Совет на нутриционист - Одморите не се изговор за нездрава храна во Романија
Претеран консумеризам, кршење на правилата за комбинирање храна и нагло менување на исхраната се меѓу главните грешки во исхраната што Романците ги прават околу зимските празници.
Марија Капелос 0 коментари
Околу празниците, состојките и диетата не треба да бидат други од оние со кои нашето тело е веќе навикнато, објасни бесплатно за Романија, нутриционистката Марија Мартац, претставник на страницата AlimenteSpeciale.ro.
Препорачливо е да се користат истите намирници/состојки, но тие можат да бидат подготвени на многу попривлечен, вкусен и празничен начин.
Покрај тоа, за да не се соочиме со дигестивни проблеми, жалење или посериозни здравствени проблеми, треба да обрнеме многу внимание на бројот, количината и начинот на комбинирање на храната, да продолжиме да се движиме и да го испланираме нашето мени однапред да уживате и во здрави и во вкусни јадења.
„Верувам дека една од главните причини зошто повеќето од нас прават грешки кога станува збор за јадење околу празниците е односот на непочитување на правилата и чувството на целосна релаксација што се рефлектира на целосно и крајно погрешен начин. на сопственото тело. Размислувајќи како „Само Божиќ е еднаш годишно“, „Барем за празниците да се препуштам и да се чувствувам добро, а по новогодишната ноќ да започнам диета“, „Ништо не се случува ако направам неколку исклучоци и овој пат“ може тоа имаше некои од најсериозните последици, особено во случај на одредени болести “, објасни Марија Мартак.
Контролирано изобилство
Според нутриционистот, апсолутно е нормално секој од нас да го одбележи ова прекрасно време од годината, но тоа можеме да го направиме преку „контролирано изобилство“, диетата е навистина ефикасна само кога станува начин на живот.
Така, ако во други околности немаме доволно време да готвиме и да поминеме во кујната, сега би можеле да искористиме и да посветиме повеќе ресурси за тој рецепт за здрава торта што го одложивме или можеме да ја ставиме на празничната трпеза побогато голем комплет гарнитури, салати, овошје и јадења од цели зрна, распоредени на нај празничен и привлечен начин.
Нетолеранција на храна
Брашно без глутен (просо, хеuckда, бадеми, пченка, киноа, ориз, наут, мешавини), млеко, прашоци од чоколадо и зеленчук, слатки, сосови и креми без шеќер или глутен, засладувачи и суво овошје се едни од најбараните производи што во овој период ни помага да се чувствуваме „како празник“ без да се повредиме самите себе.
Што се однесува до трошоците распределени од оние со специјална диета, Романец кој страда од одредена состојба, нетолеранција, алергија или едноставно прифатил поздрав начин на живот, троши во просек во овој период помеѓу 300 и 500 леи за специјални прехранбени производи, кошничката се зголемува, во просек, до 30% во споредба со другите периоди од годината.
Во врска со одговорноста на Романците според видовите диети, според Марија Мартак, луѓето кои страдаат од нетолеранција на глутен имаат тенденција однапред да го утврдат своето празнично мени за да не ризикуваат да не најдат одредени производи. Исто така, бројот на луѓе дијагностицирани со целијачна болест или оние на диета без глутен се зголемува за 5-10% од една до друга година, следејќи ги внимателно луѓето кои страдаат од други метаболички нарушувања.
„Покрај луѓето кои имаат одредени услови и, повеќе или помалку, се принудени да усвојат одредена диета наметната од оваа состојба, радува фактот што од една во друга година видовме зголемување и диверзификација на побарувачката во сегментот на производи зеленчук, веган и органско, над 20% од оние кои се консултираат со AlimenteSpeciale.ro се исклучиво луѓе заинтересирани за поздрава диета, кои се обидуваат да избегнат или да ја намалат потрошувачката на месо, млечни производи, јодирана бела сол, глутен, шеќер или бело брашно ", додаде Марија Мартац.
80% од Романците страдаат од диета
Заедно со 18 блогери од кулинарски и здрав начин на живот од Романија и д-р Лидија Кремер, научен истражувач и консултант за исхрана, нетолеранција на храна и диета без глутен, AlimenteSpeciale.ro има за цел да алармира за исхраната на Романците кои страдаат на одредени состојби (алергии, нетолеранција - глутен, млечни производи, дијабетес, итн.) или кои, од една или друга причина, донеле специјална диета (веганска диета, палео, макробиотици и сл.) и ги потсетуваат дека нивните посебни диети не мора да се заборави околу празниците.
Една од главните причини зошто тие се одлучија да ја иницираат оваа кампања за едукација на храна, #ManancResponsabilDeSarbatori, исто така се должи на најновото истражување кое се однесува на проблемот со пациентите со посебни нутриционистички потреби во Романија и кои, за жал, се доста загрижувачки. Така, најновите студии спроведени од надлежни органи на терен покажуваат дека над 80% од романските возрасни страдаат од барем една болест за која е потребна специјална диета, кардиоваскуларни болести и хипертензија, хиперхолестеролемија, дебелина, дијабетес тип II, заболување на бубрезите, заболувања на црниот дроб и дигестивниот тракт, но исто така и нетолеранција на храна и алергии, исто така наречени „болест на векот“, се меѓу најдобрите болести во нашата земја.
Премала превенција
За жал, според проценките на Марија Мартак, само мал процент од оние кои страдаат од вакви состојби преземаат мерки за навремено спречување или лекување на состојбата. Недостаток на специјализирано советување, време, материјални ресурси, инспирација и, последно, но не и последно, многу добро воспоставено едукација за храна од училиште/семејство, се меѓу главните причини зошто повеќето луѓе се уште се рамнодушни кога станува збор. тоа е специјална диета.