Совети и методи за сушење мудрец

Совети и методи за сушење на мудрец

Вистинскиот мудрец (Salvia officinalis) е вкусен зачин (видете исто така: Кујнски билки - што оди со што), добар домашен лек против болки во грлото и делува како масло против прекумерно производство на пот. Неколку големи причини да имате мудрец во вашиот дом! Тука ви покажуваме како можете да зачувате мудрец.

Сушење мудрец: жетва

Цветниот период се протега од јули. Содржината на есенцијално масло е најголема непосредно пред цветни - и најдобро време за берба! Најлесен и најнежен начин на сушење на мудрец е сушење на воздухот.

Мудреците се сушат на воздух

Сушењето може да трае до 14 дена. Лесно е:

Пука

Исечете ги целите пука и добро истресете ги.
Ги снопувате пука во мал букет и поправете сè со конец.
Сега го закачувате пакетот наопаку на суво и темно место.

заминува

Ако не сакате да ги исушите целите пука, туку само лисјата од мудрец, поставете ги на весник (или рамка од газа).
Можете исто така да ги оставите да се исушат на суво и темно место.
Бидете сигурни дека и ова место е заштитено од ветрот - во спротивно добрите парчиња ќе одлеат!

По сушењето, лисјата треба лесно да се олупат и да се полнат во контејнер.

Сушење мудрец: алтернативи

Исто така во рерна можете да исушите мудрец За да го направите ова, ставете мудрец на плех за печење и ставете го во рерна. Оставете го да се исуши околу шест часа на ниска температура (40 степени). Помеѓу тоа, мудрецот треба почесто да се врти.
Имаш ли Дехидратори на храна, може да се користи и за сушење мудрец. Раширете ги лисјата на различните слоеви и оставете ги да се исушат околу осум часа на ниска температура. Кога ќе се оладат исушените лисја од жалфија, ставете ги во запечатлив сад заштитен од светлина. Така се чува мудрецот до една година!

Сушењето во воздухот трае подолго време, но заштедува енергија и е лесно за вашиот паричник! Совет: Замрзнувањето на билките е исто така добар начин за нивно зачувување.

Суви билки и копродукции

Мудрецот е одличен сеопфатен во куќата и сушењето е многу лесно. Покрај сушењето на билки, вреди да се исушат и колковите од роза за здрав чај - или за убави украси дома: сушење на хидрогени (никој друг го нема тоа!).

Рецепти со мудрец

Не само чајот од жалфија има добар вкус! Рецептите со зачини од жалфија се исто така навистина вкусни, тука избравме неколку идеи за специјални рецепти: