Совети за исхрана Готвење со малку маснотии
Готвење со малку маснотии
Секогаш и тогаш тој се појавува, резолуција да се јаде поздраво и да се заштедат калории. Воопшто не е тешко, и не мора да правите без уживање. Со неколку едноставни трикови можете да заштедите маснотии и да готвите со малку маснотии без вкус на вкус на храна. Дванаесет совети.
месо
Секогаш отсекувајте видливи маснотии пред месото да се најде во тавата. Алтернатива: веднаш купете посни парчиња месо.
живина
Лесно е да се види дека поголемиот дел од маснотиите се наоѓаат под кожата. Или скара на живината, така што маснотијата може да истече. Или отстранете ја кожата и исечете ги сите видливи маснотии пред да готвите во тавата и рерната.
Можете да го видите однадвор: колку е полесно мелено месо, толку е поголема содржината на маснотии. Свинското месо има 35 грама маснотии на 100 грама, говедско месо (тартар) само 6 грама.
Леб
Подобро да не го правите тоа. Не ставајте шницел или пржена риба, бидејќи јајцето и лебни трошки ќе впијат маснотии. Компромис: леб само од едната страна.
шунка
Со шунка е релативно едноставно: веднаш можете да видите кога купувате дали содржи многу или малку маснотии. Сепак, исклучително слабата шунка често нема толку вкус. Но, тука можете лесно да го контролирате со количината, бидејќи шунката исечена многу ретко има многу добар вкус - патем и со аспарагус. Сорти како шунка Парма или шунка Серано имаат толку интензивен вкус што воопшто не треба да се исекуваат дебели. Тенко парче шунка Парма тежи околу 10 грама, нормално парче 25 грама.
млеко
Најдобро е да се земе варијантата со намалени маснотии, онаа со 1,5 процент маснотии. Во споредба со полномасно млеко, еден литар сочинува 20 грама маснотии, односно околу 200 килокалории. Вреди, особено ако пиете многу лате макијато и капучино. Патем, обезмастеното млеко не мора да биде, префрлувањето од полномасно млеко тогаш би било премногу екстремно.
Млечни производи
Користете кисела павлака наместо кремска храна за супи и сосови. На 100 грама, тоа е 10 наместо 28 грама маснотии. Исто така, постои потенцијал за заштеда со сирење: Многу видови имаат добар вкус дури и со 30% маснотии. Тр.Одлично. Патем, киселото млеко сирење (Харцер, Корбкесе) е токму во првите редови - зачинет вкус со само 10% маснотии т.е. Тр.
домати
Нашиот омилен зеленчук е совршен агенс за слабеење. Ова исто така важи и за конзервирани домати, сок и доматна паста од цевката. Домат од 50 грама има само 10 килокалории. Значи: јадете многу домати и сос од домати, вклучително и супа од домати (без додавање крем). Сувите домати додаваат одлична арома на салатите и рижото. Тука можете да заштедите маснотии ако користите домати кои не се кисела во масло.
Овошје и зеленчук
Освен авокадото, кое е овошје, овошјето и зеленчукот речиси и да немаат маснотии. Тоа ги тера предодредени правилно да се мешаат на плочата. Каде што е можно: „Разредете“ сендвичи, салати, супи и топли јадења со многу зеленчук. И изедете дел од суров зеленчук помеѓу нив - благодарение на вградената вода, што навистина го исполнува вашиот стомак.
Преливи за салата
Ако сакате да заштедите масло: користете природен јогурт, павлака, сенф, билки, зачини и непречено мешајте матеница, сок од лимон или минерална вода. И со блендерот можете едноставно да исчистите парче краставица или пар домати. Тоа го прави сосот свеж и овошен.
маслиново масло
Финото масло работи како зачин и доаѓа само на крај со храна. Најдобро е да се дели со лажица, ударот од шишето лесно може да стане премногу буен. 1 лажица масло има 12 грама маснотии и обезбедува 108 килокалории. Исто така идеално: масло од шише со спреј - може да се купи готово.
Пржете риба и месо
Можете да пржете без маснотии во добро обложена тава или, уште подобро, во тава на парче хартија за печење. Месото или рибата стануваат кафеави, остануваат ароматични и сочни. Сокот за пржење што избега се собира на хартијата. Ако се готват билки (на пример, мајчина душица) или лук, станува уште ароматично. Најдоброто нешто што треба да се направи е да се собере сок и да се шири преку рибата или месото како мал сос.