Список на синтетички засладувачи Витал
Синтетичките засладувачи станаа составен дел на многу пијалоци и храна денес. Тие не само што се од голема важност за дијабетичарите, туку служат и како алтернативен засладувач за многу други потрошувачи. Ви ги објаснуваме предностите и недостатоците на слатките замени!
Алтернативни засладувачи: синтетички засладувачи
Синтетички засладувачи одамна им се познати на луѓето со дијабетес - во споредба со природниот шеќер, тие им нудат на дијабетичарите добра алтернатива за да не мора да се одрекуваат од сладоста на шеќерот во нивната исхрана. Слатките адитиви имаат малку или воопшто не влијаат на нивото на инсулин и шеќер во крвта. Во исто време вештачки произведени замени за шеќер подобрување на квалитетот на вкусот на храната без шеќер. Вештачки засладувачи овие денови се наоѓаат во многу храна; Повеќето луѓе свесно или несвесно го вклучуваат овој додаток на храна во нивната исхрана. Сите засладувачи, без разлика дали се синтетички или природни, можат да се поделат на единици на сладост. Во оваа класификација, конвенционалниот шеќер за домаќинство служи како почетна точка со сладост од една единица. Од нас можете да дознаете кои засладувачи се достапни и кои се нивните предности и недостатоци.
Ацесулфамот има засладувачка моќ 200 пати поголема од онаа на конвенционалниот трпезен шеќер и има уште подобар вкус во комбинација со други засладувачи. Оваа сладост можете да ја перцепирате многу брзо, но исто така многу брзо исчезнува. Ацесулфамот е засладувач без калории и практично не се апсорбира од телото, па затоа се смета и за безбеден. Вие внесувате ацесулфам преку безалкохолно пиво, сладолед, нискокалорични пијалоци или слатки, меѓу другото.
Со моќ на засладување од 37 000 единици, Advantam се поставува на врвот на синтетички произведените засладувачи, што значи дека е 37 000 пати послатко од конвенционалниот шеќерен маса. Advantam не само што ја засладува храната и пијалоците истовремено, туку и ги интензивира аромите. Со оваа многу висока засладувачка моќ, дури и мали количини Advantam се доволни за да им дадат на храната нивната типична сладост.
Особеноста на аспартамот лежи во неговиот состав. Супстанцата е хемиски изградена на таков начин што може да се распадне како протеин во организмот. Препорачаната дневна количина на аспартам е околу 40 милиграми на клиограм телесна тежина. Треба да користите различен засладувач за печење или готвење - аспартамот не е отпорен на топлина и затоа го губи вкусот ако топлината е преголема. И покрај некои проблеми, аспартамот беше оценет како безбеден за општата популација во 2013 година. Постои еден исклучок - луѓето со фенилкетонурија не треба да земаат Апсартам.
Цикламатот има најмала јачина на сладост од сите синтетички засладувачи - затоа често се комбинира со други засладувачи. Токму затоа што е толку стабилен на топлина, често може да најдете цикламат во пецива или други десерти. Бидејќи малку луѓе имаат бактерии во цревната флора кои можат да го претворат цикламат, повеќето луѓе не го метаболизираат. Ова значи дека овој шеќер го добивате преку вашата храна, но тоа нема да влијае на нивото на инсулин во организмот, така што нивото на шеќер во крвта ќе остане ниско.
Неохесперидинот може да ги потисне белешките за горчлив вкус и затоа се користи во медицински производи за да се промени вистинскиот вкус на лекот и да се олесни земањето. Овој засладувач се користи и во широк спектар на закуски и закуски. Препорачаната дневна количина е 5 милиграми на килограм телесна тежина.
Овој засладувач има посебна карактеристика: според клиничките студии, неотамот не треба да има никакво влијание врз нивото на инсулин во крвта. Затоа е популарен како алтернативен засладувач, особено кај дијабетичарите, доколку се забележи максималното количество.
Сахаринот е најстариот, индустриски произведен засладувач, а понекогаш има и најголема сладост. Не се апсорбира од телото, туку се излачува директно, па затоа често се наоѓа во храната за дијабетичари. Можете исто така да го апсорбирате од разновидна нискокалорична храна и пијалоци.
Сукралозата е исто така засладувач кој ниту има калории ниту телото може да ги апсорбира. Поради огромната и долготрајна засладувачка моќ, таа се наоѓа во многу храна и пијалоци - но студиите треба да докажат дека сукралозата промовира апетит. Како и да е, овој вештачки шеќер беше класифициран како безопасен и одобрен во Германија во 2005 година.
Тауматинот се карактеризира со многу долготрајна сладост. Засладувачот не се апсорбира од телото, туку се излачува во целата своја форма. Кога внесувате, може да забележите лесна арома на сладунец. Не е погоден за печење или готвење бидејќи ја губи својата сладост кога е жешко. Дневна препорака сè уште не е поставена.