Состојба со храната во германскиот рајх - Страница 5 - Историја - Форум на Вермахт

руралното население секако искористило максимално од маркичките со храна. Немаше што повеќе да се купи, а храната што не се консумираше веднаш беше зачувана (сушено месо, конзервирана колбас, итн.) Или разменета.

Сепак, го оценувам процентот на земјоделци со скратено работно време МНОГУ висок. Дури и во големите градови, распределбите и дворовите се користеа за одгледување зеленчук и чување на мали животни.

Оваа големина често се заборава при пресметување на апсолутни калории според брендот на храна.

Добро попладне, Peiper2;

за ова од горенаведената книга, приближно извештај на СД од средината на 1942 година

„Рестораните постојано се зафатени со голем број критики. Од една страна, персоналот е премногу добро платен
а сопствениците би имале премногу висок профит, од друга страна некој би барал премногу марки за храна и наддавал
високи цени со инфериорен квалитет.
Обврска да се нудат таканаречени главни јадења (едноставни оброци без кредит за марки за храна),
исто така доведува до зголемен број барања од јавноста. Домаќинки и други непрофесионалци исто така
преполни во гостилниците за да внесат дополнителна храна со помош на главните јадења.
Работните луѓе кои не можат да одат во рестораните толку рано поради работа ќе бидат запоставени.
Затоа, треба да се вклучат овие главни јадења во рационализацијата на храната “.

---