Сомнежи во врска со одржливоста на образованието на децата во училиштата
Во земјата постои „Федерален центар за исхрана“ околу една година и тој во никој случај не е единствениот инструмент создаден во Берлин за да се направи „емотивната тема“ за здравата исхрана популарна кај идните генерации. „Денот на угостителството во училиштата“ и особено „Националниот центар за квалитет за исхрана во Кита и во училиште“ или накратко NQZ, кој е свежо стилизиран преку Интернет, се сите иницијативи на Федералното Министерство кои нудат моделско решение за проблем што, барем на глобално ниво, е како Следува културна катастрофа: Бројот на неухранети деца продолжува рапидно да расте, сега има десет пати повеќе дебели деца отколку во 1975 година. Добри 124 милиони деца се дебели. Потоа има 192 милиони кои се класифицирани како недоволна тежина. Прочитајте во студијата на меѓународна истражувачка мрежа што се појави пред неколку месеци во списанието „Лансет“.
Во Германија ситуацијата не е никаде драматична, но барем до околу 2004 година бројот на деца со прекумерна тежина во фазата на школување се зголемуваше од година во година. Оттогаш, пред почетокот на федералните иницијативи за исхрана, ситуацијата барем до одреден степен се стабилизира; во скоро сите сојузни држави паѓа товарот на прекумерна тежина кај децата кои започнуваат училиште. Проблемот е решен? Во очите на педијатрите, но не само за нив, во никој случај. Товарот на болеста се зголемува - исто така се должи на тежината и исхраната. Секое осмо до дванаесетто дете, во зависност од сојузната држава, се смета за премногу дебело, а секое шеснаесетто дете е морбидно дебело во просек. Хроничните заболувања се зголемуваат. Секое шесто дете и секој четврти адолесцент веќе имаат хронично основно заболување, затоа тие бараат третман подолго од половина година - било да е тоа за астма, цревни воспаленија, алергии, невродерматитис, епилепсија, рак или ревматизам.
Можеме да ја содржиме епидемијата на дебелина?
Кравата сè уште не е од мразот, „искушенијата демнат околу секој агол“, се пожали претседателот на Конгресот на минатогодишниот Ден на лекари за деца и млади, според „Дојчес zрцтеблат“. Барем исто толку алармантно за многу медицински професионалци е постојаниот пораст на бројот на возрасни дебели. Скоро шеесет проценти од мажите и 37 проценти од жените имаат прекумерна тежина.
Ако ги погледнете овие бројки, можете да разберете каква надеж дава државата со кампањите за подигање на свеста и вмрежување за повеќе квалитет во исхраната. Она што досега недостасува, се солидни бројки за тоа што овие иницијативи ќе донесат на подолг рок. Може ли да се спречи дебелината ако просветлените научат да обрнуваат внимание на исхраната уште во рана возраст? Со други зборови: колку се одржливи ваквите концепти?
Во Велика Британија, каде дури една четвртина од децата се сметаат за прекумерна тежина кога ќе започнат со училиште, една од овие амбициозни кампањи за исхрана е основана како контролирана студија со 54 училишта што учествуваат и скоро 1.400 деца. Половина од шест до седумгодишни деца во проектот „Бранови“ на Западен Мидленд - делумно со вклучување на семејствата - беа вклучени во софистицирана програма за висококвалитетна и здрава исхрана: курсеви за готвење, информативни листови, плус половина час дневни вежби за движење на час и мотивациска обука Улични модели обезбедени од професионалци на блискиот прволигаш Астон Вила. Резултат: Веќе една година по интервенцијата, но уште повеќе од три години по почетокот на проектот, не се најде значајна разлика помеѓу учениците од основните училишта. Заклучок на истражувачите во британскиот медицински журнал. Едукативниот ефект се гаси многу брзо, а само амбициозните училишни програми веројатно нема да ја запрат епидемијата на дебелина.