SportFitness Л-глутамин
Новите студии покажуваат претходно препознаени ефекти
Многу бодибилдери се сомневаат дека глутаминот е вклучен во синтезата на протеините во мускулите, иако според некои студии, тоа е губење пари. Што е сега?
Глутаминот се смета за условно неопходна аминокиселина. Значи, треба да се зема под одредени услови, најмногу во врска со стресот. Не се смета за есенцијално бидејќи телото може доволно да го синтетизира од други аминокиселини како што се глумат и аминокиселини со разгранет ланец. Сепак, многу студии покажуваат дека телото не може да произведе доволно глутамин под голем стрес.
Првото истражување за здравствените придобивки на глутаминот беше спроведено на болнички пациенти. Многумина мораа да се хранат преку цевки, особено со цревни проблеми. Victimsртвите на изгореници често умирале од брзо губење на протеини. Администрацијата на глутамин се појави да го запре распаѓањето на мускулните протеини, па дури и да ја промовира синтезата на протеините. Ова, меѓу другото, падна и на докторот Скот Конели во Северна Калифорнија.Тој всушност беше анестезиолог, но специјализираше за итна медицина и особено проблеми со исхраната. Тој истакна дека администрацијата на глутамин честопати ги носи пациентите од катаболична состојба.
Тој разви производ за постоперативна исхрана на пациентите, подоцнежниот Met-Rx. За разлика од претходните додатоци, Met-Rx не само што беше целосна замена за храна, туку содржеше и големи количини глутамин, најважниот дел од оригиналниот рецепт. Нивото на глутамин подоцна се намали, но корисниците сепак велат дека првата верзија била најдобра. Не само што Met-Rx го воведе првиот „по мерка“ додаток, тој исто така го популаризираше глутаминот. И тоа се придобивките за бодибилдерите.
- Глутаминот е најзастапната аминокиселина во мускулите - 60 проценти од неговата содржина на аминокиселини.
- Глутаминот е вклучен во синтезата на протеините во мускулите.
- Глутаминот делува како донор на азот за синтеза на важни супстанции во организмот како што се пурини, пиридамини (потребни за синтеза на нуклеинска киселина), амино шеќери како глукозамин сулфат, кој ги штити зглобовите и глутатион, важен антиоксиданс кој го штити црниот дроб.
Глутаминот е неопходен за киселинско-базната рамнотежа на бубрезите, каде што го поддржува распаѓањето на метаболизмот на протеините, како што е амонијакот. Балансот на киселинско-базната рамнотежа.
-Глутаминот е најважното гориво за имуните клетки. Една мерка на претренирање е сузбивање на имунолошката функција, што често се најавува со значителен пад на нивото на глутамин.
-Глутаминот промовира хидратација на клетките и анаболни активности во клетката. Оние кои се болни или во катаболна состојба покажуваат дехидрираност на клетките, што предизвикува понатамошен катаболизам.
- Глутаминот го промовира испуштањето на глукоза за време на долг тренинг и на тој начин спречува хипогликемија, т.е. низок шеќер во крвта и придружна исцрпеност. Глутаминот исто така може да послужи како подлога за надополнување на резервите на гликоген во мускулите, исцрпени со вежбање.
Значи, има смисла да се вклучи глутамин во вашата исхрана. Сепак, не сите студии ги потврдуваат позитивните ефекти. Беа испитани ефектите на пијалакот од аминокиселински јаглени хидрати во споредба со истиот пијалок плус глутамин (0,3 грама на килограм телесна тежина). Една група доби пијалок после тренинг направен од 9,25 грама есенцијални аминокиселини и еден грам јаглени хидрати по килограм телесна тежина - најефективната доза за боди-билдинг. Друга група го прими истиот пијалок плус глутамин. Немаше разлики во стапката на синтеза на протеини во мускулите. Авторите сугерираат дека глутаминот го потиснува распаѓањето на целото тело неколку часа по тренингот - анти-катаболички ефект. Видот на вежба, исто така, треба да се земе предвид. Учесниците возеа ергометри со умерено темпо 90 минути (1 - не се распаѓа премногу мускулен протеин. Некои студии покажуваат дека глутаминот е најефикасен за време на вежби со висок интензитет, што може да доведе до прекумерно распаѓање на мускулите.
Неодамнешните студии покажуваат претходно непрепознаени ефекти на глутамин. Глутаминот, на пример, ја промовира активноста на гените кои произведуваат протеини од топлински шок - специјални протеини за заштита на клетките кои интервенираат во случај на висок стрес. Тие ја одржуваат клеточната функција и спречуваат клетката да се уништи од неконтролиран стрес. Без протеини од топлотен удар, клетките би умреле. Супстанциите кои комуницираат со протеините на топлински шок на мускулно ниво вклучуваат анаболни стероиди. Научниците се сомневаат дека ограничувањето на калориите го зголемува животниот век создавајќи товар само доволно за да се генерира дополнителна синтеза на протеини од топлински шок и со тоа да се продолжи животниот век на клетката - и самиот живот.
Глутаминот им помага на болничките пациенти во катаболна состојба промовирајќи ја синтезата на протеините од топлински шок - тие се опоравуваат и преживуваат. Во една студија, глутаминот спречи распаѓање на изолираните заеднички клетки. Претпоставената причина е индукција на протеин од топлински шок. Зглобните клетки беа изложени на топлина и азотен оксид. И двете можат да доведат до воспаление и уништување. Друг заеднички заштитен ефект е синтезата на заштитниците на зглобовите глукозамин и глутатион.
Глутаминот исто така им помага на пациентите и спортистите ослабувајќи ги ефектите на кортизолот врз мускулите. Кортизолот е најважниот катаболен хормон во организмот и се ослободува за време на вежбање. Ја промовира активноста на клеточните ензими и протеини кои ги разградуваат протеините. Како кортизолот го инхибира растот не беше познато сè додека студиите не покажаа дека помага во синтезата на миостатин - протеин кој интервенира во синтезата и поправањето на мускулните протеини. Сепак, една нова студија покажува дека глутаминот блокира индукција на миостатин од кортизол и со тоа го спречува неговиот катаболен ефект во мускулите.
Ова фрла целосно ново светло на глутаминот и неговиот огромен потенцијал за промовирање на анаболни ефекти во мускулите. Но, и тука ефектите веројатно ќе станат очигледни само под висок стрес како што е тренинг со висок интензитет. Затоа, несомнено е од најголема корист за сериозниот бодибилдер кој екстремно ги оптеретува нивните мускули.