гориво. Ова е нормално товар на инсулин, но кај дијабетичарите влијае на производството на инсулин.

Дигестивните нарушувања може да се олеснат со јадење караница

Ризоми (стебла) од караница содржат добра количина диетални влакна и природни лаксативни својства. Одлични се за здравјето на дигестивниот систем. Луѓето кои страдаат од запек или дијареја, редовно треба да вклучуваат караница во исхраната.

Ја регулира столицата, со што се намалуваат гасови, надуеност и грчеви во цревата.

Го зајакнува имунитетот со сок од караница

Караницата е одличен извор на витамин Ц.Овој антиоксиданс помага да се подобри имунолошкиот систем на организмот.

Караницата се препорачува за вид

Поради бета-каротен, претходник на витамин А, овој зеленчук е корисен за подобрување на видот и за поправка на клетките на кожата. Исто така, содржи лутеин кој е добар за видот. Ако имате проблем со окото, консумирајте сок од караница.

Го подобрува здравјето на срцето

Кардиоваскуларното здравје треба да претставува грижа за секого. Диететските влакна кои се наоѓаат во соеви можат да го зголемат количеството на добар холестерол. Антиоксидансите ќе помогнат во спречување на срцеви заболувања и други состојби.

Караницата може да помогне во лекување на хепатитис Б.

Антивирусните ефекти на караницата се користат многу години во традиционалната кинеска медицина. Овие антивирусни соединенија присутни во соевите се користат за специфично лекување на хепатитис Б, како и за тежок акутен респираторен синдром. Караницата помага во прочистување на црниот дроб и обновување на клетките.

Како да подготвите сок од караница - рецепт

Сокот од караница лесно се асимилира и се препорачува во сите горенаведени услови. Сокот од стеблата лесно се подготвува. Тоа е исто како да правите сок од целер.

Сокот од караница се подготвува во соковник со ладно цедење или мешалка.

Еве рецепт за сок од караница што препорачувам:

  • 8-10 стебла на караница;
  • половина мал ананас;
  • 2 моркови;
  • половина лимон.

Начини на потрошувачка

Дршката од караница ретко се јаде сурова. Тие се користат при подготовка на разни јадења, во пити, компоти, палачинки, мафини и салати. Тие се додаваат во сосовите. Сочни стебла може да се додадат во подготовката на сокови.

Стеблата се користат за подготовка на сируп, џем и секако колачи!

контраиндикации

Како што споменавме, лисјата од караница содржат високо ниво на оксална киселина. Ова е токсична супстанција што може да биде штетна. Јадете само дел за јадење и не земајте предвид лисјата.