Совршен Р; хреи; Рецепт од ТВ-готвачот
Овој специјален рецепт ги претвора едноставните пржени јајца во кулинарско задоволство: совршени пржени јајца!
Направете изматени јајца? Навистина е лесно - нели? Оние кои ја ценат кремастата конзистентност и максималниот вкус кога станува збор за мелените јајца, треба да ги испробаат мелените јајца од ТВ-готвачот Александар Кумптнер. Ние го тестиравме - и сме целосно воодушевени!
Состојки за 2 порции:
- 3 јајца
- 4 жолчки
- путер
- Пармезан, рендан или исечен
- Солена пиперка
- пиперчиња
Време на подготовка:
И ова е како се прави:
- Прво, ставете пена во количество путер во обложена тава. Изматете ги целите јајца во тавата како да се пржени јајца. Сега почекајте додека не се поврзе протеинот. Земете дрвена лажица и повлечете ја оваа лента низ белката. Овие исто така можат да бидат груби.
- Во следниот чекор, посипете ја саканата количина пармезан преку мешавината на јајца. Сега тргнете ја тавата од оган и истурете ги жолчките врз сирењето. Повторно промешајте ја целата смеса така што жолчката од јајце ќе се повлече врз цврстата белка од јајце.
- Конечно, зачинете по вкус со сол и бибер и украсете со власец - готово!
И покрај тоа што изматените јајца се сметаат за еден од наједноставните рецепти, работите може да тргнат наопаку при подготовката.
Класични грешки при правење изматени јајца:
- Мелените јајца се зачинети премногу рано. Ова може да го направи јајцето премногу водено.
- Течноста се меша во. Многу луѓе додаваат малку течност во изматените јајца, како што се минерална вода, крем или млеко. Сепак, ова не ги прави изматените јајца покремасти, туку едноставно меки.
- Погрешна големина на тавата. Ако садот е преголем, смесата со јајца веднаш ќе се рашири по целото дно на садот. Јајцето се готви за кратко време и обично е суво.
- Премногу врел шпорет. Ако го поставите пламенот премногу висок кога правите изматени јајца, ќе имате премногу суво, ронливо јајце за кратко време. Доброто изматено јајце бара трпеливост!
Како што можете да видите, навистина добро изматено јајце е покомплицирано отколку што може да мислите. Мислиме дека изматените јајца треба да бидат неверојатно кремасти, зачинети и едноставно вистинско уживање за непцето.
Слика на билтен за рецепти за жени
Фини, едноставни и брзи рецепти? Потоа, регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за оваа недела потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.
Се подразбира дека многу внимававме кога харизматичниот ТВ-готвач Александар Кумптнер ни го откри својот специјален рецепт по интервјуто. Нашите уредници веќе го подготвија на свој начин и можат да кажат со целосно убедување: Всушност - ТОА е совршени изматени јајца!
Сега кога знаете како да подготвите едноставно вкусно изматено јајце, еве како можете да создадете совршено јајце за појадок. Можете да најдете креативни рецепти за омлети на нашата страница за теми.