Список на храна што не се препорачува за деца од предучилишна возраст и ученици и основните принципи
НАРАЧКА за одобрување на списокот на храна што не се препорачува за деца од предучилишна возраст и ученици и принципите што лежат во здравата исхрана за деца и адолесценти
Министер за јавно здравје,
Имајќи ги предвид одредбите од ЧЛЕН 9 од Законот бр. 123/2008 за здрава исхрана во единиците за пред-универзитетско образование,
Гледајќи го Извештајот за одобрување на Органот за јавно здравје и Државната санитарна инспекција во Министерството за јавно здравје бр.
Согласно владината одлука бр. 862/2006 во врска со организацијата и функционирањето
Министерството за јавно здравје, со последователни измени и дополнувања, го издава следново:
Член 1.
(1) Списокот на храна што не се препорачува за деца од предучилишна возраст и ученици, даден во анексот бр. 1.
(2) Во рамките на образовните единици е забрането да се продаваат производи што ги исполнуваат критериумите содржани во анексот бр. 1.
Член 2.
Одобрени се принципите што лежат во здравата исхрана за деца и адолесценти, дадени во анексот бр. 2.
Член 3.
Дневната потреба за калории, хранливи материи и минерални елементи за деца и адолесценти е одобрена, дадена во анексот бр. 3.
Член 4.
Еквиваленти на храна, индикативни податоци во врска со калориската вредност и хранливите карактеристики на главните групи на храна што се користат за составот на менијата за деца и адолесценти и дадени во анексот бр. 4.
Член 5.
Пирамидата со храна за исхрана на деца и адолесценти е одобрена, дадена во анекс бр. 5.
Член 6.
За исполнување на член 10 од законот бр. 123/2008 за здрава исхрана во единиците за предучилишно образование, одредбите од Редот на министерот за здравство бр. 1955/1995 година за одобрување на хигиенските норми во врска со единиците за заштита, едукација и обука на деца и млади, како и одредбите на оваа наредба.
Член 7.
Економските агенти што дистрибуираат и/или продаваат храна во рамките на образовните единици мораат да го докажат составот на храната со етикета, изјава за сообразност од производителот или билтени за анализа.
Член 8.
Структурите од Министерството за јавно здравје, окружните и јавните здравствени власти во Букурешт и окружните и државните здравствени инспекции ќе ги спроведат одредбите од оваа наредба.
Член 9.
Оваа наредба е објавена во Службен весник на Романија, Дел I.
МИНИСТЕР,
ЕУГЕН НИКОЛАЕСКУ
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
АНЕКС бр. 1
Список на храна што не се препорачува за деца од предучилишна возраст и ученици
се препорачува
Границата од која
храната станува
се препорачува
Примери за категории на
храна која според својата содржина
формата на презентација може да биде
се препорачува
Храна со
висока содржина на
Храна со
висока содржина на
Храна со
висока содржина на
меки **
вода за пиење во шишиња
Храна со
висока содржина на
калории по единица
- било каков вид на храна што,
внес на калории во риба
неозначено ****
е во согласност со одредбите од ГД бр. 106/2002 за обележување храна, со измените и
* Исклучок е свежо овошје и зеленчук
** Само за пиење или минерална вода во шишиња ќе се продава во училиштата за да се создаде
детска навика да го пијат.
*** Бананите и агрумите се исклучени.
**** Се препорачува обележување за да се создадат здрави навики во исхраната
исхрана.
АНЕКС бр. 2
Основни принципи на здрава исхрана кај деца и адолесценти
1. Карактеристики во исхраната на детето
а) Потребите за исхрана на децата се разликуваат во зависност од возраста.
б.Детето расте во скокови и граници, што се рефлектира во различни енергетски потреби.
в) Внесувањето храна е адекватно ако обезбедува нормално раст и раст на тежината, нагласено со споредување на параметрите за раст со стандардните криви.
2. Принципи во исхраната на децата
Здравата исхрана за деца постари од 24 месеци вклучува усогласеност со некои основни принципи, имено:
обезбедување на разновидна храна, што значи потрошувачка во текот на еден ден, храна од сите групи на храна и подгрупи.
б.Обезбедување на пропорционалност помеѓу групите на храна и подгрупите, односно поголемо внесување на овошје, зеленчук, цели зрна, млеко и млечни производи, во споредба со храна со висока содржина на маснотии и додаден шеќер.
в. Умерено консумирање на некои видови храна, односно избор на храна со мал внес на заситени масти (путер, маст, масно месо) и додаден шеќер.
4. Исхраната на детето од предучилишна возраст мора да биде во согласност со следниве правила:
диетата треба да вклучува широк спектар на храна од основните групи: леб, житарици, ориз и тестенини, зеленчук, овошје, млеко, сирење и јогурт, месо, пилешко, риба и јајца.
б) Оброкот треба да се сервира пред детето да биде многу гладно, уморно или иритирано.
в.Мора да има неколку опции за храна за избор и барем една омилена храна.
г. За да се обезбеди дневна исхрана на хранливи материи, главните оброци ќе бидат дополнети со закуски кои се состојат од житни култури со млеко, сендвичи, овошје, овошни сокови, обичен јогурт или овошен јогурт, сирење.
д. Храната на менито може да има различна конзистентност и боја, со цел да се стимулира апетитот.
ѓ) Количината на храна мора да биде соодветна на возраста на детето; практичен начин да се одреди количината на храна за малото дете, во отсуство на табели и графикони, е да се сервира лажица од секоја група храна за секоја година на возраста на детето.
е. Оброкот треба да заврши кога детето е уморно, вознемирено или не е заинтересирано.
5. Диетата на училишното дете мора да биде во согласност со следниве правила:
менито треба да содржи малку маснотии и јаглехидрати.
б.Укуската треба да се состои од овошје, млеко и млечни производи со малку маснотии, сирење со малку маснотии.
в) Да се обезбеди хидратација соодветна на возраста.
6. Исхраната на адолесцентот мора да ги следи следниве правила:
да се обезбеди калориска потреба од околу 2200 Kcal за девојчиња и 2500-2800 Kcal за момчиња, соодветно, поради нагласувањето на стапката на раст во адолесценцијата.
б) да се обезбеди дополнителен внес на протеини од 45-50 гр протеини на ден, со конзумирање месо, јајца, млечни производи, но и од извори на зеленчук, вклучувајќи грав, леќа, производи од соја.
в. да се обезбеди дополнителен внес на железо од 12 - 15 гр железо на ден, со консумирање говедско, живина и свинско месо, зеленчук - вклучувајќи грав и ореви - цели или збогатени житни култури, зелен лиснат зеленчук, како коприва, спанаќ, стевија.
АНЕКС бр. 3
Дневните потреби на калории, хранливи материи и минерали за деца и адолесценти
A. Дневни потреби за калории и хранливи материи за деца и адолесценти