Специјални диети и диети
Луѓето се (јадат) јаде со диета на растителна и животинска храна. Избегнувањето месо е најчесто практикувана специјална диета која отстапува од вообичаената мешана диета. Под влијание на религиозни, идеолошки и еколошки идеи, развиено е богатство на диететски правила. Некои беа или се доста корисни, други не се спротивставуваат на критичкиот став на експертите за исхрана или дури се и бесмислени.
Зборот диета е изведен од грчки (díaita) и некогаш бил користен во смисла на животен стил. Диетите се воспоставија како термин за специјални диети, кои главно имаат за цел или да ја намалат вишокот тежина или да поддржат акутни или хронични болести.
Комплетна исхрана и медитеранска диета
Дури и пред повеќе години се сметаше за аутсајдер, но здравата диета сега е прифатен и препорачан концепт за здрава исхрана. Оваа свесна диета, честопати наречена и целосна храна, ги покрива индивидуалните енергетски потреби, како и (нормалната) потреба за основните хранливи материи. Преферирани се храна и хранливи материи кои се особено вредни во однос на здравјето и придонесуваат за спречување на болести. Ова вклучува употреба на интегрално брашно, на пр. Во тестенини, леб и печива, ориз од цели зрна, многу овошје и зеленчук, компири, мешунки, но малку месо, риба и јајца.
Околу половина од храната се консумира како сирова храна (овошје, салати и сл.), Готвењето и печењето се што е можно поблаги и со здрави масти. Секој може да ужива во целосна диета со малку насоки во изборот на храна и вкусни рецепти. Малку модифициран, може да се користи и за придружување на некои болести.
Медитеранската диета доаѓа од земјите од јужна Европа и е многу здрава, како што покажуваат многу студии. Оваа диета е богата со житарици, овошје, зеленчук, ореви, риба, маслиново масло и користи малку месо, маснотии и готови производи. Покрај тоа, обично има релативно мали количини на црвено вино што се пие со храна. Поради својот висок процент на овошје и зеленчук, медитеранската диета ги обезбедува сите важни микрохранливи материи, витамини, минерали и елементи во трагови, како и многу секундарни растителни материи. Овој начин на јадење помага да се спречат кардиоваскуларни болести и рак.
Вегетаријанска диета
Во историјата на човештвото отсекогаш имало застапници на диета чисто растителна, а причините за тоа се менувале со текот на времето. Во минатото, тие доаѓаа од филозофијата, етиката и религијата, но денес преовладуваат здравствените и еколошките причини, комбинирани со критики за одгледување животни. Како што покажуваат некои студии, вегетаријанците често се особено здравствени и генерално одржуваат здрав начин на живот. Соодветно на тоа, тие обично пијат помалку алкохол и пушат помалку. Како резултат, тие честопати одат подобро во однос на здравјето.
Без оглед на причините за избор на вегетаријанска диета, тоа зависи од добриот, разновиден состав на храната. Со избалансирана вегетаријанска диета со јајца и млечни производи, снабдувањето со микрохранливи материи е добро и честопати подобро отколку со мешана диета. Ако вегетаријанската диета е попристрасна, индивидуалните или неколку микрохранливи материи може да бидат недоволно апсорбирани. Општо, снабдувањето со железо, калциум, јод и витамин Д - во зависност од видот на храната - може да биде ниско кај вегетаријанците.
Вегетаријанци од Лакто-ово - правете без месо и риба, но јадете јајца и/или млечни производи. Повеќето вегетаријанци припаѓаат на оваа група.
вегански - не само без месо и риба, туку и јајца, млеко и сите млечни производи. Снабдувањето со витамин Б12 може да биде премало.
„Вегетаријанци со пудинг“ и строги сурова храна - „Никој не е совршен“, дури ни вегетаријанци, не секој има балансирана и разновидна исхрана. Таканаречените „вегетаријанци од пудинг“ одбиваат производи од животинско потекло, но често имаат многу еднострана диета. Дури и суровите прехранбени производи честопати не се хранат добро затоа што, на пример, зготвените мешунки, кои се богати со протеини, не се јадат.
Вегетаријанци и зголемена потреба за хранливи материи - За луѓето со зголемена потреба за хранливи материи, вклучително и микрохранливи материи, вегетаријанската диета често не е корисна. Ова вклучува мали деца и постари деца на возрасна возраст, жени за време на бременост и доење, конкурентни спортисти и болни. Доколку треба да се задржи вегетаријанската диета, можните дефицити може да се компензираат со додатоци во исхраната.
Диета и верување - диети од надвор
и алтернативни диети
Исхраната отсекогаш била дел од религиозните и идеолошките верувања. Религиозно условени прописи за храна, без месо во петок во католицизмот, нема свинско месо во исламот или кошер храна во еврејската вера се само неколку примери. Таквите правила можат да имаат смисла, делумно во зависност од времето и/или регионот во кој се создадени, но времињата можат да се променат. Ако сте верник, обично не ги доведувате во прашање таквите правила. И, се разбира, сите видови на добрини од сите видови ќе најдат соодветен терен во исхраната за понекогаш разумни, понекогаш бесмислени препораки. Сè додека ваквите правила не отстапуваат крајно од вообичаените, здрави диети (ова-лакто-зеленчук), тие се прифатливи. Екстремните форми можат да доведат до недоволно снабдување со хранливи материи, особено за подолг временски период.
Диети за слабеење
Многу диети имаат за цел да го намалат внесот на енергија, а со тоа и телесната тежина. Скоро секој следи ваква диета еден или повеќе пати во одреден момент од својот живот. Денес се повеќе деца, адолесценти, мажи и жени имаат прекумерна тежина. Од естетски и/или здравствени причини, многу луѓе се обидуваат да ја намалат својата тежина повеќе или честопати помалку успешно со широк спектар на диети. Денес, лекарите и нутриционистите се согласуваат дека слабеењето може да биде успешно на долг рок само доколку се интегрира во концепт на вежбање и доживотна промена во исхраната.
Сонот за брзо губење на тежината: молња и диети при уривање
Изгубете што е можно повеќе килограми удобно за неколку дена или недели, тоа е она што го сакаат многу луѓе, кои би сакале да ги намалат своите килограми. Медиумите и многу даватели на соодветни диети заработуваат пари од оваа желба од година во година. Тешко поминува еден ден без да се пропагира некаква диета за да се изгуби вишокот тежина што е можно побрзо. Со текот на времето, многу диети доаѓаат и си одат и се појавуваат повторно во одреден момент, малку променети. Сличноста со модата секако не е случајна. И со толку многу предлози, на пример, диети со формули, можете исто така да заработите добри пари.
Без оглед на последниот тренд што се пропагира, ваквите диети обично се базираат од една страна, дека се трошат помалку калории, од друга страна, се зголемуваат одредени хранливи материи или индивидуална храна, додека другите се намалуваат или избегнуваат многу. Постојат диети со многу маснотии (на пример, Аткинс, Поинт диета), диети богати со протеини (на пр. Диети Мајо и Формула) и диети со висока содржина на јаглени хидрати (Ф-план) или ниско-хидрати. Со краткотрајна употреба, ваквите диети обично се безопасни, со повеќекратна или долготрајна употреба не ја постигнуваат посакуваната цел за слабеење или дури се штетни по здравјето.
Оние кои често следат вакви диети ќе откријат дека многу брзо добиваат на тежина по периодот на ограничена храна кога вообичаената храна ќе се врати на масата. Експертите ова го нарекуваат јо-јо ефект. Честите флуктуации на тежината го оптоваруваат телото и немаат смисла за здравјето. Многу луѓе сметаат дека постот е брз начин за слабеење. Без стручно водство и последователни промени во навиките во исхраната, целта за постојано губење на тежината нема да се постигне.
Здрави концепти за слабеење
Препорачано: многу растителни влакна
Диеталните влакна, понекогаш познати и како диетални влакна, се јаглени хидрати кои не се варат во организмот или се користат само делумно. Покрај тоа, тие го промовираат здравјето во гастроинтестиналниот тракт. Нормалната диета треба да содржи 30 до 40 грама влакна на ден; всушност, во повеќето случаи се троши само половина од нив. Бидејќи влакната се полнат, тие се суштински дел од диетите за слабеење. Тие главно вклучуваат (отпорен) скроб, целулоза и пектини. Како дел од диетата, тие промовираат губење на тежината. За споредба: 10 грама диетални влакна содржат 10 калории, 10 грама маснотии имаат 90 калории.
Микро-хранливите материи можат да компензираат за недостатоците на хранливите материи
Во зависност од видот и времетраењето на диетата, физичката активност и ограничувањето на калориите, една или повеќе микрохранливи материи може да бидат недоволно апсорбирани во диетата. Соодветните препарати со мулти-витамини и минерали можат да ги компензираат ваквите дефицити. Покрај тоа, некои хранливи материи можат да го поддржат слабеењето:
К.калциум и витамин Д. - може да поддржи губење на тежината
Витамини Ц и Е, Л-карнитин, коензим Q10, линолеинска киселина и омега-3 масни киселини - промовираат согорување на маснотии при слабеење
Хром и цинк - може да го намали апетитот и желбата и да го подобри метаболизмот на гликозата
селен - е важен антиоксиданс при слабеење
Мулти-витаминско-минерален додаток - спречува општ дефицит на витамини, минерали и елементи во трагови во случај на ограничена исхрана
Комплементарни диети
Во случај на сите болести, исто така е важно да се погледне исхраната, бидејќи може да го поддржи процесот на заздравување од една страна со предизвикувачките фактори и од друга страна со соодветна диета. Но, постои, дури и ако се пропагира сега и тогаш, на пример, ниту карцином ниту ревматоидна диета. Опсегот на медицински потребни, разумни диети или препораки за исхрана е многу разновиден. Тие имаат различни цели во зависност од одредена болест. Ова вклучува, на пример, намалување на внесот на холестерол. Пред сè, „лошата“ ЛДЛ треба да се намали, а „добрата“ ХДЛ да се зголеми.
Другите диети ја намалуваат концентрацијата на урична киселина (на пример, кај гихт); внесувањето на натриум, на пример, во висок крвен притисок; намалување или зголемување на процентот на протеини во исхраната; направи без глутен; намалување на внесот на шеќер; се ослободени од лактоза итн. Ваквите диети треба да се засноваат на препорака на лекарот-терапевт и следејќи ги прецизните упатства. Микро-хранливите материи може да се надополнат колку што е потребно за да се компензираат или спречат можните дефицити.
Како дел од терапијата и со медицински надзор, постот исто така може да биде поддршка за некои болести.