Совети за замрзнување на ориз за разделување, одмрзнување и готвење

Замрзнување на варен ориз: Еве како

05/12/2017, 11:56 часот | ID (КС)

совети

Оризот е едно од најпопуларните гарнитури - вака го правите издржлив (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

  • подели
  • Закачување
  • Печатење на твит
  • За пошта
  • редакција

Варениот ориз можете да го замрзнете без никакви проблеми и со тоа да го зачувате подолг временски период. Сепак, за да не станат одмрзнатите зрна ориз кога ќе се загреат, треба да ги имате предвид следниве совети при замрзнување и загревање.

Колку долго може да се ужива во храната?
Фото серија со 10 слики

Разликата на ориз влијае на конзистентноста

Во принцип, секој вид ориз може да се замрзне во варена состојба. Забележете, сепак, дека помеките сорти за готвење - како што се Јава или Ломбок - се помеки во нивната конзистентност по одмрзнувањето и загревањето. Сорти со суво вриење, како што се патна, јасмин или басмати ориз се посоодветни за замрзнување.

Ако планирате да го замрзнете оризот додека готвите, тој не треба да се готви целосно. На овој начин, житото ќе има совршена конзистентност по одмрзнување и загревање.

Замрзнете го житото во делови

Бидејќи варениот ориз замрзнува во цврста, неразделна грутка, дефинитивно треба да ја разделите пред замрзнување. По разделувањето, ставете ги добро исцедените и изладени зрна во вреќа за замрзнувач и притиснете ја исполнетата вреќа што е можно рамна. Оризот се лади побрзо, може да се чува во замрзнувач за да заштеди простор и подоцна може да се одмрзне за кратко време.

Правилно одмрзнете го и загрејте го оризот

Ако замрзнатиот ориз е сварен до точка, тој ќе има оптимална конзистентност дури и по одмрзнување на собна температура. За да не стане премногу меко кога ќе се загрее, житото повеќе не треба да се загрева во вода.

Затоа е најдобро готовиот ориз да се загрева на пареа: За да го направите ова, ставете го во ситно сито и закачете го над тенџере со врела вода. Топлината на пареата го загрева оризот без да го готви.

  • Правење храна подолго:Во споредба со пет запечатувачи на вакуум
  • Месо, риба, зеленчук:Готвење со широк свет: вака се добива најдобриот вкус
  • Совети и трикови:Замрзнете див лук и зачувајте го
  • Интересни факти за мешунките:Замрзнување и чување на грашок - совети
  • Основна храна:Разновиден компир - Овие одлични клубени прават чуда

Ако ги промешате зрната додека ги загревате, гарнир ќе се загрее рамномерно и брзо. Овој метод е погоден и за одмрзнување на оризот кој сè уште е замрзнат побрзо. Ако кернелите не се целосно омекнати при готвење, ќе ви помогне капак лабаво поставен над сито; ова создава доволно влага за да се заврши готвењето на оризот.