Состојки во детската храна На што треба да обрнете внимание!

Има многу што да се разгледа кога се купува детска храна - кои состојки се во неа и кои се навистина неопходни? Детската храна ги привлекува најмалите со шарено пакување и посебни вкусови, родителите добиваат впечаток дека се здрави.

• Што и колку е навистина во него?
• Тоа е сомнително или непотребно
• Адитиви
• Експертите препорачуваат
• Заклучок - Овие состојки се излишни или сомнителни
• Совети од бабицата Ина Илмер

Што и колку навистина има во него?

Детската храна е предмет на Законот за храна, додека построгата регулатива за диета се однесува на храна за бебиња во првата година од животот. Специјалните производи за деца се особено примамливи во нивната презентација и вкус и соодветно се рекламираат.

Ова исто така важи и за родителите, на кои им е ветено дека производот е особено здрав поради оваа или онаа содржина. Сепак, не се споменуваат експлицитно на другите состојки кои се или излишни, па дури и штетни за здравјето. „Институтот за истражување на исхраната на децата Дортмунд“ (FKE) дошол до овој заклучок во студија од 2001 година.

Што всушност има во детската храна, можете да дознаете од списокот на состојки. Ова исто така треба да им овозможи на луѓето да препознаат дали некој производ е навистина здрав или поточно сомнителен, може да се претпостави. Но, дури и ако декларацијата е во согласност со прописите, постојат законски начини производителите да го доведат во заблуда потрошувачот.

Утврдено е дека редоследот на информацијата е во опаѓачки редослед: Состојките со најголем процент на тежина се на почетокот, оние со најмал процент на крајот.

Сепак, тука демне првиот стапица. Точната етикета може добро да покаже дека не содржи додаден шеќер или гранулиран шеќер. Сепак, ова не мора да значи дека некој производ е всушност без шеќер: На самиот крај на состојките може да има лактоза, фруктоза, гроздов шеќер, мед и сируп во релативно ниски концентрации.

Ако се комбинираат пропорциите на сите видови шеќер, вкупниот износ може да биде значителна сума. Иако се рекламира „без додаден шеќер“ и ова е она што ветува списокот на состојки на прв поглед, производот главно може да се состои од шеќер и затоа во никој случај не се препорачува.

Исто така, не е лесно да се препознаат за лаикот, се имиња кои означуваат разни адитиви. Покрај тоа, квалитетот е одлучувачки: Дали биле користени екстракти од овошје или тоа е индустриски произведен додаток со слична боја и вкус? Затоа е корисна подетална анализа.

Тоа е сомнително или непотребно

Детската храна често содржи премногу шеќер. Ова е високо калорично, промовира расипување на забите и има мала хранлива вредност. Ова, видете погоре, може да биде случај и кога рекламирањето се рекламира со мала содржина на шеќер или „без гранулиран шеќер“.

Друг критериум е содржината на маснотии или масло и нејзиниот квалитет. Хидрогенизирани масти и масла содржат транс масни киселини, за кои постои сомневање дека промовираат кардиоваскуларни заболувања. Во однос на составот, треба да се обрне внимание на заситените и незаситените масни киселини. Незаситените се вредни за организмот, но тешко може да ги користи заситените.

Експертите за исхрана сè уште не се согласуваат околу содржината на витамини. Истражувачите на FKE стравуваат дека премногу храна и витамини често се додаваат во детската храна. Дневните потреби лесно можат да бидат покриени со урамнотежена исхрана, така што нема потреба да се збогатува детската храна.

Нема здравствени проблеми со витамини растворливи во вода, бидејќи телото го излачува она што не му е потребно. Од друга страна, тој складира витамини растворливи во масти, што може да доведе до несакани несакани ефекти доколку има прекумерна количина, според критичките научници.

Во случај на минерали, нивниот сооднос е клучен: Ако телото прими еден минерал вишок, организмот можеби повеќе нема да може оптимално да користи друг. Во екстремни случаи, може да се појават симптоми на недостаток.

Адитиви

Дури и со разни адитиви, сè уште немаат јасна јасност, особено во однос на нивната интеракција. Бројни детски јадења се збогатени со вкусови, бои, засилувачи на вкусови, киселини и згуснувачи.

Присуството на вкус на овошје не значи дека одредено овошје е навистина преработено во храна. Индустриски произведени бои и вкусови се исто така можни. Експертите стравуваат дека засилувачите на вкус ќе ја нарушат перцепцијата на вкусот за свежа и природна храна.

Како резултат, децата претпочитаат произведена храна. Ознаките Е 620 до Е 625 се типични препораки за вештачко додавање. Производи збогатени со лимонска киселина или други киселини не се препорачуваат бидејќи тие можат да ја оштетат забната глеѓ.

Експертите препорачуваат

Со инаку избалансирана мешана диета, експертите за исхрана не гледаат проблем ако вашето дете грицка помеѓу или консумира производи што се декларирани како храна за деца. Препорачуваме разновидни оброци со житарки од цели зрна, риба, месо, свежо овошје, зеленчук и салата, како и млечни производи како сирење, кварк и природен јогурт. Кога користите масло, треба да бидете сигурни дека содржи незаситени масни киселини.

Доколку се купат готови производи за деца, советот е подетално да ги разгледате состојките: Stiftung Warentest не ја оценува негативно целата храна за деца, така што дефинитивно има одговорни производители.

Во случај на бебиња, мајките кои не дојат тешко можат без готови производи. Најдоцна со воведување на дополнителна храна, тие често се користат. Бидејќи храната за бебиња е предмет на регулативи за диети, тука има помалку грижи отколку со храна за деца. И покрај тоа, постојат разлики во квалитетот.

Покрај резултатите од тестовите, разни печати даваат информации за квалитетот на храната за бебиња. На некои производители редовно им се проверуваат производите и им е дозволено соодветно да ги означуваат. Признати органски пломби исто така даваат индикација.

На пример, се препорачува мешавина од месо, компири и зеленчук, млечна и житна каша и овошна каша со житни култури. Посебно внимание треба да се посвети на доволно снабдување со витамин Ц и железо во фазата на комплементарна храна. Производи како што се пулпа од чоколадо не се препорачуваат. Овде ќе најдете избор на храна за бебиња од разни производители.

---