Сокови или салати што треба да ги вклучиме во исхраната за слабеење - Natur House
Повеќето диети или диети за детоксикација и витаминизација препорачуваат овошни и зеленчукови сокови, салати и смути во сите видови комбинации.
Особено соковите и пијалоците „смути“ сега се многу популарни, на пазарот има секакви повеќе или помалку професионални уреди, кои ветуваат дека ќе ни помогнат да го добиеме само најдоброто од овошјето и зеленчукот. Лошите салати се малку занемарени, можеби затоа што им треба малку повеќе време да се подготват. Сок или смути може да се подготви брзо, со секакви комбинации, но колку се здрави овие пијалоци?
Многу витамини, но помалку растителни влакна
Зеленчукот и особено овошјето содржи многу витамини, минерали и фитонутриенти, супстанции кои ги штитат клетките во организмот од сите видови на болести. Не е само хранливо, туку и многу здраво да се јаде овошје и зеленчук во секојдневната исхрана.
Исто така е точно дека ова понекогаш може да биде доста тешко да се одржи рамнотежа во дневното мени и да се задоволат сите потреби на организмот. И тука влегуваат овошните сокови.
Сè додека имаме секогаш свежо овошје и зеленчук и соковник, соковите се подготвуваат многу лесно. Соковите од свежо овошје и зеленчук го подобруваат нивото на фолна киселина и антиоксиданси, вклучувајќи бета-каротен, витамини Ц и Е.
За жал, влакната се оние кои исчезнуваат целосно, осиромашувајќи ја храната, особено затоа што растворливите влакна можат да го подобрат нивото на шеќер и холестерол во крвта. Всушност, високиот внес на влакна е поврзан со помал ризик од кардиоваскуларни болести, дебелина, дијабетес и рак на дебелото црево.
Контроверзии околу сокови од овошје и зеленчук
Значи, овие сокови се на прв поглед здрави, лесни за подготовка и практични. Пијалаците за смути имаат и предност што не ги оставаат влакната настрана, се поситни и имаат конзистенција на супа - крем.
Проблемот со сокови и смути, особено оние направени од овошје, е што тие се поопасни од овошјето што се јаде како такво. Општата перцепција е дека овошјето е здраво, без оглед колку ги јадеме. Постојат дури десетици „чудесни диети“, засновани единствено на овошје. За жал, тоа воопшто не е случај. Фруктозата во овошјето е многу поздрав засладувач од шеќерот, но не и во големи количини.
На пример, само мало смути од ананас, односно шолја, содржи околу 30 гр. шеќер, што значи околу 4 лажички, кои ги трошиме за две минути додека ни треба да ја испиеме целата чаша. За смути или свеж портокал ви требаат најмалку 3-4 портокали. Затоа, овие пијалоци се многу погрешни, и ако пиете повеќе од еден на два дена, тие дури можат да дебелеат.
Овошен појадок
Овошните сокови треба да се консумираат повремено. Овошните сокови во комбинација со зеленчук или смути, кои обезбедуваат внес на влакна, може да се консумираат на пример за појадок. Тој нуди енергичен почеток за целиот ден, под услов да не јадеме ништо друго до ручекот.
Таквиот појадок не треба да стане навика, но може да биде алтернатива кога сме во бегство и немаме време. Подобро е отколку да го прескокнете првиот оброк во денот, особено затоа што недостатокот на време повеќе не е изговор со оглед на тоа што не треба долго да се подготви чаша сок.
Зошто да изберете салати?
Салатата е многу подобра алтернатива за регулирање на внесот на витамини, минерали и влакна во организмот. Покрај тоа, на салатата можеме да додадеме малку посно месо или сирења со помалку калории, да имаме јадење што ги содржи сите супстанции што му се потребни на организмот.
Салатата исто така нуди повисок степен на ситост и може да биде вкусно и многу здраво главно јадење.
Сокови наспроти салати
Диети базирани на сокови или смути не се препорачуваат кога сакаме да изгубиме тежина. Малиот број на калории го прави слабеењето доста видливо, но вие не губите килограми масно ткиво, туку вода и мускулна маса. На долг рок, ова го успорува метаболизмот, доведува до недостатоци во исхраната и други болести.