Совети за исхрана за работа во смени
Не е лесно за луѓето кои работат во смени да јадат балансирана и здрава исхрана. Нутриционист проф. Д-р. Ханс Хаунер дава одговори на централните прашања.
подели
Здрава исхрана, и покрај работата во смени - тоа е можно?
Во компании како што се болници со ноќни смени, обично работите против вашиот „внатрешен часовник“. „Класичниот модел на оброк“ со појадок, ручек и вечера обично не е возможен за лекарите и медицинските сестри. Ниту овие фиксни времиња или количини на оброк немаат смисла, како и нашите Дигестивен тракт е под влијание на нашиот биолошки часовник. Затоа мали порции особено важно за да не се надмине гастроинтестиналниот тракт. Наместо масна храна, подобро е да имате само една мала закуска на секои три до четири часа во текот на ноќта.
Особено се добро прилагодени храна богата со растителни влакна и протеини како што се леб од цели зрна, јајца и кварк. Чувствителноста на инсулин зависи и од времето на внесување храна. Според неодамнешните студии, нарушувањата на овој чувствителен систем можат да промовираат дебелина и инсулинска резистенција, а со тоа да го зголемат ризикот од метаболички болести како што се дијабетес тип 2.
Во често бурниот секојдневен работен век, може да биде лесно да се избере погрешна храна, т.е. производи богати со енергија со малку хранливи материи. Па, што може секој поединец да направи за себе?
Подготвени Тави за ориз со многу зеленчук или супи со малку маснотии може да се загрее брзо за време на смената. Ако микробрановите не се достапни, а шарен сендвич бидете алтернатива во кутијата за набавки со наизменични парчиња свеж зеленчук и овошје, намази од песто и крем сирење или посни филета. Исто така природен јогурт со малку маснотии или кварк со малку маснотии, во комбинација со малку овошје и неколку јаткасти плодови, прави важна закуска. Салати се исто така добро прилагодени, сè додека облекувањето не се додаде само малку пред здрава закуска.
Пиењето топли и ладни пијалоци без шеќер или малку шеќер доведува до „испакнат диск“ што може да функционира подобро под стрес.
Проф. Ханс Хаунер предава нутриционистичка медицина на Техничкиот универзитет во Минхен и го предводи Елсе Кронер-Фрезениус-Зентрум (ЕКФЗ) лоциран таму.
Не заборавајте да пиете!
Понекогаш забораваме да пиеме кога сме под стрес. Соодветната хидратација е исто така многу важна во секојдневната клиничка пракса. Долготрајното, постојано подигнување на пациентот, неправилното држење на телото и долгото стоење во шупливиот грб за време на операциите, на пример, честопати доведуваат до болка за болничкиот персонал. Дискусните заболувања во лумбалните пршлени, исто така, можат да бидат резултат на ваквите еднострани оптоварувања. За стабилен, но еластичен 'рбет, се препорачува да се пие околу еден и пол до два литра на ден како превентивна мерка, бидејќи интервертебралните дискови помеѓу' рбетниот тела се состојат во голема мерка вода. Соодветно снабдување со топли и ладни пијалоци без шеќер или малку шеќер резултира во „испакнат диск“ што може да функционира подобро под стрес.
Како диетата влијае на нашето здравје
Студиите покажуваат дека нашата диета игра улога во низа болести. Околу една третина од трошоците во германскиот здравствен систем може да се припишат на неухранетост и прејадување. Влијанието на Диета, начин на живот и генетика на појавата на Дијабетес тип 2, Прекумерна тежина (дебелина), Варење и рак е во фокусот на истражувањето на Else Kröner-Fresenius-Zentrum (EKFZ) за нутриционистичка медицина на Техничкиот универзитет во Минхен. За превенција и лекување на болести поврзани со диета, EKFZ спроведува разни нутриционистички студии врз луѓе. Со помош на овие студии, знаење во врска со ефект на Храна и диети и се користи за различни целни групи. Покрај тоа, ЕКФЗ, исто така, нуди нутриционистички препораки и информации за настаните бесплатно за заинтересираните. Покрај разновидното образование за исхрана, EKFZ е вклучена и во социо-политички прашања.
Дали имате прашање за исхраната?
Проф. Ханс Хаунер предава нутриционистичка медицина на Техничкиот универзитет во Минхен и е на чело на Елсе Кронер-Фрезениус-Зентрум (ЕКФЗ) лоциран таму. EKFZ е основана во 2003 година со средства од фондацијата Else Kröner-Fresenius и вклучува познати научници во клиничката, детската и молекуларната нутриционистичка медицина.
Нашите експерти редовно одговараат на прашања во врска со исхраната врз основа на најновите резултати од истражувањето. Ако имате и прашање во врска со исхраната, пишете ни. Среќни сме што ја зафативме темата во некој од нашите следни објави.