Список на производи со чоколадо и какао што содржат хистамин

На оваа листа покажуваме кои производи од какао Нормално НЕ се толерираат добро доколку имате нетолеранција на хистамин. Оваа листа не е само информација за тоа кои производи од чоколадо треба да ги избегнувате, туку исто така покажува и како ги филтрираме рецептите за да не вклучуваме готвење!

За белото чоколадо се вели дека подобро се поднесува.

Чоколадните производи не содржат хистамин директно, но содржат тирамин и фениетиламин, два биогени амини кои доаѓаат од какао.

Според информациите од лица со нетолеранција на хистамин, белото чоколадо е подобро толерирано. Биогените амини ги предизвикуваат истите симптоми како и храната што содржи хистамин. Производите од чоколадо и какао наведени подолу не се толерираат од луѓе чувствителни на хистамин и се филтрираат на следниов начин кога барате рецепт, ако тие не можат да бидат заменети со други состојки без хистамин во рецептот:

---