Сол од сусам (Гомасио) - исхрана за проблеми со тироидната жлезда

објавено на 10 февруари 2012 година
ажурирано на 09 септември 2020 година
од Јута Брун
14 коментари

Во суштина, вие зачинувате со сол додека готвите, садовите потоа се избалансирани.

Сепак, потребите на сите за сол можат да бидат различни. Затоа е добро да имате нешто за Леќата да може да се стави на масата. Солта од сусам, која уште се нарекува Гомасио, е погодна за ова.

Но, солта од сусам во никој случај не е само солена зачинка. Може да биде одлична услуга за здравствени проблеми и може да се користи уште подобро за превенција.

Гомасио како зачин

Солта од сусам е солен зачин за секој ден. Можете да додадете 1 до 2 лажички дневно во вашата храна. Најдобро се вклопува Gито како ориз, просо и други.

Исто така за зеленчук има добар вкус, особено над корен зеленчук како морков.

На овој начин можете да внесете мали количини сол без претерано жед.

Гомасио како домашен лек

Се вели дека солта од сусам има зајакнувачки ефект. Можете да го користите секојдневно за да го одржувате здравјето или да го користите медицински и да го испробате

главоболка
поленска треска
Забоболка

За да го направите ова, земете лажичка чиста Гомасио и џвакајте ја најдобро што можете. Гомасио исто така се докажа Алергии на коса од домашни миленици.

Направете Гомасио сами

Моја препорака е секогаш да направите сол од сусам сами и да не го купувате како готова состојка. Причината: семето од сусам содржи масло. Кога ќе се работат јадрата, маслото ќе протече и ќе се расипе ако остане во торба или тегла премногу долго на светло.

Колку повеќе внимавате при правењето на смесата, толку е повкусно. Во макробиотиците, мешањето често се прави во медитативна позиција.

Колку сусам, колку сол?

Солта од сусам се состои од двете состојки сусам и сол. Можете да користите морска сол или добра хималајска сол.

Прашањето за составот на количината сусам и сол е нешто поделикатно. Важно е да размислите за кого и за каква цел сакате сол од сусам. Тоа може да варира од личност до личност. Различна мешавина може да одговара за секоја, во зависност од

Возраст
сезона
здравствена состојба

Дури и да е така, се разбира, не треба да правите своја сол од сусам за секој член на семејството. Она што се мисли е дека ви треба малку вежба за да ја пронајдете вистинската мешавина за вашите потреби.

нежна мешавина се состои од сооднос 16: 1, т.е. 16 делови од семе од сусам до 1 дел сол.

Така се прави тоа

Рецепт: сол од сусам (Гомасио)

16 лажички семе од сусам
1 лажичка сол

Потопете го семето од сусам во ладна вода најмалку 8 часа.
Ставете ја солта во тава и печете додека не се исуши. Потребни се само неколку минути.
Ставете ја печената сол во глинен малтер и ситно мелете ја.
Исплакнете го семето од сусам со свежа вода откако ќе го натопите во сито.
Печете суво во умерено топла тава. Мешајте многу често. Кога семето почнува да скока, гомасиото е подготвено.
Сега додавате сусам во солта во малтерот и мелете ги обете. Ова е најлесно ако клипот се води по должината на работ, отколку во средината на подот. Целта е да се сомеле околу 70-80% од сусамот во прав.

„Сурибачи“ најдобро одговара како малтер. Тоа е глинест малтер со жлебови на страните. За ова ви треба „Сурикогел“, дрвен толчник.

Ако вршите набавка на Гомасио еднаш неделно, напорот е ограничен. Гомасио се чува во тегла со капак - но само кога се лади правилно.

Други медицински зачини од Далечниот исток кои се користат во медицинската кујна макробиотици (MBH):

Рецептите од медицинската кујна макробиотик се во право ако сакате да ги постигнете овие цели:

веќе не замрзнува и уморни
Ослободете се од алергии и нетолеранција
Изгубете депресија и вознемиреност
спиј подобро
Регулирајте ја тежината
живејте без варење

„Ниво на мотивација: многу високо, бидејќи дури и последните неколку дена кога јадев само делумно после програмата, тешко дека имав проблеми со дебелото црево“.

"Воодушевен сум од тоа колку брзо може да се подготват јадењата и колку се вкусни. Тоа е одлично затоа што можете да го одржувате така дури и за време на стресни, професионални периоди. Инаку, тоа е често критериум за нокаут за мене".

Авторот: Јас се викам Јута Брун. Јас сум натуропат многу години и давам информации за исхраната и натуропатијата за проблеми со тироидната жлезда. Добијте ги моите совети за тироидната жлезда тука и ние ќе останеме во контакт!

14 коментари

Колку долго може да се чува солта од сусам (имам изразени проблеми со хистамин)? Мора да се чува во фрижидер?

Здраво Бабси, не мора сол од сусам да биде во фрижидер. Се прави свежо секоја недела.

Многу поздрави од Берлин
Јута Брун

Зошто сусамот треба прво да се натопи.
Ви благодариме за вашиот одговор.

со задоволство, пишува тука и особено за семето повторно тука

Здраво, г-ѓа Брун, можете ли да ми кажете зошто се користат ореви и семиња, како што се јадра од сончоглед, итн. не треба да се пече? Јас сум страстен за нив и сакам да ги јадам печени. Ви благодариме и на г. Сабин Шоен

Можете да ги печете, само не премногу темни. 🙂

Здраво г-ѓа Брун,
Тие советуваат да не се печат ореви и семиња. Од друга страна, во рецептот од макробиотска кујна, аремата се пече со семе од сусам. Каде е разликата?

Кога се прави сол од сусам, напоениот и исцеден семе од сусам се суши на тавче. Каде е разликата?

Тие наведуваат дека печат само ореви и семиња. Што прави дарен?

Прочитав дека производите треба да се печат во рерна само до максимум 140 ° C, бидејќи се вели дека повисоките вредности се канцерогени.

Ви благодарам и поздрав

Дарен се суши на многу ниска температура. Печењето е поинтензивно на потопли температури.

Зборот „дарен“ не е толку познат што понекогаш скокам напред и назад меѓу двата збора. Зборот „тост“ е веројатно поправилен. Само сакам да разберам дека треба да бидете многу внимателни со топлината, бидејќи маснотиите во оревите итн. Брзо горат.

Значи: ореви, семиња, јадра и бадеми може да се печат полека откако ќе се натопите на многу ниска температура.

Многу поздрави од Берлин
Јута Брун

Здраво
сусам бел или црн што е подобро со сол
благодарам

Станува збор за нормален светлосен сусам за Гомасио за секојдневна употреба. Втората состојка во Гомасио е сол.

многу поздрави,
Јута Брун

Јас понекогаш правам еден вид Гомасио од печени алги вакаме и печен сусам (печен сусам во тава, како што е опишано погоре, но печете вакаме во рерна на 175 ° за 10 минути, а потоа можете лесно да го урнете или да го смачкате во малтер; премногу тешко претходно Отстранете ги "стеблата" од средината)
Скршете ги и во малтер и измешајте како што е опишано погоре. Супер вкусно и многу здраво.

Она што го мислите се вика Гома-Вакаме. Ова е повеќе вакаме во прав од сусам кој се користи медицински за да се зголеми апсорпцијата на минералите.

Солта од сусам/Гомасио, од друга страна, е зачин што треба да се користи секој ден, бидејќи има корисен ефект врз киселинско-базната рамнотежа.

Не можете да кажете дека едниот е поздрав од другиот. Обајцата се оправдани.

MfG Јута Брун

Почитувана г-ѓа Брун,
Само што го направив Гомасио денес повторно по кратка пауза и повторно сум многу среќен што го зачинив толку здраво! Мислам дека прочитав дека Гомасио е многу богат со калциум. Дали се согласуваш?
Патем, купив мала фабрика за Гомасио (околу 7 евра, ако добро се сеќавам) од органската компанија. Од АРХЕ е и многу добро се согласувам со тоа. Значи, Гомасио е исто така многу свеж.

Имам уште едно прашање: тука во Далмација сме во право покрај морето. Тука расте многу морски анасон (Chrithmum maritinum). Во еден, нешто посебно, ресторан има овој морски анасон како придружна салата и со сос од песто со шпагети. Википедија вели дека содржи многу витамин Ц. Може да биде и дека содржи природен јод, како алги, колку што расте до морето. Како и да е, јадам нешто од тоа секој ден и се чувствувам исполнето со енергија.

Ви посакувам и убави летни денови и срдечно ве поздравувам
Р.Функе

Здраво драга г-ѓа Фанке,

Така е, семето од сусам содржи многу калциум. Сепак, тие играат само мала улога затоа што навистина не јадете многу од нив. Поважно е да се избегнуваат „разбојници од калциум“ како оксалната киселина во спанаќот, швајцарската блитва, караница, цвекло и сл. Еве статија токму на оваа тема.

Ви благодариме за врвот со мелницата Гомасио. За жал, сè уште не успеав да ги испробам. Ова го правам на старомоден начин со малтер. Одлучувачки фактор е дека маснотиите од семето на сусам се комбинираат со солта, и ова најдобро функционира кога сусамот е сè уште топол.

Морска анасон - не го знам тој. Звучи добро сепак. Не знам колку јод содржи.

Среќен сум што добро се снаоѓаш и ти посакувам многу убаво лето!

Многу поздрави од Берлин (каде треба повторно да биде топло следната недела)
Јута Брун