Соте зеленчук со пилешко маринирано во лимон и мајчина душица

Број на порции: 4

Време на подготовка: 5 минути

Ефективно време за готвење: 15 минути

состојки:

4 лажици сок од лимон (цедени лимони дома)

Лажица мелен лук

Лажица свежо исечена мајчина душица

Свежо мелен црн пипер

Ленти од пилешки гради, околу 500 гр, лесно претепани

4 лажици масло од канола (семе од репка)

Средна исечена салата (видови кромид)

Чаша и frozen замрзнат едамам (млада соја) излупени и одмрзнати

Чаша и small мали и долги домати (грозје домати), преполовени

Начин на подготовка:

1. Во херметички затворена кеса, измешајте 3 лажици сок од лимон, 2 лажички лук и 2 лажички мајчина душица; додадете сол и бибер по вкус. Потоа, вметнете ги лентите за пилешки гради во вреќата, затворете ја кесата, протресете ја и оставете ја пилешката на страна, да се маринира.

2. Во меѓувреме, загрејте 2 лажички масло од канола во голема тава на средна до висока топлина. Додадете го кромидот, мелениот преостанат лук, соја и домати; варете ги 4 минути.

3. Користете нож за зеленчук и исечете ги тиквичките на тенки ленти (по должина). Во тавата со зеленчук додадете тиквички, преостанатиот сок од лимон и остатокот од мајчина душица; варете ги 2-3 минути. Поместете ги во сад од кој ќе го послужите оброкот, додадете фета и сол и бибер по вкус.

4. Истурете го преостанатото масло во тавата. Извадете го пилешкото од маринадата и пржете го 2-3 минути од секоја страна или додека не помислите дека е пробиено. Послужете со зеленчук.

Нутриционистичка содржина по порција: 327 калории, 28 g протеини, 16 g јаглехидрати, 13 g маснотии (3 g незаситени), 5 g влакна.