Состојки и ефекти на зелено кафе
Истури на нас на бранот за здравје и суперхрана од САД како „зелено кафе“, се вели дека има вистински „суперсили“: зелено кафе. Ако се консумира редовно, тоа треба да ви помогне да изгубите тежина, да го намалите крвниот притисок и да ги регулирате нивоата на шеќер во крвта. Но, она што навистина е во боранијата и јадењето има позитивни ефекти врз нашето здравје?
Што е зелено кафе?
Зеленото кафе е едно Зрна кафе јасм суров, непечена држава. По берењето, овошјето од кафето, кое изгледа како зрела цреша, едноставно се суши и се лупи. Она што останува е зрното зелено кафе.
Зеленото кафе не се пие, но исто така и честопати како екстракт понудени. Ова е достапно како додаток во исхраната во различни форми:
- како капсули
- како прав
- како таблети
Колку е здраво зеленото кафе?
За зеленото кафе се вели дека има бројни позитивни својства. На пример, треба да го намали крвниот притисок и нивото на шеќер во крвта и да ви помогне да изгубите тежина.
Овде игра важна улога Хлорогена киселина. Во споредба со друга храна, зеленото кафе содржи голем процент од ова. Просечната вредност на храната е седум проценти, додека зеленото кафе содржи околу 15 проценти, а екстрактот од зелено кафе дури содржи 45 до 70 проценти хлорогена киселина. Во нормалното кафе, содржината на хлорогена киселина се намалува со печењето на зрната.
Други важни состојки во зеленото кафе се:
- Тригонелин
- амино киселини
- Липиди
- кофеин
Што прави зелено кафе?
Различните состојки во зеленото кафе имаат различни позитивни ефекти врз здравјето. Во продолжение ви ги претставуваме најважните состојки:
Хлорогена киселина
Како антиоксиданс, хлорогената киселина ја забавува апсорпцијата на шеќер (гликоза) во крвта после јадење. Ова значи дека зеленото кафе може да го намали нивото на шеќер во крвта на долг рок.
Хлорогената киселина, исто така, има позитивно влијание врз крвниот притисок: го инхибира формирањето на хормонот кортизол, за кој се покажа дека го зголемува крвниот притисок. Слично на другите антиоксиданти, за хлорогената киселина исто така се вели дека има позитивен ефект врз стареењето на кожата. Слободните радикали, т.е. соединенија на кислород во телото што можат да предизвикаат оштетување на клетките, се неутрализираат од антиоксиданти.
Тригонелин
Како и кај кофеинот, тој е таканаречен алкалоид. Ова е името што им се дава на азотните соединенија кои ги произведуваат растенијата како метаболички производи. За тригонелин се вели дека придонесува за формирање на витамин Б3. За нив исто така се вели дека имаат стимулирачки ефект. Бидејќи тие се дел од кофеин, концентрацијата на тригонелин во зеленото кафе е прилично мала.
амино киселини
Во зелено кафе има 18 различни аминокиселини. Тие имаат позитивен ефект врз метаболизмот и складирањето на хранливи материи.
Липиди
Најголемиот дел (околу 79 проценти) на липиди во зелено кафе се т.н триглицериди. Тие служат како продавници за маснотии и снабдувачи на енергија.
кофеин
Зеленото кафе може да послужи само како стимуланс во ограничена мера: содржи кофеин, но за разлика од печено кафе, содржи значително помалку. Една порција кафе содржи околу 100 милиграми кофеин, а една порција зелено кафе само околу 20 милиграми.
Можете ли да изгубите тежина со зелено кафе?
Во експериментите врз глувци откриено е дека хлорогената киселина е Внес на глукоза може да ја инхибира крвта. 1 Ова ќе спречи зголемување на нивото на шеќер во крвта. Кога нивото на шеќер во крвта е високо, телото произведува повеќе инсулин. Овој хормон предизвикува апсорпција на гликозата од клетките. Ова, пак, доведува до формирање на нови резерви на маснотии. Високо ниво на инсулин, исто така, може да го зголеми чувството на глад. Поради оваа причина, се бара ниско ниво на шеќер во крвта при губење на тежината.
Поради ова, постои сомневање и за поврзаност помеѓу зеленото кафе и слабеењето кај луѓето. Меѓутоа, ако сте на диета со екстракт од зелено кафе за да изгубите тежина, треба да се каже дека оваа врска сè уште не е докажана научно.
Иако постојат некои американски студии на оваа тема, се смета дека овие се должат на формални грешки или премалку тест лица не репрезентативно. Во 2012 година, на пример, студија на Универзитетот Скрантон во Пенсилванија открила поврзаност помеѓу слабеењето и потрошувачката на екстракт од зелено кафе. Сепак, само 16 субјекти учествуваа во студијата. 2 Покрај тоа, студијата подоцна беше повлечена поради манипулација со податоци.
Зеленото кафе има несакани ефекти?
Хлорогената киселина содржана во зеленото кафе, исто како и кофеинот, може Зголемете ги нивоата на хомоцистеин. Ова го зголемува ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Ако веќе се знае дека нивото на хомоцистеин е покачено или ако постои сомневање за тоа, потрошувачката на зелено кафе треба да се разговара со лекар.
Количината што се користи исто така не треба да ја надминува препораката за дозирање на производителот. И покрај релативно ниската содржина на кофеин - исто како и со конвенционалното кафе - прекумерната потрошувачка може да доведе до несакани ефекти како гадење, вознемирен стомак или нервоза.
Сè додека нема претходни здравствени проблеми и зелено кафе се консумира во мали количини, не се очекува да има штетни ефекти. Препорачаната максимална дневна количина за зелено кафе е три чаши, а за екстракт од зелено кафе три капсули.
Каде можете да купите зелено кафе?
Веќе некое време, зеленото кафе се нуди како класично зрно или мелено за подготовка. Зеленото кафе е достапно во форма на капсули, прав или таблети во аптеките или компаниите за нарачки преку Интернет. Можете да го купите како грав или мелен, и на Интернет и во специјализирани продавници за храна.
Како да направите зелено кафе?
Цели зрна кафе треба да се потопат во вода преку ноќ. Следното утро кратко се варат во тенџере на шпоретот. Потоа, гравот треба да стрмни уште 15 минути во вода под умерена топлина и редовно мешајќи. Потоа оставете ја водата малку да се излади и истурете ја низ сито.
Ако тоа е премногу комплицирано за вас, треба да го сторите тоа мелено зелено кафе падне назад: Подготовката се одвива со полнење на прав во вреќа со чај. Потоа едноставно истурете ја со врела вода и оставете ја да се стрмни неколку минути. Алтернативно, прав, исто така, може да се истури директно во чашата и да се филтрира низ ситно сито по цртањето.
Бидејќи зрната не се печени, зеленото кафе има повеќе вкус на билен чај или зелен отколку на кафе.
Во форма на капсула, таблета или прав, екстрактот од зелено кафе се зема со или непосредно пред јадење во согласност со упатствата на пакувањето.
Заклучок: здрав додаток, но не и „сребрен куршум“
Зеленото кафе дефинитивно може да додаде на тоа здрава храна со вредни состојки се бројат. Сеопфатни студии за врската помеѓу зеленото кафе и слабеењето сè уште не се достапни.
Значи, ако сакате да изгубите тежина, не треба да се потпирате само на уживањето во зелено кафе - според моменталната состојба на знаење, ова најмногу може да има ефект на поддршка. Зеленото кафе не може да замени балансирана исхрана и вежбање како дел од здравата програма за слабеење.