Совети за правилна исхрана за здрав црн дроб
Овие вредни совети за десната, пријатна диета помагаат против најчесто заболување на црниот дроб, замастен црн дроб и воопшто за здрав црн дроб.
Во крајна линија е дека прекумерната тежина и дебелината сè уште растат во западниот свет. Ова исто така важи и за добиените секундарни болести како што се дијабетес мелитус тип 2. Едно од секундарните болести на дебелина, на кое не му е посветено големо внимание, е таканаречената безалкохолна болест на замастен црн дроб (NAFLD). Ова е сега најчесто заболување на црниот дроб во западните земји, кое ако не се лекува, може да премине во фиброза на црниот дроб. Исто така, значително го зголемува ризикот од рак на црниот дроб. Добра вест: црниот дроб има неверојатни регенеративни способности. Оние кои ќе успеат да ја променат својата исхрана и да вежбаат повеќе можат да одржат здрав црн дроб или често дури и целосно да ја реверзираат безалкохолната масна болест на црниот дроб.
По повод Денот на германскиот црн дроб на 20 ноември, Германското друштво за гастроентерологија, дигестивни и метаболички болести (DGVS) ги посочува шансите за промена на начинот на живот за подобро здравје на црниот дроб и дава совети за здрав црн дроб, а сепак пријатна диета.
Болести на црниот дроб
Долго време, масното заболување на црниот дроб главно беше поврзано со прекумерна потрошувачка на алкохол. Денес, сепак, прекумерната тежина е причина што органот е дебел. NAFLD сега е најчестото заболување на црниот дроб во западните земји. Во возрасната група над 70 години, погодено е околу еден од три - честопати без да го знае тоа, бидејќи црниот дроб не боли долго време.
„НАФЛД е особено чест кај дијабетичарите тип 2 - до 70 проценти од оваа група страдаат од НАФЛД“, вели професорот др. медицински Кристијан Траутвајн, директор на медицинска клиника III на Универзитетот Ахен RWTH и портпарол на медиумите за ДГВС.
Околу половина од нив, болеста е толку напредната што ткивото на црниот дроб е лузно - знаци на фиброза на црниот дроб. Во понатамошниот тек на ова, може да се развие цироза со прогресивно губење на функцијата и на крајот карцином на клетките на црниот дроб.
Трансплантацијата на црн дроб е единствената можна терапија во овие доцни фази на болеста. Во Соединетите Држави, повеќе пациенти со NAFLD сега чекаат орган-донатор отколку пациентите со хроничен вирусен хепатитис.
Зголемување на NAFLD
Причината за зголемувањето на НАФЛД е западниот начин на живот со калорична диета и мала физичка активност. Со цел да се ослободи црниот дроб, важат истите препораки како и за другите богати болести: вежбајте повеќе и јадете помалку и поздраво. „Најефективниот начин да се запре, па дури и да се врати прогресијата на НАФЛД, е да се намали телесната тежина“, вели Траутвајн.
Со губење на тежината од пет проценти, лабораториските вредности и наодите на ткивото се подобрија, со 10 проценти губење на тежината, замастениот црн дроб може да се опорави скоро целосно во рок од една година. Дури и фибротичните промени тогаш може делумно да се повлечат. Предуслов за ова, сепак, е NAFLD да се препознае во рана фаза, начинот на живот постојано да се менува и да се постигне трајно намалување на телесната тежина.
За да можете да се мотивирате долгорочно, мерките не треба да бидат премногу амбициозни, туку пред сè изводливи и одржливи. „Умерена, но редовна физичка активност е доволна за да се постигнат мерливи метаболички ефекти“, вели Траутвајн. И покрај промената, сепак можете да јадете со задоволство. Идеален е медитеранската диета (медитеранска диета) со мала содржина на јаглени хидрати, претежно храна од растително потекло и висококвалитетни масла, семиња и ореви како извори на маснотии. Рибата се јаде неколку пати неделно, додека месото ретко се јаде.
Медитеранска диета за исхрана за здрав црн дроб
Медитеранската диета се карактеризира и со низок процент на преработена храна. Ова автоматски го намалува внесувањето на фруктоза, која честопати се додава во големи количини на готовите производи. „Во студиите, фруктозата е идентификувана како посебен фактор на ризик за НАФЛД“, вели Траутвајн. Сепак, прекумерната потрошувачка на овошје ретко е проблем. Наместо тоа, важно е да се избегнуваат храна и пијалоци на кои вештачки е додадена фруктоза. Сепак, пациентите со NAFLD не мора да прават без посебен стимуланс. Во голема мета-анализа, кафето се покажа како ефикасен заштитен фактор за црниот дроб.
Совети за диети за здрав црн дроб
Здравиот црн дроб поддржува еден Диета со малку јаглени хидрати со многу свежа, природна растителна храна. Ова е загарантирано со медитеранска диета, на пример.
Исто така, има смисла и тоа потрошувачка на месо до за да се намали и себе си повеќе на Риба да се концентрира.
Тие се исто така важни за здрав црн дроб здрави масти со маслиново масло, ореви и семиња како дел од урамнотежена исхрана.
Внимание е, сепак, при конзумирање Фруктоза бидејќи прекумерната потрошувачка може да го оштети и црниот дроб. За таа цел, треба да се избегнуваат готови јадења, како и безалкохолни пијалоци и овошни сокови со фруктоза. Иако генерално е најдобро да не консумирате готова храна, особено кога станува збор за правилна диета за здрав црн дроб.
Патем, можеш три до пет шолји кафе на ден пијат Ова исто така важи и за кафе без кофеин. Сепак, ова не е случај со зелен чај, на пример.
Проф. Јорг Бојунга, д-р. Esезин Мејер, д-р. Антонија Мондорф, диета кај дијабетес и масен црн дроб. Уживајте во животот и храната и покрај безалкохолниот замастен црн дроб. Инфо дијабетологија. Издание 4/2019.
Roeb, E. et al. Упатство за S2k безалкохолно заболување на замастен црн дроб. Весник на гастроентерол. 53, 668-723 (2015)