Солени гевреци во чек - проверка на пазарот - SWR телевизија
По компир чипс и бисквити, солените бисквити се најпопуларните закуски кај Германците. Како се направени, колку се здрави - и кој геврек има најмногу вкус?
Кандидати за тестирање
Постојат пет различни производи од супермаркетот и попустот:
Резултат на тестот за вкус
На семејниот фестивал SWR во Хајлброн, повеќе од 665 посетители се обидоа и гласаа за различните презла сол. Резултатот:
- Победник е Солтлетс на Лоренц со 187 гласа.
- Веднаш зад тоа со 180 гласови дојде органската закуска од Хуобер.
- Посетителите ја најдоа сопствената марка на Алди Суд многу поевтина и сепак вкусна и дадоа 157 гласа.
- Pretеврекот Едека „Добар и ефтин“ доби 81 глас.
- А, сопствениот бренд на Rewe „Ja“ се најде на последното место со само 60 гласа.
Што има во тоа?
Главните состојки на гевреците се пченично брашно, маснотии и сол. И, пред сè, високото количество сол е проблем за нутриционистот Матијас Ридл.
„Некои содржат до двапати максимална препорачана дневна доза на сол. И тогаш јадеме други работи кои содржат и сол. Ова е некаков вид претерана сол. Сосема нездраво “.
Матијас Ридл, нутриционист
Многу и многу сол!
Препорачуваме 2 до 3 грама сол на ден. Пронаоѓаме неверојатни 5,5 грама на 100g во производот на Gut und Cheap. Најмалку кај Хуобер со уште 3,8 грама.
Лоренц рекламира со морска сол. Но, претежно се користи нормална кујнска сол. Го прашуваме производителот како може да биде тоа.
„Не сите производи од геврек што се достапни на пазарот содржат морска сол, затоа би сакале да го свртиме вниманието на потрошувачите кон оваа посебна карактеристика.
Изјава на The Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co KG Германија
Критично палмино масло
Маснотиите исто така не се здрави состојки. Лоренц е единствениот кандидат кој користел масло од репка наместо ефтина маст од дланка. Плус бод за Лоренц, затоа што:
„Заситените масни киселини се повеќе концентрирани во палмино масло отколку во масло од репка. И овие заситени масни киселини ги влошуваат липидите во крвта и го забрзуваат стврднувањето на артериите и со тоа стареењето. И, исто така, ризик од срцев и мозочен удар. И маслото од репка работи против тоа. Затоа маслото од репка е секогаш здрава препорака. И, лично, секогаш би оставил производи на палмино масло на полицата."
Матијас Ридл, нутриционист
Зошто Хуобер се фокусира на критикуваното палмино масло со својот органски производ?
„Стабилен е на оксидација и топлина. И, исто така, можеме да го постигнеме рокот на траење што е клучен за таквите печива со долг век на траење. Имаме извор на снабдување. Палминото масло се одгледува таму под органски услови “.
Арленд Хуобер, управен директор на Huober Brezel GmbH
Споредба со класични грицкања како што се чипс, флипс или кикирики
Солените гевреци не се здрава закуска, но може да бидат помалку нездрави од другите класични грицкања како чипс, флипс или кикирики. Што има најмногу калории во 100 грама?
Како и да е, нутриционистот Матијас Ридл советува да не се јадат гевреци поради високата содржина на сол. Но, ако не сакате да направите без закуска, треба да јадете максимум 30 грама, тогаш количината на сол исто така се чува во границите.