Состојки на лубеница, потекло и подготовка; списание за аптеки
Лубеницата се состои главно од вода. Има малку калории. Затоа, дури и оние кои сакаат да изгубат тежина можат да пристапат до неа. Сè за состојките, потеклото и подготовката
Богата со вода, нискокалорична: лубеницата
Состојки на лубеница
Лубениците го исполнуваат она што го ветува нивното име: Тие се состојат од над 90 проценти вода и затоа се погодни дури и како гас за жед. Бидејќи тие имаат само неколку калории, на оние кои сакаат да изгубат тежина им е дозволено и да ги користат. Во однос на витамините, лубеницата содржи, на пример, витамин Ц и провитамин А. Каротеноидниот ликопен обезбедува црвеникава боја.
Потекло и ботаника
Лубеницата првично доаѓа од степските области на Африка. Веќе во Египет од фараонското време, пред околу 4000 години, тие беа одгледувани. Лубеницата е пријатна во топла и сува клима и расте во тропски и суптропски земји. Денес се одгледува ширум светот во овие земји. Главни производители на лубеници во 2017 година беа Кина, следени од Иран и Турција.
Лубениците достапни во Германија најмногу доаѓаат од Шпанија, Италија, Грција, Унгарија и Турција. Во зима, увозот доаѓа од Централна Америка и Бразил.
Лубеницата (Citrullus lanatus), како краставица и тиквички, припаѓа на семејството краставици. Значи, строго кажано, тоа е зеленчук, а не овошје. Лубеницата е едногодишна билка со шилести лисја. Единствените цвеќиња се светло жолти и многу мали. Самото овошје е познато како оклопна бобинка бидејќи кората со дебелина од еден до четири сантиметри е доста тврда. Месото од лубениците кои се достапни тука е претежно црвено.
Постојат многу различни видови лубеница. Сега се одгледуваат и сорти без семе.
Сезона и чување лубеница
Во Германија, лубеницата е достапна свежа од јуни до септември.
Лубениците може да растат многу големи, дури и да тежат до дваесет килограми. Плодовите што ги има во продавниците тежат помеѓу два и шест килограми, иако помалите примероци се повеќе се продаваат во супермаркетот.
Индивидуалните парчиња диња завиткани во смалување треба, доколку е можно, да се консумираат истиот ден, бидејќи многу брзо се расипуваат. Лубениците имаат ограничен рок на траење во фрижидерот и брзо ја губат аромата.
Совети за подготовка
Свежината на лубеницата е примамлива да ја јадете сурова. Исто така, има многу добар вкус во овошна салата или мусли. Во многу азиски земји, парчињата лубеница се популарен и нискокалоричен десерт. Ако сакате да пробате нешто ново: Малите парчиња лубеница имаат добар вкус и во салата.