Совети за исхрана и здравје - Мирјана Леубе - Натуропатска пракса за кинеска медицина,
Храната како лек
Исхраната е важен камен-темелник на ајурведското заздравување. Дневниот избор на храна, подготовка и количина е одлучувачки фактор за здравје или болест на физичко и психолошко ниво.
Уставната исхрана е индивидуално прилагодена според нејзината дистрибуција на Вата, Пита и Кафа. Дошите се хранат со секој оброк. Вкусот, својствата и подготовката на храната одредуваат кои доши се зголемуваат или намалуваат.
Оброк што одговара на видот, секогаш содржи својства на балансирање. Вата претпочита топла, влажна, негување, мрсна и лесно сварлива храна. На Пита и треба кул, полнење, блага и тешка храна. Кафа има корист од лесна, грејна, сува и енергична диета.
Ајурведата прави разлика помеѓу шест вкусови, Rasas за балансирање на вашата конституција. Слатко, кисело и солено ја намалуваат Вата. Слатка, горчлива и курва ја намалуваат Пита. Кафа избалансира топла, горчлива и курва.
Ајурведата оди чекор понапред и ги опишува шесте вкусови како клучеви за дошите и емоциите. Слаткиот вкус смирува, дава loveубов и енергија. Зауер го навлажнува, зајакнува и канализира принципот на Таткото. Солената дава структура, стабилност и се смета за храна за нервите. Зачинетото стимулира и го разгорува огнот на животот. Горчливиот вкус дава јасност и леснотија. Билката го отвора умот и ја зајакнува лековитата моќ.
Препознајте и компензирајте ги нарушувањата на дошата
Од ајурведска гледна точка, болеста секогаш произлегува од акумулација на премногу Вата, Пита или Кафа. Нарушувањата може да се препознаат според симптомите типични за Доша и тие се балансираат со спротивставени препораки за диета и здравје.
Типични болести на Вата вклучуваат: гасови, запек, мускулно-скелетни, невролошки и автоимуни болести, стравови, тинитус и поплаки поврзани со стресот.
Типични болести на Пита се на пр .: изгореници од срце и стомак, воспаленија, кожни болести, кардиоваскуларни заболувања, мигрена и агресии.
Типични болести на Кафа се, на пример: дебелина, дијабетес, респираторни заболувања, поплаки за ENT, безволност, депресија и едем.
Агни, дигестивниот оган или
ти си тоа што го вариш
Друг важен принцип во Ајурведата е дигестивниот оган. Луѓето не само што имаат индивидуален состав на доша, туку имаат и карактеристичен и соодветен тип Agni. Ова ја контролира целата дигестивна и метаболна активност.
Балансиран Агни им дава на луѓето добра здравствена состојба, здраво боење на кожата, добар раст, долг животен век и физичка сила, ентузијазам и креативност, добар изглед и сјајни очи, добар имунитет со многу животна енергија, добра меморија и чист ум и харизматичен сјај и брилијантност.
Ама - несварени метаболички остатоци
Кога дигестивниот оган не работи доволно добро, тоа создава метаболички остатоци. Овие се почеток на болест. Ама буквално значи „не варено“ и тоа е предизвикано од тешка и несварлива храна. Типични болести на Ама се на пр. Дигестивни нарушувања, синдром на нервозно дебело црево, дебелина, ревматизам, остеоартритис, кожни болести, алергии, кардиоваскуларни заболувања и астма. Исхраната е централна терапија тука.
Ајурведата опишува четири причини за развој на метаболички остатоци: јадење премногу, јадење без апетит, несварлива храна и слаб дигестивен оган.