Сомнителна замрзната храна - Најнови вести од Долна Саксонија - ВЕСЕР-КУРИЕР
Органите за храна се спротивставија на 51 процент од проверената стока. Некои загрозени бактерии се пронајдени во замрзнат зеленчук, но има и погрешни совети и измами.
Државниот завод за заштита на потрошувачите (Лавес) откри опасни бактерии во некои замрзнати мешавини од пченка и зеленчук.
Погрешна шунка, измамена риба и опасна замрзната храна: Властите за храна во Долна Саксонија повторно идентификуваа бројни прекршувања во изминатата година. Во 61.729 контроли во 38.838 фарми имало 31.266 случаи на контаминација на микробите, контаминација или неправилно обележување. Стапката на поплаки беше 51 процент. Ова произлегува од новиот извештај за заштита на потрошувачите што министерот за земјоделство Барбара Оте-Кинаст (ЦДУ) го претстави во петокот во Хановер.
Особено замрзнатиот зеленчук не секогаш одговара на нивната добра репутација; здравствениот тренд кон суров зеленчук за салати или смути може брзо да се претвори во спротивното. Испитувачите од Државниот завод за заштита на потрошувачите (Лавес) ја пронашле опасната бактерија Листерија моноцитогенес во 13 од 38 испитувани примероци замрзнати мешавини од пченка и зеленчук. Овие микроби, меѓу другото, можат да предизвикаат повраќање, дијареја и спонтани абортуси.
„Замрзнатиот зеленчук не е погоден за сурова потрошувачка“
Вистина е дека нивото на микроб во никој случај не беше над критичната граница за ризик од болест. Како и да е, претседателот на Лавес Еберхард Хаунхорст секогаш препорачуваше доволно готвење. „Замрзнатиот зеленчук не е погоден за сурова потрошувачка.“ Според Лавес, потребна е посебна грижа за замрзнатите билки, бидејќи тие обично не се загреваат. Експертите откриле сомнителна количина на штетни бактерии од E. coli во примерок од магдонос. Засегнатата компанија мораше да иницира отповикување. Понатамошните истраги сега треба да покажат дали станува збор за индивидуален случај или постојан ризик.
Земени се примероци на наводна сварена шунка за да ги измамат клиентите. И во малопродажбата и во гастрономијата, зад неа често се криеја други производи: формирана шунка од месо, која се собираше од парчиња шунка или - уште полошо, варени излечени производи, кои се состојат од месна маса, многу вода и протеинска пена, како и врзувачки агенси. „Нема многу заедничко со шунка и не треба да се нарекува така“, потенцираа Левовите. Овој производ исто така не е дозволен како додаток на „пица од шунка“. Имаше и изневерување со морски животни. Наместо скапиот единствен филе што се нуди, ефтиниот пангасиус од азиската аква култура заврши на чинијата во еден ресторан. Сепак, гостинот се посомневал и ги алармирал властите. Округот го казни случајот со парична казна.