Состав наршараб сос од калинка и употреба, подготовка наршараб

Наршараб (Нарсараб) - е природен сос од калинка, кој има светла рубинска боја, густа текстура и слатко-кисел вкус со ноти на свежи семки од калинка.

Дали го знаевте тоа? Превод од мајчин (азербејџански) јазик Наршараб - вино од калинка.

зборува

Наршараб подготвен со кондензација на природен сок извлечен од домашен грав гранат. Се вадат лушпести партиции од житни култури и добиениот сок се концентрира на сонце за да испари 80% од почетниот волумен.

Дајте посебен сос од сос додадете билки и зачини:

шеќер;
босилек;
коријандер;
залив;
цимет;
малку помалку црвена или црна пиперка.

Подготвен сос од калинка содржи до 50% шеќер и до 10% лимонска киселина. Има вискозна вискозна конзистентност и божествена арома на овошје од калинка.

Совет! Природниот Наршараб не содржи бои, ароми и други додатоци. Направен е исклучиво од природни производи.

приказна "гранат"

Историјата на сосот од калинка започна во Азербејџан пред многу векови, а официјалниот рецепт за наршараб чуваше кулинарски тајни меѓу локалното население. Руби сосот потекнува од азербејџанските земји не е случаен.

Овошје од калинка порасна низ целата земја, а локалното население го искористи дарот на природата и излезе со оригинален сос совршено комбиниран со многу национални јадења.

Бидејќи сос од калинка - популарен изум, постојат неколку варијанти на готвење наршараб. Сепак, основа на секогаш најзрели диви калинка и свежо овошје.

Извонредно е! антички азербејџански исцелители третирани со калинка сите болести.

Наршараб во готвењето

Слаткиот и кисел вкус на сосот овозможува да се комбинира со многу производи: пилешко, свинско, говедско, јагнешко, риба, компир, зеленчук. Така, може да се примени како маринада, дадена одделно или може да се додаде за време на готвењето.

Наршараб честопати правеше колачи и десерти, пијалоци, коктели. Подготвена е врз основа на секакви сосови и преливи за салата. Послужете со лут сос и ладни закуски.

Одлично оди со сос од калинка на скара, изгледа нежно, сочно и има неопислив вкус и арома.

Совети за готвење! Не се препорачува за загревање на Наршараб премногу долго, бидејќи може да изгори голема количина шеќерен сос и да добие горчлив вкус и арома.

Најпознати јадења од пилешко наршараб во сос од калинка, свинско сечкање под сос од калинка, говедско медалјони сос од калинка, сос од стек под Наршараб.

Зрел сок од семе од калинка збогатен сос од маса на корисни материи:

Витамини: А, Е, Ц, ПП, Б1, Б2, Б5, Б6, Б9.
Минерали: калциум, калиум, фосфор, магнезиум, железо, магнезиум.
овошни киселини.
антоцијани.
Танин.
испарливи.

Поради својот вреден состав, Наршараб има маса корисни карактеристики:

Ја враќа хормоналната рамнотежа, што влијае на истиот позитивен ефект врз машкото и женското тело.
Тоа го подобрува видот, затоа се препорачува од страна на специјалисти за стари лица за да се спречи катаракта и ноќно слепило.
Го подобрува варењето, метаболизмот и ги елиминира токсините, затоа се препорачува за време на диетата.
Органските киселини кои го сочинуваат наршаработ помагаат да се ослободите од старечките дамки, пегите и многу проблеми со кожата.
Го намалува крвниот притисок како резултат на елиминација на вишок холестерол и ефект на чистење на крвните садови. Тој е индициран за спречување на атеросклероза.
Ја стимулира елиминацијата на зрачењето од телото.
За време на настинки, тоа го олеснува намалувањето на температурата и зголемувањето на имунитетот.
Тоа е добра превенција од малигни неоплазми.

Извонредно е! Сос од калинка, како и самиот овошје, одлична замена за месо за вегетаријанци. Како и научниците, калинката содржи 15 есенцијални аминокиселини, кои ретко се наоѓаат во растителната храна.

Штета и ограничувања

Со умерена употреба, производот не е штетен за телото. И злоупотребата може да биде штетна за здравјето поради високиот процент на киселина и шеќер, што ќе доведе до уништување на забната глеѓ, иритација на мукозната мембрана и сериозни симптоми на панкреатит.

Целосно да се откаже од наршараб имаат луѓе со болести:

чиреви;
гастритис;
хиперацидност;
чести запек, хемороиди;
панкреатитис.

калории 270.0kKal

енергетска вредност на производите (сооднос на протеини, масти, јаглехидрати)

Јаглехидрати: 67,6гр. ( ∼ 270,4 kcal)

Однос на енергија (Б | x | y): 0% 0% | 100%