Спанаќ за деца - здрав или штетен игло
Нитрат и нитрит за деца
Прашањето на нитрати и нитрити е многу важно кога станува збор за исхраната на децата. Незгодната работа во врска со нитратот е тоа што тој се претвора во нитрит од микроорганизмите присутни во дигестивниот тракт и може да доведе до труење - барем ако имунолошкиот систем сè уште не е целосно развиен. Ова се изразува со фактот дека железото е врзано во телото и затоа се ограничува транспортот на кислород. Затоа, спанаќот не е опасен по живот за бебињата. Како и да е, треба да се воздржите од хранење спанаќ во првите три месеци. Покрај тоа, помалите деца не треба да јадат загреан спанаќ, бидејќи генерално содржи повеќе нитрат. Друга храна што не треба да биде вклучена во храна за бебиња од истата причина се зелена салата, колера, зелена салата, ротквица, ротквица и цвекло.
Генерално, дека во случај на замрзнат зеленчук, како што е замрзнат спанаќ, дел од нитратот се уништува со бланширање. Замрзнатиот спанаќ е добра алтернатива со помалку нитрат.
Загрејте го спанаќот
Нитритите и бактериите се размножуваат особено преку топлина - ова може да произлезе од неправилно складирање или од самото загревање.
Кујнската мудрост дека спанаќот не треба да се загрева доаѓа од времето на баба, кога фрижидерите сè уште не биле стандардни. Тогаш, спанаќот се чуваше на собна температура и кратко се загреваше пред да се консумира - совршено сценарио за размножување на бактериите и нитритите. Дури и денес, нитритот сè уште може да се развие кога ќе се загрее неколку пати.
Затоа, важи правилото: не загревајте спанаќ, особено со мали деца!
Откријте повеќе совети и трикови за затоплување спанаќ и правилно складирање.
Вредни елементи во трагови за деца
Бидејќи децата растат, хранливата диета е многу важна и треба да се внимава при подготвување оброци за да се осигура дека одредени состојки се достапни во изобилство и редовно. Следниве три хранливи материи се особено важни елементи во трагови за деца:
- Доволно снабдување со Фолна киселина или фолна киселина е од суштинско значење бидејќи фолатот е она што ги прави клетките да растат. Фолатот се наоѓа во зелениот зеленчук како спанаќ, пченични никулци, црн дроб и јајце.
- Покрај тоа, постои и соодветно снабдување со магнезиум важно. Ова е одговорно за одржување и зајакнување на коските и мускулите. Магнезиумот главно се наоѓа во производи од цели зрна, спанаќ, колераби и некои ореви и банани.
- Понатаму е витамин Ц. особено важно, што особено се наоѓа во бобинки, агруми и зеленчук, како што се пиперките. Витаминот Ц го поддржува формирањето на крв и го зајакнува имунитетот.
Другите хранливи материи и витамини како цинк, јод, витамин Е, витамин А и железо се исто така неопходни за балансирана исхрана кај децата. Важно е потомството да ги апсорбира хранливите материи природно, а не во форма на таблети со витамин. Свежото овошје и зеленчук, масла, ореви и редовно риба треба да бидат интегрирани во секое избалансирано мени.
Специјални рецепти со спанаќ за деца
Здравата исхрана за деца не е секогаш лесна. Некои луѓе го вкусуваат зеленчукот само ладно, други само топло, а следниот воопшто не ги сака. Ова често има нешто повеќе од каприц: децата имаат повеќе од двојно повеќе пупки за вкус од возрасните - и прво треба да се убедат!
Подготвениот оброк дефинитивно мора да биде вкусен и, во најдобар случај, сепак треба да изгледа добро. Повеќето деца не сакаат спанаќ сами по себе. Ова се должи на горчливите супстанции содржани во спанаќот, кои особено интензивно се перципираат од споменатите многу пупки за вкус. Но, не секое дете се чувствува исто и малку млеко или крем ја ставаат горчливата нота во перспектива и додаваат калциум. Плус за спанаќот игло Блуб. Сепак, за да има уште време за најблиските помеѓу различните оброци и секојдневните предизвици, подготовката не треба да биде премногу макотрпна. Добра вест: игло нуди различни рецепти за спанаќ токму за ова. Бидејќи дури и со зелениот зеленчук можете да измислите одлични рецепти што го прават здравото јадење забавно за децата, а кои не одземаат многу време.
Спанаќот е одличен зеленчук за деца и не треба да недостасува во балансирана исхрана. Сепак, важно е лиснат зеленчук да не се загрева повторно за деца. Замрзнатиот спанаќ е добра алтернатива со помалку нитрат затоа што е бланширан - а во исто време може да се дели така што може да се подготви онолку колку што е потребно од самиот почеток.
Дознајте повеќе за спанаќот.