Совети за вегетаријанска исхрана за бебиња и мали деца
Се повеќе и повеќе луѓе сега јадат вегетаријанска храна. Но, дали оваа диета е соодветна и за бебиња и мали деца? Ако сакате да го нахраните вашето дете со вегетаријанска диета, треба да обрнете внимание на неколку работи за да добијат доволно витамини и минерали. Што точно составивме за вас во овој водич:
Различните видови на вегетаријанството
Накратко, вегетаријанска диета значи избегнување месо и производи од животинско потекло од мртви животни. Во пракса, сепак, ова изгледа малку поинаку, бидејќи во рамките на вегетаријанството има различни диети. Најчестите групи вклучуваат:
- Вегетаријанци во Лакто-ово: Тие не јадат риба или месо, но јадат јајца и млечни производи.
- Вегетаријанци на Ово: Тие не јадат никакви производи од животинско потекло освен јајца.
- Лакто вегетаријанци: Тие исто така не јадат производи од животинско потекло. Сепак, тие консумираат млечни производи.
- Вегански: Тие прават без никакви производи од животинско потекло. Кожата, медот и волната исто така строго се избегнуваат.
Бројни студии покажаа дека вегетаријанската диета или малата потрошувачка на месо може да бидат здрави за возрасните. Оние кои прават без месо имаат значително помал ризик од развој на кардиоваскуларни болести или прекумерна тежина. Но, ова важи и за бебиња и деца кои растат?
Вегетаријанска диета за бебиња и мали деца?
Дали вегетаријанската диета е исто така погодна за бебиња и мали деца, исто така, жестоко се расправа во специјалистичките кругови. Противниците тврдат дека децата кои не консумираат месо и месни производи страдаат од симптоми на недостаток. Застапниците се спротивставуваат на ова велејќи дека децата можат да ги добијат сите витамини и минерали што им се потребни само со зеленчук, овошје и млечни производи. И двајцата се во право.
Еден од најважните основни принципи на здрава исхрана е: колку е поразновидно менито, толку е поздраво. Бидејќи само со здрава и урамнотежена исхрана може да се исполнат потребите за енергија и хранливи материи кај детето. Колку повеќе производи се отстрануваат од менито, толку е поголема веројатноста дека одредени хранливи материи ќе бидат дефицитарни. Но, постојат многу начини да се спречи ова.
Со правилен состав на менито, детето може да се храни и без никакви грижи. Хранливите материи кои обично се наоѓаат главно во месото, особено железото, сега мора да се снабдат на вашето дете преку друга храна. Храна како што е овесна каша, путер од бадем, млеко и зеленчук треба сè повеќе да се наоѓа на менито на вашето дете.
Кои Витамини и хранливи материи се особено важни за децата?
Витамин Б12
Табела за храна со витамин Б12
Телото не може да произведува витамин Б12 сам и затоа мора да се снабдува. Витаминот игра голема улога во поделбата на клетките, функциите на нервниот систем и формирањето на крв. Доволно снабдување со витамин Б12 може да се обезбеди ако детето консумира јајца и млечни производи.
Дневно внесување на витамин Б12 се препорачува за деца:
- 4 до 12 месеци од 0,8 µg
- 1 до 4 години од 1,0 μg
- возраст од 4 до 7 години од 1,5 µg.
За да ги исполни дневните потреби на 11-месечно девојче, таа треба да пие 200 мл млеко или да јаде 80 гр сирење Гауда секој ден.
железо
протеини
цинк
Премногу ниско ниво на цинк често може да се забележи кај вегетаријанците. Цинкот е важен за имунитетот, заздравувањето на раните и видот, меѓу другото. Ако сакате да избегнете недостаток, треба да се придржувате до следните дневни количини.
Препорачаната дневна количина на цинк за деца е како што следува:
помеѓу 4 и 12 месеци = 2,0 mg
помеѓу 1 и 4 години = 3,0 mg
помеѓу 5 и 7 години = 5,0 mg
Калциум
Постојат многу билни производи и храна кои се добри снабдувачи на калциум. На деца на возраст од 1 до 4 години им требаат околу 600 мг калциум дневно.
Витамин Д.
Витамин Д е потребен за да се искористи калциумот и да се чува во коските. На повеќето бебиња им се дава витамин Д во форма на апчиња во првата година од животот за да се спречи недостаток. Ако децата се хранат само без месо, овие таблети мора да се даваат трајно. Телото навистина произведува свој витамин Д, но ова се случува само кога сонцето е изложено на кожа без сончање. Сепак, бидејќи ова е сомнително кај децата, снабдувањето со вештачки витамин Д е исклучително важно.
јод
Јодот игра важна улога во формирањето на хормони во тироидната жлезда. Потребен е и за развој на коските, мозокот и метаболизмот. Содржината на јод во храната варира и зависи од начинот на производство и природата на почвата во областа на растење. Кога станува збор за вегетаријанска исхрана на бебиња и мали деца, родителите дефинитивно треба да користат јодирана кујнска сол.
Германија се смета за земја со најголем недостаток на јод. ДГЕ (германско друштво за исхрана) препорачува количина на јод кај деца од:
- помеѓу 4 и 12 месеци = 80 µg
- помеѓу 1 и 4 години = 100 µg
- помеѓу 5 и 7 години = 120 µg
Само избалансирана исхрана е здрава исхрана
Ако сите овие услови се на место, вегетаријанската диета е целосно непроблематична. Сепак, родителите секогаш мора да обрнат внимание на урамнотежена исхрана и соодветно внесување на сите важни витамини и минерали. Затоа, вегетаријанската диета е изводлива, но секако вклучува многу напор.