Совети за берење цреши Совети за жетвата на црешата - мојата прекрасна градина
Вишните созреани цреши имаат особено ароматичен вкус. Ги составивме најдобрите совети за берење цреши, од вистинското време до складирање.
Првите цреши се зрели од мај
Зрелите цреши што ги берете и грицкате директно од црешата се вистинско уживање на почетокот на летото. Зрелите цреши може да ги препознаете со фактот дека плодовите се доволно обоени наоколу, како што е типично за сортата, а стеблата лесно се одвојуваат од гранката. Црешите од сончевата страна и во надворешните и горните области на круната први зреат. Плодовите што растат во сенка следат неколку дена подоцна. Зрелоста на црешите варира во зависност од сортата, времето, снабдувањето со хранливи материи, локацијата и, пред сè, регионот на одгледување.
Црешни недели: време на берба за цреши
Таканаречените цреши недели кажуваат повеќе за времето на зреење на црешата и почетокот на бербата на црешата. Овие беа утврдени од страна на цреша pomologist Truchseß von Wetzhausen и може да се најде во каталозите и списоците на сорти, главно скратено како "KW". Кога зрее најраната сорта на Марк, неделите на црешата започнуваат поинаку во зависност од регионот. Неделите на црешата започнуваат многу порано на југ отколку на пример во земјата Алтес во близина на Хамбург. Обично тоа е случај на почетокот на мај. Подеднакво раните слатки цреши вклучуваат варијанти како „Рита“ и „Сувенир де Шарм“, кои созреваат во првата недела на црешата. Во втората цреша недела, помеѓу крајот на мај и почетокот на јуни, „Бурлат“ или „Касандра“ созреваат.
Црешите имаат особено вкусно свежо дрво
Не само луѓето се задоволни од раните сорти на цреши. Lingsвездите, црните птици и грозјето исто така ги ценат и често мора да ги браните првите цреши тешко. За возврат, тие остануваат без магли дури и без шприцеви, бидејќи зреат пред мувата од цреша да положи јајца. Списокот сорти за четвртата и петтата недела на црешата е особено долг - најпознатите сорти вклучуваат Голема принцеза и доцна 'рскавица на Шнајдер. Долните светла се „Техлован“ и „Каталин“ во шестата до седмата недела. На крајот на сезоната во седмата до осмата недела на црешата, крцкавите плодови на „Лапините“ се подготвени за берење. Патем, тоа е една од ретките само-плодни сорти на цреша.
Правилно берете цреши
Како општо правило, треба да ги оставите црешите да созреат пред бербата додека не ја достигнат својата целосна содржина на шеќер. Тогаш е време да ги собереш црешите со нивните стебла. Така, тие траат подолго и не губат никаков сок. Штом плодовите достигнат оптимална зрелост, тие лесно може да се претворат од гранката. Особено нежен, но одзема многу време метод кој се препорачува само за мали количини е бербата на овошјето со ножици. Вие едноставно ги исекувате стеблата директно од гранката. На овој начин, повредите на црешите и овошјето може да се избегнат во секој случај. Совет: Овошјето од сончевите, надворешни области на круната е обично поголемо и е погодно за замрзнување или варење на црешите, бидејќи останува повеќе пулпа при дупчење.
Како чувате цреши што е можно подолго?
Во плиток сад во фрижидер, овошјето останува остра и свежа за два до три дена, но треба да уживате или да ги преработувате овошјето што може да се чуваат за кратко време во сезоната на цреши. Замрзнат или преработен во компот, сок или џем, сезоната на цреши може да ја продолжите по месеци.
Различните видови на слатки цреши
Кога станува збор за слатки цреши, се прави разлика помеѓу цреши од 'рскавица и цреши од срце. 'Рскавичните цреши, како што е сортата ‘Кордија’ имаат тенденција да имаат поголеми лисја и жолта или црвена пулпа, што е понежливо и поцврсто. Крцкави цреши како што се „Големата принцеза“ или „Хеделфингер“ имаат горчлив вкус ако се соберат рано. Срцевите цреши како „Касинс Фрух“, од друга страна, се меко месо и имаат црвена до црно-црвена боја. Плодовите од оваа сорта треба да се собираат брзо, бидејќи зрелите плодови лесно скапуваат. Бојата на овошјето варира во двете групи, во зависност од сортата, од црвена, црно-црвена до светло црвена до жолта.
Вистинско цреша за градината
Разновидноста на црешата „Лапинс“ е самоплодна и затоа е идеална ако имате простор само за цреша во градината
Како по правило, дрвјата од цреша се лесни за нега. Сепак, со цел правилно да засадите цреша и да добиете обилна жетва, треба да имате предвид неколку работи. На повеќето цреши им е потребна соодветна сорта опрашувач, бидејќи има само неколку самоплодни сорти на цреша. Во секој случај, треба да побарате совет за подлогата за дрвото и какви плодови ќе произведе. Дали тоа треба да бидат прилично цреши со меко месо, или крцкави цреши од 'рскавица? Кога сакате да жнеете? Колку е голема црешата? Сите овие се корисни прашања.
Енергичните цреши како што е „Големата цреша од црна 'рскавица“ се особено погодни за големи градини. Сепак, на ова цреша му треба соодветна сорта опрашувач. Ако има место само за цреша, најдобро е да изберете самоплодно одгледување како што е "Сончаница" или "Лапини". Разновидноста ‘Garden Bing’ се препорачува за балкон или тераса, бидејќи расте особено компактно и е висока само околу два метри. Бидете сигурни дека ја заштитувате црешата со ситно размачкана мрежа од наезда со отрепки од мушичка од цреша. Можете да ја отстраните мрежата кога го берете овошјето.