Сос од сос треба да биде - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Тоа е срцето на добрата кујна: сосот! Готвачот со три starвезди Кристијан Јиргенс ги знае триковите за полесен сос.
4 совети за совршен сос
На секое јадење му треба душа, а тоа е сосот. Но, не грижете се: Со овие совети, трикот ќе успее - имено подготвување лесни сосови кои сепак навистина имаат вкус на нешто.
Трик 1: пире
Секогаш чорбајте зеленчук со месо за вкусен сос. Конечно, пирето меко варен зеленчук многу ситно излупете го и поминете го низ сито. Ова создава ароматична мешавина со која можеме да го згуснеме сосот без брашно или крем.
Трик 2: билки
Билките се здрави и даваат посебен вкус. Мои омилени: рузмаринот „Италијанци“, мајчина душица и оригано, кои исто така може да се користат суви. Шервил, коријандер или тарагон даваат преливи, сосови од риба или зеленчук што дополнително допираат. Заради есенцијалните масла, додадете свежи билки непосредно пред сервирањето!
Совет Fit For Fun: Тука ви ги претставуваме најдобрите билки во сезоната! Патем, одредени билки исто така помагаат да изгубите тежина. Можете да прочитате кои чудо растенија треба редовно да ги консумирате или пиете за да ги исфрлите килограмите.
Трик 3: намалете
Кошницата со леб конечно е на трпезата во италијанскиот ресторан. А ууш, првите 3 парчиња веќе се изедени. Првото чувство на глад е смирено. Слично е со пралините и геврегите во канцеларијата. Секој пат кога одите во копирот, друг ви слета во устата. Дури и додека готвите, пред-дегустацијата е скоро позабавна од самото мени.Се шири целиот ден, има неколку калории. И за да тежите еден килограм помалку, треба да заштедите 7000 калории. Затоа: Ставете крај на малите нешта помеѓу нив! Ако заштедите барем 250 калории на ден, за 28 дена ќе бидете полесни килограм. И со ова бавно слабеење, јо-јо ефектот е загарантиран да отсуствува.
Највкусните сосови се прават по долго крчкање на тивок оган. Тоа е затоа што течноста е намалена и аромите се концентрирани. Внимание: За да не согорат сосови на работ и да станат горчливи, навистина работете на многу слаб пламен!
Загрејте 6 свежи наполнети равиоли во 250 мл пилешки парчиња околу 5 минути (шпорет или микробранова печка). Зачинете со сол и црн пипер. Додадете 1 лажица масло од свежи кифлички. Вкупно околу 75 калории
Трик 4: супа
Добра супа е основа за добар сос. За ова, варете ги говедските коски и месото од супа (парче ребро или нога) со зеленчук и зачини 3 до 4 часа. Потоа поминете низ крпа и замрзнете во пластични кутии. Ако подоцна избришете печено месо со одмрзната супа, тоа му дава силен, полн вкус на сосот. Чисто тоа им дава на исцрпените спортисти сила!
Арома професионалци: Доматите и билките се одлична основа за многу вкусни јадења!