Список на храна што не треба да ја пропуштате од дневното мени; мисла
Нутриционистите велат дека секојдневната исхрана има суштинска улога во одржувањето на добро здравје. Според нив, урамнотежената и здрава исхрана обезбедува заштита од болести и енергија за да се справат со сите секојдневни активности.
Д-р Марија Нишеску, професор на Универзитетот за медицина и фармација „Керол Давила“, вели дека идеалната храна за да се обезбеди на организмот сите потребни хранливи материи не постои. „Да постоеше оваа храна, таа ќе треба да исполнува голем број услови: да има мала енергетска вредност, да биде концентрирана во однос на есенцијалните хранливи материи (есенцијални аминокиселини, витамини, минерали, есенцијални полинезаситени масни киселини), да содржи диетални влакна и сложени јаглехидрати., да содржи намалено количество холестерол и сол “, вели д-р Нишеску.
Специјалистот направи список на храна што не треба да недостасува во дневното мени. „Ова вклучува: цели зрна, темно зелена, црвена или портокалова боја на зеленчук, мешунки - како сув грав или грашок, овошје, млеко и полу-обезмастени или обезмастени млечни производи, растителни масла - како што се сончоглед, маслиново, пченка, пченка соја или кикирики и посно живина или риба “, вели специјалистот.
Белиот леб треба да се јаде во умерени количини
Д-р Нишеску вели дека има и голем број на храна кои треба повремено да бидат вклучени во исхраната. Овие вклучуваат храна или безалкохолни пијалоци кои содржат додаден шеќер, цврсти масти (путер, свинска маст, лој), храна подготвена со заситени масти, хидрогенизирани масти и шеќер (колачи, колачи, сладолед), печива и рафинирани житарки (стр., пекара од бело брашно, тестенини од бело брашно, излупен ориз), сол и сите преработени производи што содржат сол (кисели краставички, колбаси, закуски), алкохолни пијалоци.
„Треба да знаеме дека здравата исхрана не значи само јадење, туку и колку јадеме, како ги комбинираме, како подготвуваме храна, колку често јадеме и кога јадеме“, вели д-р Нишеску. Така, се претпочита сурово овошје и зеленчук, парен или лесно варен. Пржењето треба да се избегнува што е можно повеќе, бидејќи маснотиите се одговорни за зголемување на холестеролот и предиспозиција за срцеви заболувања.
„Исто така, не смееме да заборавиме колку е важна физичката активност, една од главните состојки на нашето здравје, што помага значително да се намали ризикот од кардиоваскуларни болести, хипертензија, мозочен удар, дијабетес кај возрасни и дебелина“, заклучува др. Нишеску.