Сом со грав Рајс и Самфајана од Марли лажица Стилски живот
И имавме среќа, остро во 18 часот гласникот веќе беше пред вратата. Храната беше убаво спакувана и ладена со овча волна завиткана во фолија и дополнителни елементи за ладење. Марли Спун нуди бесплатно да ги врати и двете. Започна со готвење. Прво, сите состојки проверени според списокот за проверка и ете, лимонот недостасуваше! Колку добро што секогаш имам лимони дома и не мора да одам повторно. За таа цел, беа вклучени бугарска пиперка и пакет боранија, кои не се појавија во списокот за проверка, туку во рецептот. Претпоставувам мала дебитантска грешка и не преземај го прекршокот на Марли лажица. Времето на подготовка од 40 минути беше малку спортско. Сигурно ми требаше нешто помалку од еден час да ставам сè што е на масата. Но, морам да признаам дека не сум најбрз ниту кога станува збор за кршење. Инаку сè беше многу добро опишано во дадениот рецепт. На предната страна има дури и мала приказна за масата, која раскажува за потеклото на некои состојки. Подолу има и препорака за вино. Дадени се и калории по лице.
СОСТОЈКИ МАЧИЧКИ СО РАЗ ОРЈА И САМФАЈАНА ОД МАРЛИ ЛОБОЛ (2 ЛИЦА)
? 2 филети од сом
? 2 лажици путер
? 180 гр ориз со зрно
? 250 гр боранија
? 1 голем домат
? 1 мала модар патлиџан
? 1 бугарска пиперка
? 1 кромид
? 1 црвен кромид
? 1 лимон
? 1 чешне лук
? 1 црвена чили пиперка
? 3 стебленца свеж рузмарин
? 1 нотка на миризлив пипер
? 1 лажичка кари во прав Мадрас
? Брашно
? маслиново масло
? Солена пиперка
ПОДГОТОВКА:
Бришење на кора од лимон со ренде во кујна. Исечете ја рибата на мали парчиња и ставете ја во сад за печење. Зачинете со нотка на миризлив пипер и кора од лимон. Додадете 4 лажици маслиново масло и маринирајте околу 10 минути. Загрејте ја рерната на 160 степени циркулирачки воздух. Потоа извадете ја рибата од маринадата и прашина со малку брашно. Пржете во 4 лажици маслиново масло по 1 минута од секоја страна на средна топлина. Ставете го во садот за печење и прелијте го со маринада. Завршете го готвењето во рерна 10 минути.
Излупете и исечете го кромидот. Загрејте го путерот во тенџере со средна големина и испотјте го кромидот во него додека не стане проucирен. Додадете ориз и кари во прав. Истурете 360 ml топла вода, зачинете со сол и варете околу 15-20 минути додека не е ал денте. Мешајте секои сега и тогаш. Во меѓувреме, измијте ги гравот и исечете ги краевите. Исечете го гравот на парчиња долги 1 см. Гответе во многу солена вода 3-4 минути до ал денте. Потоа исцедете и исплакнете со ладна вода. Кога оризот е готов, преклопете ги гравот во оризот и зачинете со сол.
Излупете и исечкајте го црвениот кромид и лукот. Четвртина, јадро и измијте ги пиперките и исечете ги на големи коцки. Отстранете го стеблото од модриот патлиџан, измијте и исечете ги на коцки, како и доматите. Отстранете ги јадрата од пиперката чили и ситно исечкајте ја. Во тава на силен оган пржете ги модри патлиџани, бугарска пиперка и кромид со 5 лажици маслиново масло. Зачинете со 1 лажичка сол, чили и лук и обезете ги со домати на коцки. Ако сакате, додадете 1-2 гранчиња рузмарин и оставете го да се крчка околу 10 минути.
Сè наредете заедно на 2 плочи и украсете со рузмарин.
Се на се, многу ми се допадна. И состојките беа свежи. Омилениот човек не ги сакаше модрите патлиџани во Самфајана, но тоа го знаевме претходно. Дефинитивно сега почесто ќе имаме ориз со грав. Претходно не го ни знаев тоа. Количините исто така беа апсолутно доволни за 2 лица кои исто така се добри јадачи.
Мој заклучок: многу убаво дизајнирана и јасна веб-страница, свежи состојки, точна достава, вкусен состав. Единствената точка на критика: треба да се посвети поголемо внимание на списокот на состојки и исто така да бидат вклучени сите состојки.
П.С. Дали веќе сте го виделе истражувањето во страничната лента од десната страна? Јас би бил многу среќен ако учествувате.
Дополнителни информации од Марли Спун за времето на испорака:
За жал, сè уште сме јасно поврзани со DHL и UPS-от во моментот. И тие имаат многу крут пристап кога станува збор за испорака. Се надеваме дека ќе стигнеме таму еден ден и ќе можеме да ги доставиме кутиите по нарачка, т.е. точно во времето во кое сакаме.