Кошер, халал и веган

Ние нудиме високо квалитетна новинарска содржина во нашата онлајн понуда. Доброто новинарство чини пари, а понуда како нашата треба да се финансира за да трае. За да можете да ја прочитате содржината на DAZ.online без да плаќате директно за тоа, ние заработуваме пари со партнери за рекламирање и следење.

Следење значи: Со информации зачувани на вашиот уред, како што се колачиња или ID на уреди или слично, рекламите и содржината може да се прилагодат врз основа на вашиот профил на употреба. Од овие информации, знаењето за целната група може да се добие и да се искористи за развој на производот.

Детали за тракерите што се користат на нашата понуда може да се најдат во нашата декларација за заштита на податоците. Нашата веб-страница може да се користи само со согласност за употреба на колачиња.

Почитуван корисник,
разбираме дека приватноста е ваш приоритет. Ве молиме, разберете нè и нас, ние мора да заработиме пари со нашата работа за да можеме да ја одржиме нашата понуда.
Ние сме што е можно чувствителни кога работиме со податоците на нашите клиенти.

Мерките вклучуваат целосна, модерна криптирање преку HTTPS, употреба на најнов софтвер и хардвер и внимателен избор на наши рекламни партнери.

Затоа, нашата понуда во моментов не може да се гледа без согласност на мерките за рекламирање и следење опишани погоре. Сè уште работиме на алтернативно решение за претплата за нашата дигитална содржина. Во овој момент би сакале да посочиме дека претплатите за печатење не се исто така дигитални претплати.

консултација

Што е забрането, што е дозволено?

Исто како што постојат различни толкувања на, на пример, исламот, „грешноста“ на одредени супстанции содржани во храна, лекови или производи за лична нега се толкува поинаку. Сепак, со оглед на континуираниот прилив на луѓе од друга вера, аптеките треба да бидат подготвени за фактот дека посебни прашања повремено се појавуваат во консултациите и, доколку е потребно, можат да понудат алтернатива на производи со забранети активни состојки или помошни средства.

Халал и харам - диетални правила на исламот

Најважната диета за муслиманите е да се воздржат од свинско месо. Многу други животни се исто така харамски (нечисти). Тука спаѓаат коњи и магариња (кои според Куранот се наменети само од Алах за транспорт на товари), сите месојадни животни, инсекти и починати животни. Во случај на дозволени видови чисти животни (арапски: халал, турски: хелал), мора да се осигура дека тие целосно крварат по колењето - со исечено грло и без анестезија - затоа што крвта е исто така харам.

Според Куранот, алкохолот, пијалоците што содржат алкохол и алкохолот се исто така нечисти. Сепак, забраната се однесува само на етанол - дозволени се метанол, пропанол или изопропанол. Харамот не е само сите препарати што содржат течен етанол, туку и состојки за чија синтеза е неопходен алкохол - дури и ако тој повеќе не е присутен во крајниот производ или може да се забележи само во траги. Сепак, има само строга забрана за алкохол во неколку исламски земји, а муслиманите имаат многу различни начини на справување со алкохолот.

Кошер и запознајте - законите за исхрана на јудаизмот

Што е халал и харам за муслиманите, Евреите го нарекуваат кошер (хебрејски за чист, соодветен) и го исполнуваат (нечист). Еврејските закони за исхрана се многу пообемни и порестриктивни од исламските. Затоа, паровите поими кои припаѓаат заедно имаат некои сличности, но пред се големи разлики.

Според еврејскиот закон за исхрана, кашрут, само на животните им е дозволено тоа

имаат четири стапки и целосно раздвоени канџи и преживуваат, на пр. Добиток, овци, кози, елен, срна, газели, антилопи,
Кокошки затоа што имаат бедра со кои „скокаат од земја“; други мали крилести животни се сметаат за нечисти, како и влекачите и водоземците,
животни што живеат во вода, под услов да имаат перки и лушпи.

Соодветно на тоа, на пример, се среќаваат свињи, коњи, зајаци и зајаци, како и остриги и јастози. Со исклучок на риба, колењето животни е исто така услов на Евреите, односно колење со грло исечено без анестетик, во кое животното крвари целосно.

Забраната за мешање на производи што содржат месо со производи што содржат млеко претставува посебен предизвик. Евреите во основа ја делат храната во три групи:

месен (бесари),
млечно (чалави) и
неутрални производи (сетами), вклучително и z. Б. Брои растенија, риби и јајца.

„Неопходноста ја крши заповедта“ - исклучоци во случај на медицинска потреба

И во двете религии е можно да се отстапи од регулативите доколку е медицински потребно, бидејќи зачувувањето на животот и здравјето имаат предност пред регулативите за исхрана. На пример, земањето панкреатин не треба да претставува проблем кај еврејски или муслимански пациент со егзокрина инсуфициенција на панкреасот. Алтернатива во овој случај ќе биде препарат со габични ензими, кои се добиваат од прочистени екстракти од оризови печурки. Во случај на сомневање, соодветните локални имами или рабини се вистинските луѓе за контакт. На сабота и на еврејските празници, не треба да се спроведуваат никакви медицински третмани или дијагностички мерки што се апсолутно неопходни.

Вегетаријанска и веганска исхрана

Бројот на следбеници на овие две повеќеслојни форми на исхрана постојано расте. Најнискиот заеднички именител е одрекувањето од храна што доаѓа од убиени животни. Исклучок се pescetarians, кои се одрекуваат од месо, но не и од риба или морска храна, при што нивната припадност кон вегетаријанството понекогаш е контроверзна. Покрај тоа, вегетаријанците делумно или целосно одбиваат производи од живи животни како што се јајца, млеко и мед. Во зависност од ориентацијата, се прави разлика помеѓу различни под-форми (ово-, лакто- или ово-лакто-вегетаријанство). Веганите исто така прават без животински производи надвор од нивната исхрана. Затоа избегнувате облека направена од волна, кожа, крзно и свила, како и накит направен од рог или слонова коска.

Нејзините приврзаници ги наведуваат етичките, здравствените, моралните или еколошките мотиви како причини за вегетаријанска диета. Религиозно засновано вегетаријанство може да се најде и во некои гранки на хиндуизмот и будизмот. Иако некои христијани не јадат месо во петок, христијанството нема некои посебни, строги диететски правила. Цитат од Исус Христос од Новиот Завет (Матеј Евангелие) честопати служи како доказ за тоа: „Она што влегува во устата не ги осквернува луѓето; но она што излегува на уста ги загадува луѓето. “Сепак, некои христијански деноминации практикуваат вегетаријанство, како што се седумдневните адвентисти.

Поддржувачите на строга вегетаријанска или веганска диета, исто така, одбиваат одредени препарати во фармацевтскиот сектор кои содржат хормони од животинско потекло или желатин, како и таблети со помошни супстанции за чие производство се користело животински рен (на пр. Лактоза). Некои вегани не земаат лекови што биле тестирани на животни, освен во итни случаи. При само-лекување, може да се препорачаат препарати од генерички производители, доколку се достапни, бидејќи не се потребни дополнителни експерименти со животни за нивно одобрување.

Етикета, печат и сертификати

Лековити супстанции .

Активните состојки од животинско потекло играат само подредена улога во фармацевтскиот сектор. На пример, инсулин од панкреас на свињи и говедско месо не се произведува во Германија или многу други земји веќе долго време. Биотехнолошки произведени производи се прифатени во исламот и јудаизмот.

Постојат алтернативи за активни состојки кои сè уште не можат да се произведат рекомбинантно (на пр. Панкреатин) (на пр. Нортаза ® со панкреасни ензими од габично потекло).

Хепарините се направени од мукозата на тенкото црево кај свињите и затоа може да бидат проблематични. Сепак, бидејќи тие се користат во повеќето случаи во контекст на операциите, во овој случај може да се примени правилото „Командата за прекинување на потребата“. Хепарин може да се добие и од говедско белодробно крило. Сепак, ова не е дозволено уште од кризата на БСЕ, со цел да се избегне потенцијално пренесување на патогени на БСЕ. Синтетичкиот хепарин фондапаринукс може да биде алтернатива за веганите.

Некои производители на вакцини имаат добиено Халал сертификати за некои од нивните производи, на пример, производителот GlaxoSmithKline (GSK) за своите вакцини Cervarix ® и Synflorix. Вакцините се проблематични за веганите, бидејќи тие често можат да содржат белка од јајце, желатин, лактоза или говедска жолчка. Покрај тоа, потребни се култури на животински клетки или протеини од животинско потекло во форма на хранливи раствори за бактериски култури во производството на вакцини. Експерименти со животни се неопходни за клинички испитувања на вакцините.

. и помошни материјали

Информациите за ексципиенсите може да се најдат во инсертот на пакетот или во техничките информации во делот „Други состојки“. Ова го олеснува наоѓањето на алтернативи, особено за производи без рецепт. За индикации како што се болка, студ или кашлица, многу производители нудат не само еден производ, туку цела низа под едно име. Капсула која содржи желатин може да се замени за топол напиток, на пример. Капсулите базирани на скроб, карагенан или хидроксипропилметилцелулози се исто така непроблематични. Капсулите направени со желатин од говедско или теле што биле заклани би биле прифатливи за муслиманите и Евреите, но не и за веганите. Во Европа, сепак, голем дел од желатин се прави од свинска кожа. Latелатинот е содржан и во додатоците на храна („за поубава кожа, коса и нокти“) и во медицински производи за локална хемостаза во стоматолошкото поле (на пр. Талим од Gelita made направен од стврднат желатин со свинско потекло). Но, тука е и желатинот направен од кошер заклан и сертифициран добиток (Geliko ® Кошер желатин). B. може да се користи за производство на тврди и меки капсули.

Таблетите (вклучително и хомеопатските) може да содржат лактоза како адјуванс. Лактозата се добива од сурутка што се произведува за време на производството на сирење. Постојат неколку процеси за правење сурутка. Во една од нив, киселина (на пример, лимонска киселина) се додава во млекото. Ова се смета за кошер или халал. Меѓутоа, ако млечните протеини се таложат со помош на животински ензими (ситница), мора да се провери дали телето било заклано со колење. Ако ензимите се од микробиолошко потекло, треба да се провери дали во производството на културните медиуми биле користени само чисти производи во смисла на религиозни заповеди.

Како алтернатива на хомеопатските таблети, постојат топчиња направени од сахароза. Тие се прскаат или се прскаат со соодветниот хомеопатски лек во течна форма. Ако содржи алкохол, испарува за време на процесот на сушење и крајниот производ ќе биде без алкохол. Ако и исламските и еврејските регулативи беа строго толкувани, тоа ќе беше сè уште неприфатливо, бидејќи лекот стана нечист поради алкохолот за време на производствениот процес.

Скроб од пченица

Покрај лактозата, помошниот пченичен скроб исто така може да претставува проблем; Клиентите со нетолеранција на глутен може да побараат таблети без глутен. Постојат достапни препарати во кои пченичен скроб е заменет со скроб од компир поради оваа причина (на пр. DHU Schüßler-Salze karto ®).

На Евреите не им е дозволено да јадат ништо квасено за време на седумдневниот празник Пасха или да ги чуваат во куќата. Производите направени од пченица, 'рж, јачмен, овес и правопис, кои стапиле во контакт со вода најмалку 18 минути, се сметаат за кисели. Лековите со помошни средства како пченичен скроб може да бидат под влијание на ова барање.

Клиенти без религиозно потекло, исто така, би можеле да прашаат за алтернативи на капки што содржат алкохол, миење на устата или средства за дезинфекција, кои мораат или сакаат да избегнуваат алкохол од други причини. Во овие случаи, се препорачуваат сокови или раствори без алкохол.

Емулгатори, средства за ослободување, сурфактанти

Според исламските и еврејските закони за исхрана, емулгатори или средства за раздвојување чии масни киселини доаѓаат од свинско месо се исто така нечисти. Проблемот тука е што во делот „Други состојки“ не е можно да се утврди дали средството за ослободување содржи магнезиум стеарат од свински масни киселини. Како што веќе споменавме, пред производот да биде сертифициран, целиот процес на производство мора да ги исполнува условите за чистота, бидејќи дури и еден контакт со нечиста материја ќе ја наруши чистотата на целиот производ. На пример, ако машината за таблети се чисти со сурфактанти кои содржат свински масни киселини, таблетите произведени таму се автоматски нечисти.

Хируршки алатки и материјали

Цревата од овци, кои претходно се користеа како хируршки конци, беа заменети со синтетички конци во средината на 1930-тите. Од кризата со БСЕ во Европа, обвивките со говедско месо веќе не смеат да се користат. На пример, халал конците направени од заклани јагниња се достапни на светскиот пазар. Во одредени хируршки интервенции, компреси со колаген што може да се апсорбираат (на пр. Lyostypt ®) или колагенска матрица што може да се апсорбира, за да се пополнат дефектите на коските (на пр. Остеовит ®) може да се користат за да се запре крварењето на локално ниво. Бидејќи колагенот се добива од свињи, може да има религиозни резервации - освен во случај на медицински итни случаи, во кои ќе се применува горенаведеното правило „командата за прекин на неопходноста“.

Додатоци на храна и козметика

Веганите честопати користат додатоци во исхраната за да ги компензираат или спречуваат недостатоците на витамини и минерали. Компаниите реагираа на ова и и се обраќаат на оваа целна група директно со сертифицирани производи (на пр., Вегански систем Допелхерц). Производителите на козметика исто така го открија пазарот за халал производи за нега на тело, како што покажува примерот на Gliss ® Restore & Refresh шампонот (Хенкел), кој беше специјално развиен за нега на коса на марами.

Дали муслиманите смеат да пијат дрога со алкохол и траги од свинско месо? Интервју со проф. Мартин Шулц, АБДА, датум 30 декември 2015 година, www.stern.de/gesundheit/medikamente-fuer-muslime--schwein-oder-alkohol-koennen-problematis-sein-6622246.html, достапно на 5 септември 2016 година

Промената е можна без никакви проблеми. Разлики само во галениката, а не во активната состојка. Интервју со проф. Маркус М.Лерч. ДАЗ 2016; 25:28

Веб-страница на Халал контрола е.К. Тело за тестирање и сертификација на халал храна, услуга за информирање на потрошувачите на Исламолошкиот институт д. В., www.halal.de, пристапено на 6 септември 2016 година

Schlenger R. Различни земји, различни стравови. Културното потекло може да го одреди прифаќањето на терапијата со лекови. ДАЗ 2013; 41:50

Reinhard V. Кога лекот е кошер? Неколку совети за советување на православните Евреи во аптека. ДАЗ 2008; 5:60

Staguhn G. На маса. Религиозни рецепти од Евреи, христијани и муслимани. Нојер Умшау Букверлаг ГмбХ, Нојштат ан дер Вајнстрасе 2012 година

Европската етикета за вегетаријанство (V-етикета), веб-страница на V-Label GmbH, Винтертур (Швајцарија), www.v-label.info, достапна на 12 септември 2016 година

Фарисеите и традицијата на древните. Евангелието според Матеј (Лутер). www.bibel.com/bibel/luther/matthaeus-15.html, пристапено на 23.09.2016

Холткамп У. Халал - кои лекови се дозволени? Болничка аптека 2015, 36 (10): 526