Спречување на ликопен и болести

Боем, В.
Институт за нутриционистички науки, универзитет Фридрих Шилер Јена
Дорнбургер ул. 25-29, 07743 Јена, Германија
.(JavaScript мора да биде овозможен за да ја видите оваа адреса за е-пошта)

ликопен

Овој краток преглед покажува дека, покрај богатството информации за развој на кардиоваскуларни заболувања, постојат и основани докази дека одредена храна - на пример домати - е здрава. Сепак, овие два аспекта сè уште не се доволно поврзани, бидејќи истражувањето сè уште не го разгледало целиот синџир на исхрана. Алката што недостасува во ланецот е развој на нова здрава храна и упатства за диета што ги спојуваат двата краја на ланецот.

(1) В. Б. Канел, П.В. Ф. Вилсон, Ажурирање на коронарните фактори на ризик, Клиничка Мед. Северна Ам. 79 (1995) 951-971.

(2) J.D. Neaton, D. Wentworth, Серумски холестерол, крвен притисок, пушење цигари и смрт од коронарна срцева болест: целокупни наоди и разлики според возраста за 316,000 бели мажи, арх. Интер. Мед. 152 (1992) 56-64.

(3) R. A. Riemersma, Епидемиологија и улогата на антиоксиданси во спречување на корорнарна срцева болест: краток преглед, Proc. Нутр. Соц. 53 (1994) 59-65.

(4) J. M. Gaziano et al., Дополнување со б-каротин in vivo и in vitro не ја инхибира оксидацијата на липопротеини со мала густина, Атеросклероза 112 (1995) 187-195.

(5) Д.Л. Морис, С.Б. Критчевски, Ц.Е. Дејвис, серумски каротеноиди и коронарна срцева болест, Ј. Ам. Мед. Доц. 272 (1994) 1439-1441.

(6) Л. Колмаер и сор., Ризик од ликопен и миокарден инфаркт во студијата ЕУРАМИК, Ам. J. Епидемиол. 146 (1997) 618-626.

(7) V. P. Palace, N. Khaper, Q. Qin, P. K. Singal, антиоксидантни потенцијали на витамин А и каротеноиди и нивната важност за срцеви заболувања, Free Radical Biol. Med. 26 (1999) 746-761.

(8) Р. Билтон, М. Гербер, П. Гролиер, Ц. Леони (ед), Белата книга за антиоксиданти во доматите и доматните производи и нивните здравствени придобивки, 2. rev. издание 2001 година, CMITI Сарл Авињон, ISSN 1145-9565.

(9) J. K. Willcox, G. L. Catignani, S. Lazarus, Домати и кардиоваскуларно здравје, Крит. Уважена храна наука. Нутр. 43 (2003) 1-18.

(10) D. P. Vivekananthan, M. S. Penn, S. K. Sapp, A. Hsu, Употреба на антиоксидантни витамини за спречување на кардиоваскуларни болести: мета-анализа на рандомизирани испитувања, Lancet 361 (2003) 2017-2023.

(11) W. Stahl, B. Junghans, E. S. de Boer, E. S. Driomina, K. Briviba, H. Sies, каротеноидните мешавини ги штитат мултиламеларните липозоми од оксидативно оштетување: синергетски ефекти на ликопен и лутеин, FEBS Lett. 427 (1998) 305-308.

(12) A. A. Woodall, G. Britton, M. J. Jackson, Каротеноиди и заштита на фосфолипидите во раствор или во липозоми од оксидација од пероксилни радикали: врска помеѓу каротеноидната структура и заштитната способност, Biochim. Биофиза. Acta 1336 (1997) 575-586.

(13) H. R. Matos, V. I. Capelozzi, O. F. Gomes, P. di Mascio, M. H. Medeiros, ликопен го инхибира оштетувањето на ДНК и некрозата на црниот дроб кај стаорци третирани со нитрилотриецетат на железо, арх. Биохемија. Биофиза. 396 (2001) 171-177.

(14) H. R. Matos, P. di Mascio, M. H. Medeiros, Заштитен ефект на ликопен врз липидна пероксидација и оштетување на оксидативната ДНК во клеточните култури, Арх. Биохемија. Биофиза. 383 (2000) 56-59.

(15) BL Pool-Zobel, A. Bub, H. Müller, I. Wollowsky, G. Rechkemmer, Потрошувачката на зеленчук го намалува генетското оштетување кај луѓето: први резултати од испитување за човечка интервенција со храна богата со каротеноиди, Carcinogenesis 18 (1997 ) 1847-1850 година.

(16) П. Боуен, И.Чен, М. Стацевич-Сапунцакис, Ц. Данкан, Р. Шарифи, Л. Гош, Х.С. Ким, К. Кристов-Целков, Р. ван Бремен, додатоци на сос од домати и рак на простата: Акумулација на ликопен и модулација на биомаркери за карциногенеза, Exp. Biol. Med. 227 (2002) 886-893.

(17) E. Giovannucci, E. B. Rimm, Y. Liu, M. J. Stampfer, W. C. Willet, Проспективна студија за производи од домати, ликопен и ризик од рак на простата, J. ​​Natl. Институт за рак 94 (2002) 391-398.

(18) H. D. Sesso, J. E. Buring, E. P. Norkus, J. M. Gaziano, плазма ликопен, други каротеноиди и ретинол и ризик од кардиоваскуларни болести кај жени, Ам. J. Клин. Нутр. 79 (2004) 47-53.

(19) D. A. Cooper, A. L. Elridge, J. C. Peters, Диететски каротеноиди и одредени карциноми, срцеви заболувања и дегенерација на макулата поврзана со стареењето: Преглед на неодамнешните истражувања, Нутр. Откр. 57 (1999) 201-214.

(20) G. Block, B. Patterson, A. Subar, Овошје, зеленчук и превенција од рак: Преглед на епидемиолошките докази, Нутр. Рак 18 (1992) 1-29.

(21) С. Бредли, Р. Шинтон, Зошто постои поврзаност помеѓу јадењето овошје и зеленчук и помал ризик од мозочен удар?, J. Human Nutr. Диета 11 (1998) 363-372.

(22) С. Франчески, М. Парпинел, Ц. Ла Векија, А. Фаверо, Р. Таламини, Е. Негри, Улога на различни видови зеленчук и овошје во превенција од рак на дебелото црево, ректумот и дојката, Епидемиол. 9 (1998) 338-341.