Сокот од портокал не голтка Совети за здрава диета за заби
Не голтка сок од портокал
Совети за здрава исхрана
20.09.2009, 4:27 часот | dpa
Од гледна точка на здравјето на забите, морковот е совршена закуска помеѓу оброците. Фото: Ханс-Јирген Видл/dpa-Zentralbild/dpa-tmn.
Witten (dpa/tmn) - Кој добро ги мие забите, дозволено е да јаде нешто? Би било убаво, но за жал не е толку едноставно. Бидејќи колку и да чистите или четкате: Нема корист ако постојано јадете или пиете погрешна работа.
„Кариесот е болест зависна од исхраната“, вели стоматологот Стефан Цимер. „И тоа главно произлегува од фактот дека јадеме премногу нездраво - т.е. со премногу ниско-молекуларни јаглехидрати, односно шеќер“. Зимер е професор по зачувување на забите и превентивна стоматологија на Универзитетот во Витен/Хердеке.
Тоа е интеракција на плаки и шеќер што предизвикува расипување на забите. Бидејќи бактериите на плочата „чекаат“ за шеќер. Од ова тие произведуваат киселини и овие ги декцифицираат забите - во одреден момент, расипувањето на забите е резултат на овие процеси.
Ако немате плакета, не мора да се плашите од шеќер. Но, никогаш не успевате да ги отстраните од сите агли, ниши и простори.
Затоа, добро би било да не ги обезбедите додатоците со потребната муниција со вашата исхрана. Не зависи само од тоа што јадете, туку и кога - и како. Советите на прв поглед:
- Паузи помеѓу оброците: сложени процеси се случуваат во устата. Како што е опишано погоре, таму работат депозити на бактерии, кои произведуваат киселини од шеќер. Тогаш pH вредноста паѓа под критичното ниво - и забите се декалцифицираат. „Потребни се околу три четвртини од час за pH вредноста повторно да ја надмине оваа вредност“, објаснува Цимер. „Забот е ранлив за тоа време.
Добра вест: телото сам се грижи за тоа ако му дадете време. Ова значи: направете пауза неколку часа помеѓу оброците и не грицкајте или пиете нешто помеѓу.
- Правилен избор на закуски: Ако сте гладни помеѓу појадок и ручек или попладне, зеленчукот е закуска по избор од стоматолошка здравствена перспектива.
Имено, „што е можно помалку во шеќер, активно џвакање и цврсто“, вели Цимер и ги наведува стапчињата целер како идеален пример. Богато е со влакна кои дури и малку ги чистат забите кога ќе гризете во нив. Моркови, пиперки или колбраби се исто така совршени за помеѓу нив.
Ако претпочитате нешто слатко, можете да земете јаболко. „Има шеќер таму, но не премногу“. Кисело овошје, на пример портокал, е исто така добро како закуска - но само ако не ги миете забите кратко потоа. „Тогаш веднаш ќе ја измиете гравираната структура на забот“, вели Сомер.
Случајот е сосема поинаков со бананите. Откако ќе јадете такво слатко овошје, четката за заби треба да се користи навремено и да се исчисти плаката на забите.
Назад кон портокалите: што е со сокот од портокал за појадок? Според оваа логика, тоа не е добра идеја бидејќи киселината го напаѓа забот - но треба да ги миете забите после појадокот. Стоматологот Цимер го има следното решение: Пијте во големи голтки наместо да пиете повторно и повторно. Ова значи дека помалку сок од портокал ќе се залепи на забите.
- Подобро да нема ништо лепливо: што стапчиња не може да се исплакнат толку брзо и тоа станува проблем на забите. Храната тогаш може да биде штетна подолго.
Чипови, на пример: „Тие се многу лепливи и може да се каже кога ќе се залепат на џвакачките површини“, вели Цимер. Но, тие се срдечни - па нема проблем, нели? Ова не треба да ве залажува: затоа што тие често содржат јаглени хидрати штетни за забите.
- Витамини помагаат: Според иницијативата „ПроДенте“, овошјето, зелен лиснат зеленчук и жолтиот зеленчук содржат многу витамин А, што пак е добро за оралната мукоза. Меѓу другото, витаминот Ц ја поддржува јачината на забите, додека витаминот Д има корисен ефект врз растот и стврднувањето на забите.