Совет 1 како да се готви пченична каша со печурки

Сè за сè

Совет 1: како да се готви пченична каша со печурки

Reитарките од пченица се богати со јаглени хидрати, влакна, микро и макро елементи, витамини од групата Б. Едно од корисните својства на овие житни култури е можноста за намалување на нивото на холестерол во организмот. Вклучувањето во вашата каша со диетални житни култури ќе го подобри имунитетот и варењето на храната.

Ти треба

- 1 ТБСП. Пченична трева;
- 2 чаши вода;
- 50 гр сушени печурки;
- 1 голем морков
- 1 среден кромид;
- 50 гр растително масло;
- Сол по вкус;
- Билки.

прирачник

Потопете ги меките печурки во топла вода и оставете ги да се стрмни, по еден час извадете ги од течноста, исушете ги и ситно исецкајте ги. Изрендајте голем ренде моркови и исечете го кромидот на коцки.

Изгорете ја гранолата со врела вода, исцедете ја водата и дел од неа, исплакнете еднаш со ладна вода. Потоа ставете во тенџере и истурете две чаши вода за готвење, зачинете со сол, покријте го со капак и запалете слаб оган. Гответе под капакот 20 минути, а потоа отстранете ја и завршете ја кашата.

Загрејте го маслото во тава, пржете ги морковите и кромидот до златно-кафеава боја. Потоа додадете ги печурките во зеленчукот и варете ги додека не омекнат.

Раширете ја готовата каша на плочи, ставете ги парените печурки одозгора и украсете со копра или магдонос.

Совет 2: за каков католички Божиќ да се готви

Ноќта на 24-ти и 25-ти декември, католиците од различни земји го слават Божиќ. Традиционално, вообичаено е да се помине овој ден со семејството и да се организира празнична вечера со божиќни јадења. Секоја земја има свои: во некои, полнета птица се служи на масата, а во други - крап, црн пудинг или шунка. Не чини божиќна трпеза без слатка. На пример, во Данска е вообичаено да се готви меге со суво грозје и цимет, а во Англија - грутка пудинг.

Ти треба

За печен крап "Божиќ на прагот":
-1 крап (околу 1, 2 кг);
- 350 гр кромид;
- 250 грама печурки;
- 250 гр ореви;
- 2 домати;
- Магдонос;
- Растителни масти;
- лимон;
- мелен црн пипер;
- сол
За Божиќниот пудинг:
- 500 гр темно суво грозје;
- 200 гр сливи без јами;
- 200 грама пченка (многу ситно суво грозје);
- 100 грама суви смокви;
- 100 гр мешавина од сушено овошје;
- 125 мл виски;
- 100 грама темно кафеав шеќер;
- 4 јајца;
- 180 грама путер;
- 300 грама брашно;
- ½ лажичка Прашок за пециво;
- 2 лажички мелен цимет;
- 2 лажички мелено оревче;
- 1 лажичка мелен ѓумбир;
- рум.

прирачник

Печен крап "Божиќ на прагот" Печурки Избришете темелно со влажна крпа и исечете ги на мали парчиња. Излупете ореви и исецкајте во малтер со нож или растолкит. Излупете го кромидот, исечете ги на мали коцки и пржете на растително масло заедно со ситно сецкани печурки. Потоа додадете мелени ореви и сецкан магдонос. Сол и бибер по вкус.

Исчистете крап, исплакнете го добро со проточна вода, измешајте со мешавина од сол и мелен пипер и наполнете со подготвено полнење од печурки, кромид и ореви. Потоа со конец зашијте го стомакот на рибата.

Ставете го крапот во сад за печење, отпорен на печка. Направете мали парчиња на грбот и лимонски клин на секое парче. Подмачкајте ја рибата со растително масло, истурете малку вода во калапот и ставете ја во загреана рерна на 200 ° C 30 минути.

Завршивме крап нежно отстранувајќи го конецот и пред да ја украсиме рибата со гранчиња магдонос и клинови од лимон и домати.

Божиќен пудинг Измешајте го целото суво овошје со виски и оставете го настрана некое време, понекогаш мешајќи, додека сувото овошје не ја апсорбира целата течност. Потоа додадете мелен ѓумбир, кафеав шеќер, јајца и измешајте.

Се топи путерот на тивок оган, а потоа се лади на собна температура и се промешува со мешавина од суво овошје.

Сау пченично брашно, комбинирајте го со суви состојки: прашок за пециво и мелени зачини. Потоа додадете ја сувата смеса во сувото овошје и добро измешајте.

Специјални калапи за пудинг масло и посипете ги со брашно. Потоа пополнете ги со подготвената маса (не до работ) и израмнете ја површината. Покријте ги и завиткајте ги формите со восочена хартија и фолија.

Ставете ги формите со пудинг на водена бања, намалете го огнот на минимум и варете околу 6 часа, не заборавајте да истурате вода од време на време.

По ова време, дајте пудинг да се излади целосно, извадете ја фолијата и хартијата, покријте го со нов слој хартија (по можност две), покријте го со крпа или фолија. Врзете го повторно и ставете го на ладно место.

За да го омекнете Божиќниот пудинг, ставете го на парната бања час и половина пред сервирање.

Готовиот божиќен пудинг претворете го во чинија за сервирање. Истурете рум, запалете и послужете ја на масата.