Сорти тиква со кожа за јадење - овие се јадат
Секој знае дека можете да ја јадете најпопуларната тиква во оваа земја со на кожата. Секако зборуваме за Хокаидо! Но, што е со многу други видови тиква? Ако некогаш сте се запрашале тоа, одговорот ќе го најдете тука, така што што помалку вкусно овошје од регионот да заврши во ѓубре!
Разлика помеѓу тиква за јадење и украсна тиква
На крајот на летото и есента тие блескаат во бројни градини и се во сите видови големини и форми во одделенијата за зеленчук во супермаркетите. Глетка поради која сакате да пробате еден или друг рецепт за тиква. Сепак, меѓу повеќе од 800 видови тиква низ целиот свет, постојат и некои видови кои содржат горчлив токсин кукурбитацин и затоа не се погодни за консумирање. Во продавниците тие обично се јасно обележани како украсни тикви.
Сите други сорти можат да бидат подготвени и обработени на различни начини. Ова исто така важи и за школка! Во теорија можеш Јадете ја секоја тиква со нејзината кожа. Сепак, бидејќи некои мешунки се многу тврди и заземаат многу подолго време за готвење од внатрешноста на тиквата, препорачливо е да ги отстраните од овие сорти или само да ги користите за полнење.
Проверете го списокот подолу за популарните сорти на тиква и специфичните својства на нивните лушпи.
Бебе мечка
Тиквите Бебе мечка не стануваат многу големи и затоа можат да се одгледуваат и на балкон. Поради нивната тврда школка, луѓето сакаат да ги издлабуваат и да ги користат како украси за Ноќта на вештерките. Пулпата се обработува понатаму, кората е прилично несоодветна за јадење.
Butternut (butternut)
Сквошот од марагл е исто толку популарен како хокаидосот. Тие се опкружени со тенка, но многу цврста школка што навистина не станува мека дури и кога се готви, особено со постари примероци. Најдобри услови за издлабување на тиквичката од путер, вкусно полнење и лажица по печење. Ако сакате да подготвите супа од тиква, можете да го оставите садот вклучен и само да го испасирате со него.
Хокаидо
Се појавува само еднаш на оваа листа заради комплетноста: Чашата со Хокаидо е прекрасна за јадење. Станува меко како месото од тиква и има особено интензивна арома - затоа е премногу добро да се фрли.
Тиква од морско оревче
Кожата на тиква од морско оревче е прилично тврда и бара подолго време на готвење од пулпата. Може да се готви со подготовка на супа, а исто така е погоден за јадење со подолго време за печење во рерна. Ако сакате да ја оставите меката мека тиква да се стопи на вашиот јазик, би сакале да ја отстраните кожата пред да подготвите тиква од морско оревче.
Патисон
Патисон-тиквата потсетува на мало, шарено НЛО и, поради својот украсен изглед, често се издлабува и се пече во рерна исполнета со зеленчук или месо. Малите примероци (на пример, мини слаткарницата) може да се јадат со нивната кора без проблеми. Поголемите, исто така, развиваат прилично тврда лушпа која само се вади со лажица или се вади пред да се готви.
Iantиновски денар
Месото од гигантскиот кентаур е особено нежно и е соодветно заштитено со прилично цврста школка. Затоа, кожата обично се излупи пред подготовката, дури и ако е навистина јадлива.
Змија тиква
Однадвор, плодовите на тиквата змија потсетуваат на тиквички. Младите примероци може да се јадат заедно со нивните семиња и кожа. Ако тиквите останат на растението подолго, ќе се развие тврда обвивка слична на патисон, која се вади пред да се готви.
Сквош од шпагети
Однадвор прилично незабележително, внатрешноста на тиква шпагети е многу посебно задоволство. По готвењето, влакнестиот месо потсетува на популарните тестенини од кои овошјето го должи своето име. Садот служи само како заштитна обвивка за време на готвење или печење, но не се јаде.
Прирачник за сода
Слатка кнедла
Слатка кнедла од Мексико е мала, но пријатна. Може да се консумира суров или преработен во сите видови зготвени јадења. Садот може да остане на него.
Совет: Не само пулпата, туку и семките од тиква се полни со здрави состојки и може, на пример, да се преработат во слатки, изгорени семки од тиква.
Како се чувствувате за лушпата од тиква? Споделете ги вашите искуства со нас во коментар!
Овие и многу други совети за тоа како претпоставениот отпад од кујната сè уште може разумно да се користи можете да ги најдете во нашата книга:
Не ме фрлај - книга за заштеда за храна
Повеќе од 333 одржливи рецепти и идеи против отпад од храна. Повеќе детали за книгата
Можеби ќе ве интересираат овие теми