Спортска исхрана Витамини - правилна исхрана за спортистите - препорака, недостаток на витамини,
Витамините не даваат никаква енергија, но се неопходни за бројни функции на телото. Тие штитат од болести и промовираат концентрација. Тие главно се наоѓаат во овошје, зеленчук и салати.
Бидејќи телото не може да произведува само витамини, тие мора да се земаат во доволни количини со храна. Германското друштво за исхрана препорачува најмалку 5 порции овошје и зеленчук дневно, при што една порција приближно се изедначува со неколку.
Со физички стрес, метаболизмот работи со полна брзина. Покрај често посакуваните калории, особено витамини растворливи во вода се повеќе се губат. Поради оваа причина, повеќето спортисти имаат зголемена потреба. Ова дополнително барање треба да биде опфатено со избалансирана, мешана диета/спортска диета богата со витамини. Сепак, бидејќи тие обично консумираат повеќе храна отколку не-спортисти, спортистите исто така внесуваат повеќе витамини со урамнотежена исхрана. Значи, зголемената потреба може да се покрие со здрава исхрана. Сепак, недоволно снабдување може да резултира од погрешна исхрана, диети за намалување на телесната тежина или дури и пост.
Недостаток на витамин често се манифестира во замор, исцрпеност, недостаток на концентрација и ослабен имунолошки систем. Кај натпреварувачките спортисти, дефицитот првенствено се забележува преку намалување на перформансите и влошување на способноста за регенерација.
Витамините Б играат клучна улога во производството на енергија и метаболизмот на протеините и затоа се особено важни за спортистите, особено во областа на обука за издржливост и тренинг за сила. Исхраната со висока содржина на јаглени хидрати во комбинација со многу вежби исто така ја зголемува потребата за Б1. Недоволно снабдување е на сметка на издржливоста. Витаминот Б6 е особено важен за спортистите на сила бидејќи игра клучна улога во метаболизмот на протеините.
Витамините Ц и Е се исто така особено важни за спортистите поради нивната функција за заштита на клетките. Недостаток го ослабува имунитетот и ја зголемува подложноста на инфекции. Конкурентните спортисти се особено изложени на ризик, бидејќи тие го ослабуваат имунитетот со нивното редовно спортско преоптоварување.
Слободните радикали можат да ги оштетат важните структури на организмот преку оксидација. Витамини А, Ц и Е имаат антиоксидативно дејство. Тие можат да спречат оксидативен стрес, односно прекумерно формирање на слободни радикали и да ги зајакнат антиоксидантните заштитни системи на организмот. Пред сè, тие имаат за цел да го намалат ризикот од артериосклероза и карцином. Многу антиоксиданти може да се најдат во агруми, пиперки, брокула, мешунки и зеленчук од кромид.
Пребарувајте на оваа веб-страница:
Витамини растворливи во вода како што се Б и Ц не можат да се чуваат од телото или можат да се чуваат само во мали количини. Затоа е потребно редовно снабдување. Сепак, ова треба да се направи во нормални дози, бидејќи вишокот витамини се излачува преку урина и пот.
Витамините растворливи во масти А, Д, Е и К треба да се земаат истовремено со малку маснотии за телото да може подобро да ги апсорбира. Ако се додадат поголеми концентрации, тие се чуваат во телесните масти.
Како и со сè, и тука мерката е одлучувачка. Перформансите можат да бидат сериозно нарушени од недоволно витамини, но премногу не можат да ги зголемат понатаму, напротив може да доведат до симптоми на интоксикација.
Витамини треба да се земаат со природна храна секогаш кога е можно. Витамините во овошјето и зеленчукот се споени со секундарни растителни материи. Здравата, урамнотежена исхрана не бара додатоци во исхраната. Витамини во премногу високи дози можат да направат повеќе штета отколку добро на долг рок.