Солени закуски ореви Магазин маркант
Потрошувачите сакаат да грицкаат, но ја ценат и свесната диета. Оревите нудат добра алтернатива овде, а категоријата исто така има корист од растечката здравствена свест кај Германците.
Слабеење, повеќе спорт и поздрава диета е на врвот на листата на добри резолуции кај Германците во 2015 година. Бидејќи повеќе од половина од германските граѓани (58 проценти) се жалат на излишни килограми. Ова е резултат на студијата на Нилсен „Ние сме она што го јадеме“, во кое 30.000 луѓе во 60 земји беа запрашани за здравјето, здравјето и исхраната преку Интернет.Еден резултат од студијата: Повеќето од анкетираните потрошувачи се обидоа (72 проценти) со еден Конкретно, ова значи: помалку слатки, помалку маснотии. Покрај тоа, сè повеќе потрошувачи им даваат предност на свежи и непреработени производи без вештачки бои и ароми. Покрај овошјето (41 процент) и зеленчукот (39 проценти), рибата и морски плодови (25 проценти), ореви и семиња (22 проценти), исто така, ќе бидат на менито почесто во иднина.
Здрава слика
Но, без оглед на сите добри резолуции за во иднина, здравјето е веќе силен двигател во категоријата ореви. „Оревите се сметаат за здрави. Потрошувачите ја ценат неговата природност, здрави масти и нејзината функција како извор на енергија “, вели ennенифер Мајус, виш менаџер на бренд во Лоренц Снек-Ворлд. И не само оние кои сакаат да изгубат тежина се заинтересирани за робусните донатори на енергија. Растечкиот број на вегетаријанци, вегани и флекситаријанци исто така откриле ореви како вреден дел од нивната исхрана. „Тековната студија на институтот за истражување на пазарот„ Југов “покажа дека околу 900.000 луѓе во оваа земја се вегани. И според универзитетите во Гетинген и Хоенхајм, процентот на вегетаријанци е двојно зголемен во последните седум години “, вели Оливер Крук, директор за маркетинг во Ültje. Овие луѓе мораат многу внимателно да ја соберат својата диета. Бидејќи празнината што животинските производи ја оставија на менито мора разумно да се пополни. Оревите даваат добар придонес во тоа: „Тие содржат полинезаситени масни киселини, вредни минерали и витамини. Тоа ги прави вреден додаток во секојдневната исхрана “, вели Јоаким Ман, директор за маркетинг во„ Зибергер “.
Разновидни прилики за потрошувачка
Класичните ореви како кикирики, ореви и лешници сè уште се најбарани - без разлика дали се солени или во некој од различните вкусови. „Нашите ореви, бадеми, кашу ореви или мешавина од јаткасти ореви или наша мешавина се меѓу број 1 производи. Нашата класична студентска храна е дефинитивно една од најпродаваните во нашата палета “, вели Јоаким Ман, директор за маркетинг во„ Зибергер “. Но, дури и оние кои не ја користат нужно мешавината или не ја сакаат поради суво грозје, можат да бидат ентузијасти за категоријата мешавина од ореви и овошја. Производителите се иновативни и подготвени да експериментираат. Со додавање на таканаречени суперхрана како брусница, гоџи бобинки или додавање соја, чоколадни чипови или зачинети ореви, брендираните компании обезбедуваат многу „моќ“ во однос на разновидноста и разновидноста на полицата со ореви. Во прилог на слатки и солени мешавини, во моментов се популарни солени или зачинети мешавини од ореви со билки. Ова му нуди на потрошувачот добра платформа да ги испроба работите и да се оддалечи од класичната мешавина на патеки. Со соодветно поставување на продажното место, ова секако може да доведе до врвна продажба.
Практичен енергетски удар
Јаткастите плодови не само што се поттик за здрава енергија, туку се и погодни. Закуската богата со енергија исчезнува со залак во устата и на тој начин добро се вклопува во мобилното општество и зголемената потрошувачка на потрошувачка надвор од дома. „Оревите често се јадат за време на паузите за ручек или во движење за да се спречат маките на глад. Како втора прилика, фокусот е на уживањето “, вели Свен Шенкевиц, маркетинг менаџер во Клит. Затоа што добро одат со пријатна вечер гледајќи телевизија на софата, како и со чаша црвено вино. „И додека потрошувачот брзо чувствува каење кога станува збор за слатки и чипс, тоа не е случај со јаткастите плодови“, вели Јоаким Ман, директор за маркетинг во „Зибергер“. Факт е: дали за готвење и печење, како закуска во канцеларија или за време на спортување, како мала закуска за дома или како алтернатива на чипсот за вечер со пријателите - мешавините со јаткасти плодови и јаткасти плодови може да се уживаат на многу начини и стануваат многу разновидни Приликите за потрошувачка се консумираат сè почесто. Трговците треба да го искористат ова - и пред се да играат улога во пласманите на продажното место.
Втор пласман и вкрстена промоција
„Ние исто така препорачуваме секундарни поставувања што се поставени во или во близина на областа со овошје и зеленчук“, вели Јоаким Ман од Сибергер. Бидејќи мешавините од ореви и ореви и овошје често се користат како закуски, тие ветуваат висока стапка на продажба како импулсни предмети во областа на исходот. Покрај тоа, постојат групни поставувања и вкрстени промоции со кои трговците можат да создаваат стимулации за купување. Оревите се совршен придружник на салатите, особено во пролет и лето. Печени и солени варијанти привлекуваат дополнително внимание во одделот за вино или на пултот за сирење. Зголемената важност на категоријата закуски од јаткасти плодови и мешавини од овошје и овошје, исто така, треба да се рефлектира во мапирање на асортиманот насочено кон побарувачката и соодветните секундарни поставувања, земајќи ја предвид логиката за пребарување на купувачот на ниво на продавница. Секогаш треба да се земе предвид дека категоријата живее од импулсни набавки и затоа треба да се нуди на особено привлечен и видлив начин. „На пример, органските производи во моментов се недоволно застапени на полицата за закуски“, вели Олаф фон Апен од „Менаџмент на клучни сметки“ во CW Clasen.
Квалитетни свесни потрошувачи