Соодветната хидратација од само 4 дена ја зголемува когнитивната флексибилност кај деца од пред адолесценција (9-12)
Се повеќе докази сугерираат дека нема доволно хидратација кај децата на глобално ниво. Епидемиолошки преглед на осмоларност на урина, важен маркер за хидратација, покажа дека повеќе од половина од децата во САД имаат високо концентрирана урина (≥ 800 mOsmol/kg), што укажува на недоволна хидратација.
Информациите за хидратација кај деца во други земји не се многубројни, но она што го откривме од истражувањето спроведено во 13 земји покажува дека повеќе од 60% од нив немаат адекватен внес на течности. Покрај тоа, пријавено е дека во некои земји, до 50% од децата имаат ограничен или немаат слободен пристап до вода додека се на училиште. Оваа состојба е уште поалармантна бидејќи последиците од хидратацијата врз здравјето на децата не се многу познати.
Дехидрацијата се дефинира како процес на губење на вода, под основната линија, неопходен за одржување на виталните функции на телото. Кај возрасните, дехидрираноста главно била во корелација со намалено внимание, краткотрајно губење на меморијата и променетата психомоторна функција. Децата може да имаат поголем ризик од дехидратација затоа што зависат од возрасните за редовен пристап до вода и имаат поголема дневна потреба од вода во однос на телесната тежина.
Претходните истражувања во оваа област сугерираат дека зголемените хидратациони маркери, како што е мочноста на урината, се поврзани со послаби перформанси на краткорочна меморија кај децата. Подобрата хидратација може да има придобивки за меморијата и визуелното внимание. На пример, во студијата на Пери и сор., Тие испитувале промени во работната меморија и внимание кај деца на возраст од 9 до 12 години, обезбедувајќи повеќе од 500-750 мл вода во текот на утрото, во споредба со ситуацијата во која тие не хидрирале за време на работното време. Студијата покажа дека хидратацијата има позитивно влијание врз извршувањето на зададените задачи. Поточно, когнитивната функција беше умерено под влијание на нормалната хидратација. Ова беше непосреден ефект од студијата, но беа потребни информации за продолжените ефекти врз когнитивната функција, во зависност од внесот на вода анализиран во текот на неколку дена.
Когнитивната контрола, честопати наречена извршна функција, опфаќа збир на меѓусебно поврзани, но раздвојливи, когнитивни процеси од повисок ред, кои вклучуваат инхибиција (способност да се спротивстави на одвлекување внимание и да се одржи концентрацијата и можност да се инхибира доминантен одговор во корист на помалку научен одговор), работна меморија (можност за задржување на информации и манипулација за подоцнежна употреба) и когнитивна флексибилност (можност за динамично менување на вниманието и промена на одговорот). Овие процеси се исклучително важни во секојдневните активности. Повисоките перформанси во однос на когнитивната контрола се предвидуваат за високото образование што овозможува високо образование, повисоки приходи и повисок социоекономски статус.
Во оваа студија, децата добија дополнителна хидратација што започна во 8:00 часот, кога учесниците добија шише од 500 мл и им беше укажано да пијат вода за време на редовните училишни паузи (четири паузи помеѓу часовите). На овој начин беа демонстрирани краткорочните ефекти на снабдувањето со вода во училиштата врз различните извршни функции, засновани на компјутерски когнитивни задачи.
Децата кои конзумирале дополнителна количина вода (повеќе од 0,5 Л) се претставиле подобро од групата што не ја конзумирала оваа дополнителна количина. Потсетуваме дека за деца, препорачаните вредности на внес на вода дневно се 44 ml/kg (момчиња) и 39 ml/kg (девојчиња).