Совети за велигденскиот оброк што и како да јадете, што
Социјално
Романците треба да консумираат умерени количини храна за време на Велигден за да спречат дигестивни нарушувања, бидејќи традиционалните јадења се конзистентни и прилично тешки за варење поради големиот број на употребени состојки, но особено поради начинот на нивно комбинирање. Романските домашни јадења за време на празниците се обично здрави затоа што се користат избрани состојки, но готовата храна може да биде нездрава поради количината на засилувачи на вкус, конзерванси и бои, предупредуваат лекарите.
Романците претпочитаат да јадат варени јајца, полнети јајца, чинии со разни предјадења, супа и бифтек од јагнешко месо, сармал, говедска салата, пиење, скари, Велигден, торта, вино, итн.
„Без разлика дали се јаде јајца, сармал, козонак или алкохол, умереноста е клучен збор. Ние сме Романци, а велигденскиот оброк е симбол. Повеќето традиционални романски домашни јадења се здрави се додека се јадат во умерени количини. Велигденските празници се време на радост што го зближува семејството. Од оваа причина, околината во која се служи храната може да ја направи корисна или токсична за организмот “, вели Марија Михаила, нутриционист и фитотерапевт во Гетика холистички живот.
Која храна не треба да ја комбинираме на велигденската трпеза
Како прво, треба да се избегнува потрошувачка на препарати кои содржат неколку видови животински протеини. На протеините од различни извори им треба различно време на варење.
Јајцето како неутрална храна може да се конзумира заедно со други препарати. Но, обрнете внимание на количината затоа што е сложена храна, па затоа е тешко да се вари. Вклучено е и во категоријата дневна храна, па затоа се препорачува да се консумира до 16:00 часот.
Препорачливо е да не јадете млечни производи со месни производи затоа што им се потребни различни ензими за варење. Лактозата во лактат бара лактаза, а животинскиот протеин бара пепсин.
Луѓето кои имаат бавен цревен транзит ќе започнат да јадат со јадење сурови салати и сезонски зеленчук бидејќи ензимите и влакната во нив ја олеснуваат апсорпцијата на хранливите материи.
Супите и топла храна ќе се консумираат на крајот, бидејќи тие помагаат да се хомогенизира храната и да се донесе на температура блиска до онаа на желудникот, олеснувајќи го и намалувајќи го времето на варење.
Кога треба да се сервира велигденскиот десерт
Тортата, Велигден и колачите ќе се послужат најмалку час и половина по велигденскиот оброк за да се овозможи простор за варење.
Овошјето и слатката храна ќе се јадат далеку од оброците, бидејќи зголемениот внес на јаглени хидрати доведува до ферментација и варење. Сепак, препорачуваме да јадете суров ананас или папаја затоа што овие две овошја содржат исклучително корисни ензими за варење по обилниот оброк, велат лекарите.
Чаша вино може да не направи подебели од десертот
"Алкохолот ќе се консумира во умерени количини, особено од луѓе со прекумерна тежина, бидејќи е добро познато дека содржи 7 kcal/g во споредба со јаглехидрати кои содржат 4kcal/g. Со други зборови, една чаша вино може да нè направи подебели од Покрај тоа, ја намалува способноста на црниот дроб да метаболизира гликоза и да ги елиминира токсичните остатоци од телото “, вели Марија Михчиă.
Петар оптимално варење се препорачува да се консумира вода 30 минути пред оброците и најмалку 1 час после јадење. Течностите пијани за време на оброците разредуваат гастрични сокови и спречуваат добро варење.
Последиците од прекумерната потрошувачка на Велигден
Неправилни комбинации на храна може да доведат до непријатност, попладневен замор, надуеност, грчеви во стомакот, променет цревен транзит, гасови, напади на жолчката, главоболки, вртоглавица.
Прекумерната потрошувачка на храна може да доведе до варење, холециститис, гастричен рефлукс, до крајно опасни акутни панкреасни напади.
Што треба да јадеме по Велигден
За да му помогнат на телото да се врати во нормала по Велигденскиот оброк, Романците треба прво да вежбаат, да пијат повеќе вода, топли чаеви и инфузии од билки и да консумираат лесна храна како крем супи, салати, горчлива храна што помага да се стимулираат црниот дроб и производството на жолчката: ендив, рукола, анасон и друг зеленчук како моркови, цвекло, целер, пашканат, кеale, авокадо, сладок компир, аспарагус. Овошје се исто така индицирани.
Растенија кои му помагаат на телото да се врати во нормала по велигденскиот оброк
Во случај на луѓе со чувствителност на гастроинтестиналниот тракт, фитотерапевтот, се препорачуваат неколку растенија кои помагаат во метаболизмот на хранливите материи:
- Gумбирот е лек против надуеност и гасови, елиминирање на гадењето по богати оброци. Може да се користи суров или во форма на чај.
- Ангина: ја намалува подуеноста, помага во обновување на клетките на црниот дроб, ја стимулира елиминацијата на холестеролот од жолчката, помага во неутрализирање и елиминирање на токсични материи од црниот дроб, го намалува гадењето, адјуванс кај камења во жолчката и хроничен хепатитис.
- Глуварчето ја стимулира активноста на желудникот, црниот дроб и жолчното кесе. Бидете внимателни, глуварчето не се препорачува во случаи на камења во жолчката или камења во бубрезите.
- Анасон: го елиминира гасот од цревата, ја намалува надуеноста, ги релаксира и смирува стомачните мускули, го стимулира производството на жолчката, го олеснува чувството на нервозно црево, го балансира нивото на шеќер во крвта.
- Сокот од алое вера е индициран за изгореници или други гастроинтестинални проблеми. Се препорачува да се консумираат 30 ml чист сок од алое вера наутро на празен стомак.